武汉莲藕排骨汤的做法_武汉 莲藕排骨汤

甜品制作
2024 10-20 00:45 点击:

1.排骨藕汤怎么做好喝

2.莲藕煲什么汤好

3.排骨藕汤的说说

4.莲藕和什么煲汤好

5.连藕炖排骨汤怎么做啊

武汉莲藕排骨汤的做法_武汉 莲藕排骨汤

哎 要是你按照楼上的说的做的话 估计排骨就会有很重的腥味了

我来给你说下我的煲汤经验。

1.准备生姜一块 切大片 将排骨洗干净然后放入锅中 进行熬煮一下 去除一些带有的不干净的物质 将排骨和生姜都捞出来 倒掉水 将生姜喝排骨一起进行加油翻炒放入一些喜欢的作料进去 例如 八角一类的

2.在翻炒排骨的时候也不要将藕闲着,将藕洗干净,切斜块,要稍微大点,放入煨汤的器皿中去,没有专门煨汤器皿的话也可以用其他方便器皿代替。加水,加作料,如一些莲子米还有一些香料。对于脆的或者是粉的要在买藕的时候进行区分,并不能用盐来进行调整的。

3.将炒好变色的排骨放入藕中,进行熬煮。水开以后再焖煮一会就可以了。

4.加盐,加调料在焖煮前进行,也就是沸腾了第一次后进行加盐加作料。然后再进行焖煮下。

5.盛装的时候在藕汤上撒些葱花是比较不错的哦。

排骨藕汤怎么做好喝

排骨莲藕汤

食疗功效:清热消痰、补血养颜、滋阴润燥、健脾养胃

营养价值:膳食纤维、黏性蛋白、多种维生素和微量元素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白

适宜人群:一般人皆可食用,尤其是贫血和失眠者

禁忌人群:湿热痰滞、血脂高、脾胃虚寒者

排骨莲藕汤所需材料

主要食材猪排骨、莲藕、姜片、葱花

排骨莲藕汤的做法

1将莲藕去皮洗净,切厚片。

2将猪排骨洗净过水,并冲洗干净。

3将排骨、莲藕和姜片放入煲内,加适量水,待水开后改小火煲两小时,起锅装碗,撒上葱花即可。

排骨莲藕汤的功效与作用

莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。莲藕排骨汤此汤具有清热消痰、补血养颜、补肾养血、润肠排毒、滋阴润燥、健脾养胃、壮筋骨的功效。这样的一道养生的汤品可以有滋补气血的作用,还可以提高人体的免疫力,对于润肠通便有一定的效果,而且还可以有提高体质的作用哦,对于健脾开胃有好处。

莲藕煲什么汤好

排骨藕汤做法其实非常简单,把排骨洗净焯一道水,藕洗净切成块,然后一坨姜一起放进锅里直接炖熟就很好喝,原汁原味的。

烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展,烹饪原料更加丰富多彩,国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通,各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。

创新烹饪原料,与烹饪技艺相结合,转化成新的美味佳肴,满足全世界人们的需求,为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。

如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴,是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺,合理用料,巧妙配伍,精心烹制,细心调理的结果,在人们心目中留下了根深蒂固的印象,形成了不同的烹饪流派和饮食文化。

但从国外引进的许多新型烹饪原料,进入餐饮市场,拓展了食物结构,为现代中餐烹饪注入新的活力,提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等,

加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用,创造出了不少新的风味菜肴,适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化,满足了不同消费层次对美食的追求,也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。

如植物类烹饪原料——苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。

人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等,都已成为公认的烹饪原料。

排骨藕汤的说说

莲藕鲤鱼汤

滋补气血、滋阴补肾

莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。

莲藕洗净,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。

莲藕排骨汤

材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。

莲藕和什么煲汤好

1、中午去大姨家吃了心心念念好久的饭,喝了一大碗莲藕排骨汤,好饱。买到了一升装的一只椰子。

2、加热昨天的菜菜再煲个苦瓜排骨汤再加个米饭,又是美好的一餐。

3、第一次煲冬瓜排骨汤,味道意外的不错。

4、第一次自己做莲藕排骨汤,成功。

5、整个4月忙了半月,是时候来一份莲藕排骨汤补补。

6、愉快的中餐,老公炖莲藕玉米排骨汤,我炒芹菜肚丝好好吃。

7、今天的排骨汤太好喝啦,最近猪肉太贵了都不能像以前一样每天煲汤喝。

8、今天炖了个玉米排骨汤补一下,还吃了拌面今晚奇奇怪怪的眼妆以及奇奇怪怪的照片今天抵制住了奶茶呢!

9、我的奶奶中午次饭,一大碗米饭+一碗排骨汤+大半个鸡腿+番茄炒西葫芦+一点点蚝油香菇, 她好酷哦。

10、拔了牙 ,整个人都肿的,我妈非要约我出门逛街今日午餐:木瓜排骨汤。

11、谷雨,在家炖排骨汤,今天的天气太舒服了。

晒自己煲的排骨汤的说说

12、今日份木瓜排骨汤,周末加班后的慰劳。

13、都快到夏天了,终于做了春天想吃的芦笋,莲藕排骨汤、咖喱虾、白灼芦笋。

14、有点烧焦的牛排也很好吃,排骨汤也很好喝,所以我也要努力关注重要的人,不要被无谓的人和事影响。

15、家庭版烤鱼+墨鱼排骨汤,中午米饭都不需要吃了。

16、炖了排骨汤,还用汤下了面,吃得肚子都快炸了,郭老师再洗点桑葚。

17、今天体感得有30多度,这天气喝碗冬瓜排骨汤可太舒服了。

18、不是我早餐就要喝排骨汤,而是周末还要辛苦上班的老公给熬好的一锅排骨汤,我能喝一天。

19、土豆排骨汤真的很美味,第一次自己做,原因是以前在老家的时候,妈妈用老鹅煲了土豆汤,超级美味,至今难忘!

连藕炖排骨汤怎么做啊

和排骨一起煲汤,莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤,适合经常食用。

莲藕排骨汤:

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,

调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

制作流程

1.排骨洗净,砍成3厘米长的节,

2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,

3.生姜洗净切成两半,

4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,

5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

厨师一点通:炖藕时不宜用铁锅,否则汤色会变黑。

莲藕排骨汤

配料

500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒

做法

1.把排骨洗净,切成小块。

2.把莲藕洗净,切块。

3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。

4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加藕进去。

5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6.用文火炖大约1小时,放入莲藕,再炖约1小时,直到莲藕变软即可.

此汤特点:味道鲜美,香味浓郁,营养丰富。 莲藕有养心安神,补脾涩肠的功效。

The End