1.生菜的家常做法
2.生菜怎么做好吃法大全
3.凉拌生菜的做法
4.生菜的做法有哪些
5.凉拌生菜怎么做好吃又简单
6.凉拌生菜的做法大全家常做法
7.生菜的做法,清炒生菜怎么做好吃,清炒生菜的家常做法
1生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉,加适量清水拌匀待用。
2烧锅开水,水开后加少许盐、两滴油,将生菜下入焯约一分钟
3生菜捞出控水 摆盘。
4锅里放适量油,烧热后把蒜末下入炒香。
5淋入先前调好的味汁,开小火,用锅铲转圈搅动,至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
材料:生菜200克、大蒜2个; ? 调料:蚝油2大匙、清水2大匙;
1生菜洗净后用清水泡一会儿,大蒜切碎;
3开中火,上蒸锅,开锅后,把生菜放入蒸锅内,盖上锅盖焖3分钟;
4取出后沥干水分,码放在盘内;
5炒锅倒底油,放蒜末炒香;
6加蚝油和清水,拌匀后淋到生菜上即可;7完成装盘。
鲜嫩生菜500克,蚝油1汤匙,绍酒1汤匙,盐、味精适量。1将生菜洗净,撕成大片待用。
2锅中放油烧热,把生菜下锅稍炒,放入盐、味精炒匀,盛入盘中。
3锅中再放油烧热,依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟,出香味,把汁浇在生菜上,拌匀即成。
生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。调料:盐适量。
1蒜两瓣剁成蒜末,生菜手撕成片
2烧开一锅水,将生菜入锅烫10秒钟
3烫好的生菜直接放盘子里码好
4锅里放很少量的油,小火炒香蒜末
5加入一小饭碗清水 6水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油
7将水和蚝油调匀,再次煮开
8将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中
9小火煮开后不断用铲子搅匀,蚝油汁就会变得浓稠
10将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了
生菜1斤,蚝油2汤匙;蒜头3粒;生油1汤匙。
做法 1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、烧开水,放进生菜烫至变青绿,捞起,沥去水分;
4、热油锅,放进蒜蓉爆香,加进蚝油翻炒几下;
5、生菜装好碟,把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;
6、吃的时候,用筷子拌匀。
鸡蛋2个,牛油1块,隔夜剩饭1碗,生菜叶适量,盐适量,橄榄油适量
制作方法 1.将生菜叶切丝。
2.起油锅,下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开,倒入米饭中火不停翻炒。
3.最后下生菜丝、盐,炒至生菜丝断青就行了
生菜的家常做法
生菜的做法:蚝油生菜、白灼生菜、生菜炒米粉、生菜拌粉丝、生菜寿司、鲍汁生菜、炝拌生菜等。下面介绍最常见的蚝油生菜的做法。
主料:生菜300克
调料:色拉油2汤匙、食盐少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉3汤匙、水1/2汤匙
蚝油生菜的做法:
1.生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下。
2.锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,立刻捞起控水。
3.生菜码盘,准备调料,蒜籽切成碎末备用。
4.用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽(生抽+水)。
5.加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。
6.料汁烧开后,淋在生菜上即可。
生菜怎么做好吃法大全
在日常生活中,很多人特别喜欢吃生菜。生菜味道可口,营养丰富,做法简单。那么生菜怎么做好吃?下面和我一起看看生菜的家常做法!
生菜的家常做法
炝生菜
食材:
生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法:
1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2、热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。
3、倒入沥过水份的.生菜,滴少许麻油拌匀即可。
蚝油生菜
食材:
生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法:
1、准备所需材料。
2、把生菜掰开,然后洗净。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5、锅内加入清水烧开。
6、把生菜放入锅内焯烫。
7、焯烫至熟后,捞起装盘。
8、重新起油锅,把油烧热。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入调好蚝油。
11、把它煮沸。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
豆豉鲮鱼生菜
食材:
生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法:
1、准备好材料,洗净生菜切段。
2、锅里加适量的油烧热。
3、然后加入蒜瓣爆香。
4、再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。
5、接着倒入备好的生菜段。
6、一起翻炒后,加入适量的盐和味精调味。
7、最后翻炒均匀了就可以出锅了。
白灼生菜
食材:
生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1、5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。
做法:
1、准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。
2、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净,红黄椒切成丁,蒜头剁成茸,烧一锅开水。
3、水烧开后,放入1茶匙海盐,入生菜大火焯断生。
4、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水,此时,小锅烧热少许橄榄油,投入蒜茸小火炸至金**。
5、倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐,再倒少许水后小火煮开即可,煮调味料时将生菜摆放入盘中。
6、将调味料淋入生菜中即可。
凉拌生菜的做法
这道菜叫做“油淋生菜”,生菜不需要炒,在烹饪生菜之前,需要用沸水焯一焯生菜。给生菜焯水这个步骤特别关键,稍微不注意,就容易把生菜弄得又黑又黄,而且营养也会随之流失掉,吃起来给人一种在“吃草”的感觉。
油淋生菜
食材:生菜2颗、蒜8颗、干辣椒3个、酱油、老抽、盐、油。
烹饪步骤:
1.把生菜一片片剥开,然后用清水冲洗掉生菜上的泥土;蒜去皮切成蒜末,切碎一些更好;干辣椒洗净切成丝。
2.锅里烧沸水,往水里加一点油,然后倒入生菜焯水,但是生菜焯水时间不宜太长,接着把生菜捞出,用凉水浸泡一下,再沥干生菜上的水分,将生菜放在碟子上摆盘。
3.调兑汁:在锅中放油,倒入蒜末和干辣椒爆炒出香味,然后加入酱油、老抽、盐和清水搅匀,煮开后关火。
4.最后把调好的汁,淋在摆好盘的生菜上,增色添味后的生菜,光是看着就很想吃,这盘油淋生菜不需要炒,就能做出很美味的口感,你们赶紧试一试。
小贴士:一、生菜焯水后不容易变黑,而且口感更脆嫩;二、生菜焯水时记得放一些油,可以保持生菜嫩绿的色泽;三、生菜焯水时间不能太长,否则生菜容易变色,焯完水最好浸泡在凉水中,口感更佳
生菜的做法有哪些
用料
主料;生菜半斤
辅料;香油3勺生抽适量陈醋适量蒜7颗湖南剁椒适量
凉拌生菜的做法
1、准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。
2、将蒜用刀背拍碎。
3、将拍好的蒜放入准备好的小碗中,加入生抽和醋腌制十几分钟(时间越长酱汁越香)。
4、生菜洗净中间折断,放入大盆中。
5、加入剁椒、腌好的酱汁和香油,拌匀。
6、装盘。
烹饪技巧
1、也可加一勺糖提鲜,本人不喜甜,所以没加。
2、在初次拌匀后最好试一下咸酸味,根据自己的口味增加生抽和醋。
凉拌生菜怎么做好吃又简单
生菜生吃的方式很多,汉堡包里有,韩国烤肉也有,生菜熟吃的做法也很多,炒、炖、做汤等等。下面我给大家分享生菜的做法,希望你喜欢。
生菜的做法一:蚝油生菜
材料准备
主料:生菜300克。
调料:色拉油2汤匙,食盐,蒜,干辣椒,生抽1/2汤匙,蚝油2汤匙,水淀粉3汤匙,水1/2汤匙。
制作方法
1、生菜一片片掰开洗净,现在市场的生菜农药喷洒得过多,一定要注意清洗干净,最好在水中浸泡一会儿,将洗好的生菜对半撕开,采用撕而不是切是因为撕能够更好的保护纤维素。
2、锅中放入水后加少许盐和油,水烧开后放入生菜,焯烫一下之后捞起控水,将生菜摆放在盘中。
3、蒜洗净切成碎末,锅中倒入少量色拉油将蒜末爆香,然后加入蚝油和生抽,搅拌后倒入干辣椒,勾芡。
4、调料汁烧开后,直接淋在生菜上即可。
生菜的做法二:生菜炖豆腐材料准备
主料:生菜300g,豆腐200g。
辅料:油,盐,干红辣椒,蒜,生姜。
制作方法
1、将生菜洗净后撕成块状,再将蒜、姜、干辣椒切成末备用。
2、锅内放入适量食用油后倒入生菜,翻炒几下之后倒入适量水,放入豆腐大火炖煮,待收汁时,放入盐、味精等调味即可。
营养价值
生菜与豆腐都含有丰富的营养价值,搭配食用更加营养,这成为了一道高蛋白、低脂肪且含有多维生素的菜肴,不仅具有清肝利胆,滋阴补肾的作用,同时还能增白皮肤、减肥健美。
生菜的做法三:蒜蓉圆生菜材料准备
主料:圆生菜400克。
调料:食盐3克,蚝油6克,大蒜15克,植物油。
制作方法
1、将圆生菜洗净后撕成大块,不要撕太碎,影响口感,大蒜去皮洗净后切成碎末。
2、锅内热油,先将蒜蓉爆香,在倒入生菜大火快炒,生菜略色的时候放入盐和耗油,翻炒均匀即可出锅。
营养价值
蒜蓉生菜除了具有降低胆固醇的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用。生菜含有丰富的维生素,大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症状都有有一定的食疗作用。
凉拌生菜的做法大全家常做法
实践
材料:生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、盐1汤匙、糖1汤匙、鸡精1汤匙。
步骤:
1.将生菜的叶子一片一片撕下,放入清水中浸泡至少30分钟,在水中加入2汤匙盐。将泡好的生菜洗净,控制含水量,用手掰成两段;将黄瓜切片备用。
2.大蒜切成蒜末,干辣椒用刀横着切一两次。
3.把蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把剩下的调料一起放在一个大碗里。
4.将食用油和切好的辣椒倒入勺子中,在火上加热至冒出烟,然后浇在蒜汁上面,再将所有食材和调料混合均匀即可食用。
第二次练习
材料:莴笋200克,黑木耳150克,生姜适量,盐、糖、味精、醋、香油适量。
步骤:
1.生菜洗净,切段,加盐,拌匀,略腌;黑木耳洗净,生姜去皮,切成细丝。
2.生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀。放在盘子里,加入木耳丝和姜丝,倒入香油拌匀。
生菜的做法,清炒生菜怎么做好吃,清炒生菜的家常做法
每天我们的餐桌都离不开蔬菜,而家里的小朋友不爱吃蔬菜,那当妈妈的我们得想法子啊?将生菜搭配一些孩子爱吃的干果,比如核桃,两者一起凉拌,自制的调味料中加入家乐热炒仙露,做出的菜味道很鲜美,孩子喜欢吃,妈妈就开心啦!下面来看看生菜好吃的做法和烹饪技巧。
主料2人份
生菜300克
核桃4个
辅料
芝麻盐3克
白糖3克
醋10毫升
生抽10毫升
芝麻油10毫升
家乐热炒仙露10毫升
步骤1凉拌生菜的做法大全
备齐食材
步骤2凉拌生菜的做法图解
生菜洗干净控水
步骤3凉拌生菜的家常做法
核桃去壳用刀切碎,蒜瓣去皮切碎
步骤4凉拌生菜的简单做法
锅中加入水烧开,加入生菜焯水1分钟
步骤5凉拌生菜怎么吃
焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿
步骤6凉拌生菜怎么做
生菜焯水后捞出冲凉水,挤去水份切几刀
步骤7凉拌生菜怎么炒
将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中,加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、芝麻油、家乐热炒仙露
步骤8凉拌生菜怎么煮
用筷子充分拌匀即可
成品图
烹饪技巧
生菜焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿
主料
生菜
2个
辅料
油
适量
大蒜
15克
盐
适量
步骤
1.准备好材料。
2.生菜清洗干净。
3.大蒜拍一下切碎。
4.锅里倒少量的油烧热,大蒜下锅,炒到略发黄。
5.然后生菜下锅。
6.快速翻炒,加盐调味。
7.炒匀,色就可盛出来了,享用哦。
小贴士
动作要快哦,不然就会变成黑不溜秋的哦。