凉拌洋葱木耳好吃又简单的做法如下:
原料:木耳、洋葱、香菜、小米辣、大蒜、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油、花椒粉、花生油、白糖。
做法步骤:
第1步、提前把木耳泡发。
第2步、准备食材。
第3步、木耳洗干净,起锅烧水水开后把木耳焯水两分钟。
第4步、洋葱切丝,木耳撕成小朵,大蒜切末,小米椒切小圈,香菜切段。
第5步、把所有食材放一大碗中中,加所有调料,另起锅烧油,油冒烟时把它泼在菜上面拌均匀即可开吃。
洋葱拌木耳
主料:洋葱30g、黑木耳8g、青椒20g、红辣椒20g
辅料:油适量、盐1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1汤匙、醋2汤匙、绵白糖2g、辣椒油适量、花椒油适量、香菜适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.洋葱去皮切丝,青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
3.加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
4.加入米醋。
5.炒锅中加底油,小火爆香花椒、干辣椒。
6.将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
木耳拌洋葱的功效与作用
木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。木耳拌洋葱此菜具有减肥瘦身、润肠排毒、抗衰老,同时具有活血的功效,对于降脂降压有一定的好处,而且也可以起到提神醒脑的作用,同时也具有预防骨质疏松的作用,这样的食物搭配很下饭,可以促进食欲,同时也可以有减肥瘦身的作用,所以可以放心食用。
洋葱该如何保存
洋葱如果保存不当的话,不仅会使营养流失,而且会变质,所以保存洋葱的方法一定要有所讲究。洋葱刚成熟、新鲜时,是营养价值最高的时期,在贮藏过程中,洋葱的养分会逐渐减少,如果洋葱己开始发芽或一些地方变软,就不能再食用了。洋葱最好是存放在一个开放的容器内,且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开,即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存,因氧化作用,其养分也会迅速流失。因此,洋葱最好吃多少切多少,尽量避免切开后储存。