1.1949年，开国第一宴吃了些什么？

2.北京哪里的粤菜铁板正助好吃？大神们帮帮忙

3.北京台《暖暖的味道》菜谱是什么？

4.铁岭特色小吃是什么

5.趣哪悠“七豫”之旅之吃豫菜：地道河南经典待客名菜

6.新中国“开国第一宴”吃的是什么？

7.国宴对一个国家来说有什么作用？

1.白洋淀一日游价格

[门票价格说明]

押金：40.00元

鸳鸯岛：40.00元

荷花大观园：50元

白洋淀文化园：50.00元

白洋淀休闲岛：40元

白洋淀风情园：40.00元

营业时间

[营业时间说明]

08:30~17:30

门票信息

门票优惠政策

1.身高1.2m以下儿童免费；身高1.2~1.4米的儿童或18岁以下未成年人半价优惠。

2.60~70岁老人凭有效证件，门票半价优惠；70岁以上老人凭有效证件免费。

3.全日制本科及以下学历学生凭学生证享受半价优惠。

2.白洋淀景区2天多少钱

，白洋淀景区门票价格185元/人，淡季价格148元/人(11月1日至次年4月30日)。团费148元/人，淡季价118元/人。

白洋淀是海河流域大庆河的一条支流。它是保定市和沧州市交界处143个相互连通的湖泊的总称，总面积366平方公里，年均蓄水量13.2亿立方米。它是河北省最大的湖泊。

:3.白洋淀旅游攻略一日游多少钱

1.鸳鸯岛

白洋淀鸳鸯岛占地6.4万平方米。四周芦苇丛生，荷花盛开，岛上设施齐全。集旅游、购物、娱乐、食、住、行于一体。白天，湖面微风习习，波光粼粼，可以看到湖区的美景。晚上，渔民s灯，鸳鸯，月影如画。休闲岛位于鸳鸯岛南侧，白天视野开阔；晚上，渔民们s小区着火了，码头干净整洁。

2.白洋淀水上乐园

白洋淀水上乐园是国家5A级旅游景区白洋淀景区的精品景点。该景区位于河北省安新县白洋淀景区湿地保护区。土地面积43000多平方米，水域面积2000多亩，初期投资额已达3600多万元。景区集娱乐、观赏、猎奇、餐饮、住宿于一体，是旅游的多元化产品。

白洋淀水上乐园旅游资源丰富，景点有精美的荷花、水乡民俗、表演等。是生态游、水乡民俗游、娱乐游的首选。此外，餐厅(包道生态园)聘请了湖中名厨，现推出一系列具有白洋淀水乡特色的美食。它的就餐环境是独特的，独一无二的。假山，流水，亭台楼阁，鲜花环绕。

3.禹城书院

沃城书院因位于卧城(今安新县)东街而得名，卧城因城墙外被卧水(白洋淀大清河)环绕而得名。根据原著(西安n《安县志》记载，书院始建于清康熙五年，名为沃城义学开始的时候。它是由当时担任刑部尚书的村民高敬建造的。

后来，杨二甲在康熙10年出生，康熙18年的知府杨舒捐资支付修缮费用。嘉庆十二年，时任知县侯宗植重修书院建筑，并题写匾额沃城书院，与郑雪书院齐名，葛巷别馆，建在安州，静修书院，分三套建成，并称为白洋淀四大书院。

4.白洋淀之窗

白洋淀之窗位于河北省安新县白洋淀美丽的鸳鸯岛上。该馆以翔实的史料、珍贵的历史照片和丰富的实物，真实展示了白洋淀悠久的历史文化，生动再现了战士张嘎和战士鄢陵队在湖上的光辉足迹，详细介绍了湖区独特的文化。憨厚的渔民的生活充分展示了白洋淀自然资源和美丽的水乡。

5.白洋淀文化园

白洋淀文化园是集优美的生态文化、悠久的历史文化、革命传统文化和淳朴的民俗文化于一体的大型旅游景点。Ther

4.白洋淀旅游团一日游价格

钢铁1营是第188步兵师563团的1营。一营官兵在刘家沟浴血奋战。他们以钢铁般的革命意志，连续几天奋战，共击毙敌人700多人，沉重打击了敌人的嚣张气焰，被授予钢铁第一营被他们的上级。

第一钢铁营的前身是从冀中平原和白洋淀杀出的抗日脖旅。它与扫荡，伏击烧毁炮塔，苦练八年，锻造成一支敢打硬仗的英雄队伍。

5.白洋淀一日游多少钱

易县易水湖，白洋淀，涞水野三坡，唐县漂流，西胜沟，百里峡，

6.白洋淀景区一日游价格

白洋淀水上公园你是指包道游乐园吧。票价40大洋，但是推出了套票。可以一次玩两个景点，门票80大洋。还有，白洋淀全是水，需要坐船去玩，需要花船费。另外，一个人入湖需要买40元。你可以在网上多看看白洋淀的旅游攻略，你会知道白洋淀旅游的详情。

7.白洋淀门票价格

这是两个地方。西柏坡位于石家庄市平山县。参观旧址是免费的。还有许多其他地方可以参观。哪里都要票。没有统一的票。白洋淀位于保定东部。安新县是它的中心。这里有很多地方可以参观。都是单独收费的。没有通行证。

8.白洋淀旅游价格

全部展开

预订白洋淀旅游住宿必读——百度搜索：邓昆，白洋淀唯一党员户，渔民白洋淀的农舍。

现在大部分来白洋淀的游客主要是网上预约，电话联系。因为很多游客没有去过白洋淀，所以很多问题在电话或者网络聊天中很容易混淆，造成误解。目前，白洋淀农家乐不仅提供住宿餐饮，还提供景点门票、旅游船等一站式服务。现在，让我告诉你预约的细节。

1.白洋淀旅游包船问题。(锅里口白洋淀农家乐船费比码头便宜)

游览白洋淀时，船是必不可少的交通工具。对于散客来说，船分为木船和快艇两种。木船便宜但可以不要被人工划到旅游景点。如荷花大观园、白洋淀文化园、嘎子印象、异域风情园等景点，木船可以不要去。第一个原因是这些木船不我不知道码头上有多少艘旅游船。二是这些小木船在快艇来来往往的河道中行驶，存在安全隐患。第三，人工划船在夏天荷花盛开的时候特别热，特别慢。例如，包道游乐园是一个景点，离锅里口村18里，乘木船需要几个小时才能到达。所以木船只能看到白洋淀的自然风光，也就是只能在村子周围，在燃烧的车湖里玩耍，学习划船，采摘芦苇叶和荷叶。

快艇既贵又快。白洋淀旅游局规定了去白洋淀景点必须乘坐的交通工具。快艇只是一种交通工具，只是往返于码头和旅游点。你可以湖中转圈(需与船夫协商额外加油费)。我们的快艇180元，可以载11名游客。等待时间不限，景点不限。安新白洋淀旅游码头上，260元限时四小时。所以我们白洋淀在线性价比高。

在去白洋淀的路上，有很多给私人游客的假船工。唐Idon’我不相信那些报船费100英镑的人。和他们一起进入白洋淀后，你就知道白洋淀黑的原因了。会被狠狠宰一顿。旅游尽量不要贪图小便宜。

二是白洋淀景区门票，又称门票费。

门票是白洋淀的第一张票，跟农家乐没关系。这个是白洋淀旅游局征收的，这个是必须买的，必须交。并且押金费用当天有效。比如第一天玩荷花大观园、白洋淀文化园，第二天玩嘎子印象、异域风情园，就要交两倍的押金费才能玩。不过总的来说，白洋淀两日游按照我们的安排只能花一次入场费。那这是对的。去景点玩个痛快。第二天，坐木船欣赏白洋淀的野趣自然风光，划船，采花。这样既省钱，又玩得好。

第三，白洋淀住宿地点一定要说清楚。

白洋淀的住宿地点分为湖内、湖边和县城。因为住宿地点不同，费用也不一样。在四面环水的湖中住宿必须支付门票和船费。船费比湖内和县城都贵，就是每船80元里多出来的往返班车费。住在湖里不仅可以欣赏美丽的风景，还可以节省船费。建议住白洋淀锅里口农家乐。

第四，白洋淀餐饮。

白洋淀饭菜贵的问题一定要问清楚，因为白洋淀旅游的问题在于饭菜，白洋淀的饭菜价格高得离谱。这也是白洋淀旅游被骂的最大原因。事实上，白洋淀在线网站对不同的游客有不同的餐饮标准消费能力。

比如我们有每人100元的住宿标准，N人不少于N菜一汤。住宿标准为空调彩电、公共卫生间、三人间或多人间。

我们还为团体提供餐桌菜肴，不仅可以吃到经典的白洋淀特色菜，还可以吃到don不要花很多钱。

1.380元一桌。一桌10菜1汤，含主食。清炖杂鱼、切片鱼、宫中鱼丁、韭菜虾、辣椒肉、炒散养蛋、白洋淀野藕片、野菜、白洋淀咸鸭蛋、白洋淀皮蛋、鱼头汤。管理足够的主食。

2.380元一桌。10菜一汤，含主食。红烧鲤鱼、蛋炒荷叶卷、辣椒肉、韭菜虾、木须肉、野藕片、凉拌荷叶卷、咸鸭蛋、花生、黄瓜去皮、鸡蛋汤。管理足够的主食。

3.380元一桌。10菜一汤。香喷喷的野鸭、葱烤螺蛳肉、鲶鱼豆腐、白洋淀熏鱼、炒扒鸡、凉拌土豆丝、冻鱼鳞、白洋淀皮蛋、炒鹅蛋、野藕片、鲫鱼汤。管理足够的主食。

五、白洋淀预约存款。

平时来白洋淀可以直接电话预约。在旅游旺季的周末和游客多的节假日，在白洋淀预订酒店需要先交押金。所以交了押金，保证了双方的权益，是最有保障的。

最后总结一下：白洋淀的旅游预定仅限于预定，其他像船、预定、门票、景点门票这些东西到了白洋淀就不要了。

被接受为满意的答案。

9.白洋淀两日游价格

我是一名中学老师，在安新县白洋淀工作。以下仅供参考：

1.白洋淀值得一去的景点有：白洋淀荷花大观园(天然野生荷花)、白洋淀文化园(张晓兵嘎、炎陵纪念馆)、异域风情园(鳄鱼人妖表演)。

2.以上三个景点每个人游览，包括景点门票、船费、湖门票，大概是220元-270元。为避免上当受骗，请到白洋淀旅游码头售票中心办理入湖手续。

3.一般从保定到白洋淀自驾游需要一个多小时，可以在白洋淀景区玩到2o时钟。而且景点和码头附近的酒店要贵很多。如果你想吃得经济，你我们最好在县城里找一家餐馆。像我们上班族，一般都是在怡兴楼，脑香，日兴酒店，老陈鱼锅等吃饭。价格和饭菜都不错。

10.白洋淀三日游多少钱

白洋淀钓鱼是个不错的选择！以前在赵庄码头划船

瀑布公园位于太行山东麓，白洋淀上游，瀑布水库周围。以多彩的瀑布和美妙的万象，是一个连接城市、生活、农业的活的郊野公园。公园环境优美，空气清新。瀑布公园涵盖了石龙山体育生态园、农业文化旅游产业园、田_花海等多个休闲景点。这是人们放松和玩耍的好地方。

地址：保定市徐水区城内南街86号

门票：免费开放。

开放时间：全天

1949年，开国第一宴吃了些什么？

中国的美食闻名于世界，也是最吸引外国友人的国粹。传统的中国美食被分为八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜、湘菜、闽菜和浙江菜，每一种菜系都传承多年，经过历代厨师的改进，现在的味道更是让人难忘。每一菜系都有自己的代表菜，下面就给大家分享一下我个人认为的每种菜系的代表菜都是哪些美味佳肴。

一、鲁菜代表菜：糖醋鲤鱼

鲁菜发源于现在的山东省，集大成者就是孔府家宴，后来成为官菜，国家招待外宾的时候有很多都是鲁菜。鲁菜讲究咸鲜为主，突出本味，而且要求火候精准，擅于制汤，喜欢用高汤做菜，其代表菜是糖醋鲤鱼。最正宗的糖醋鲤鱼必须选择用黄河里的鲜活鲤鱼，精加工制作而成，是宴会上的上等佳肴。

二、川菜代表菜：川式火锅

川菜被称为大众菜，是因为川菜和普通大众最为贴切，不管是食材还是制作方法都非常亲民。正宗的川菜重油重辣，麻辣鲜香，善于使用麻辣调味，可以说麻辣是川菜的灵魂所在。川菜菜式众多，但是我觉得最能体现川菜的却是川式火锅，因为川式火锅把川菜的灵魂麻辣体现得淋漓尽致，火锅也是最抚慰平民的一种美食，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果解决不了，那就再来上一顿。

三、粤菜代表菜：烤乳猪

粤菜选料比较讲究，制作过程也相对比较繁琐，讲究菜的气势和档次，因此很多人称粤菜为富商菜。粤菜也比较讲究刀工和摆盘，因此整体看上去比较赏心悦目。粤菜的代表菜我个人比较认可烤乳猪，每次到广东省出差都会吃上一次，不知不觉就爱上了它的味道。

四、淮扬菜代表菜：蟹粉狮子头

淮扬菜比较讲究刀工，因此其制作过程让人叹为观止。另外，淮扬菜比较重视调汤，把持食材的原味，口味偏甜，注重配色，善用酱油、黄酒等调味。所谓的蟹粉狮子头其实就是用蟹肉和猪肉斩成细末做成的肉丸，有红烧和清蒸两种做法，口感松软，肥而不腻，营养丰富。

五、徽菜代表菜：臭鳜鱼

徽菜擅长烧、炖、蒸，讲究食材的新鲜，因此很多都是就地取材的。徽菜比较讲究做菜的火候控制，形成酥、嫩、鲜、香的特点。最出名的徽菜当属臭鳜鱼，又称一桶鲜，特殊的腌制方法让此道菜闻起来臭臭的，吃起来却鲜嫩异常，醇香入味。

六、湘菜代表菜：毛氏红烧肉

湘菜也就是传统上所说的湖南菜，是毛主席特别喜欢吃的家乡味道。湘菜也大多以香辣为主，但是又和川菜的麻辣味道不一样，它是在辣的同时让你感觉到特别香，湘菜普遍都比较下饭，其代表菜是毛氏红烧肉。很多地方都有红烧肉，但是唯有毛氏红烧肉最为正宗。虽然用五花肉为主食材，但是毛氏红烧肉色泽金黄，吃起来肥而不腻，非常下饭。

七、闽菜代表菜：佛跳墙

闽菜也就是福建菜，口味以鲜香为主，喜欢用糖醋和红糟调味，特别重视味道的层次感及营养的丰富，最有名的闽菜当属佛跳墙。佛跳墙精选鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、瑶柱等名贵食材做成一道佳肴，成菜后浓郁荤香，营养丰富。

八、浙江菜代表菜：西湖醋鱼

浙江菜口味比较清淡，擅于使用河鲜湖鲜为主要食材烹制美食，喜欢用黄酒调味，擅长制作各种海鲜美食，其代表菜是西湖醋鱼。西湖醋鱼一定要使用当地的活鱼为主料，经精心烹制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，很有特色。

八大菜系，各领风骚，独特味道，让人赞不绝口。亲爱的朋友，你最喜欢哪种菜系？欢迎大家留言选出你最喜欢的菜系。

北京哪里的粤菜铁板正助好吃？大神们帮帮忙

在中华人民共和国成立的第一次宴会上，菜肴必须是上品。除了精美的材料之外，名厨们还需要烹饪菜肴，以彰显我们烹饪国家的标准。那么，在1949年的第一次宴会上，每个人都吃什么菜，冷的还是热的？

凉菜有八种:酥烤鲫鱼、炸鸡、腌黄瓜条、水晶瑶肉、冬笋虾仁、剁碎的鹅掌、香海蜇、腐乳醉虾头菜:八种乳香烟紫菜辣菜:红烧鱼翅、鲍鱼四宝、红烧秋鸭、扬州狮子头、红烧鲤鱼、干烧对虾、鲜蘑心、红烧火鸡甜点四种:熟菜肉、淮阳春卷、豆腐蛋糕和千层面蛋糕。

建国典礼当晚，600多人出席了在北京餐厅举行的第一届新中国国宴，共60多桌。宴会后来被称为“中华人民共和国第一次国宴”。

由于参加宴会的客人来自世界各地，口味各异，为了达到“双方”都能接受的目标，宴会决定选择口味适中的淮扬菜。当时北京的餐厅只有西餐，当时北京著名的淮阳餐厅雨花台的朱殿荣等九位淮阳美食大师受邀烹制“中华人民共和国第一次宴会”。《中华人民共和国成立第一次宴会》是中华人民共和国成立后北京餐厅向党和人民提交的第一份答卷。

北京台《暖暖的味道》菜谱是什么？

这些地方啊。南岛渔村 朝阳区工体西路6号 65521433 东方渔港 东直门内大街216号(簋街) 64021818 北京广州大厦(广式早茶) 西单中友大厦以北 濠江春鲍翅海鲜酒楼 东三环团结湖西门往北路口右转 65901616 金鼎轩 东城区和平里西街77号(地坛南门) 64296888 / 64299888 新东方渔人码头海鲜酒家 王府井丽苑公寓一层，台湾饭店对面，王府饭店西侧 (港式，日式，大连三地风格海鲜) (鲍参翅肚， 日本料理， 潮粤美食， 大连特色， 御膳炖品上百种佳肴) 金世纪大酒店金谷园中餐厅 朝阳区东三环南路一号(双井路口西南角) (三文鱼刺身20元/例， 鲈鱼25元/斤， 甲鱼58元/斤) 鼎天家常菜 (冬瓜特色菜) 66078277 泓盛花园 (冬瓜，早茶，海鲜，基围虾免费，各种贝类18元/斤起) 62004880 湘菜，鄂菜(5) 影艺食苑 王府井大街50号，天伦饭店地下一层 65138888—8220/8040 (孜然寸骨， 干锅鸡， 剁椒鱼头， 一罐香， 毛氏红烧肉， “酥不腻”烤鸭) 湘鄂情饮食集团 朝阳区安外小关安苑路15号 64979393 航天桥向西定慧寺甲2号 88135388 (湖北武昌鱼， 湖南啤酒肥肠， 飘香竹夹蛇， 燕窝烩鱼翅) “小蓝鲸”大钟店 海淀区北三环西路16号 62140808 大钟寺家具广场对面 (生酿凉瓜， 翠堂滑豆腐， 自产啤酒) 九头鸟 阜成门外天意市场对面第七家分店 （竹筒排骨，黄豆炖猪蹄，莲藕炖排骨，湖北煨鸡汤，清蒸武昌鱼，红烧鲤鱼，鼓汁武昌鱼，干烧桂鱼，三鲜豆皮，麻仁山药球，水晶土豚鱼，楚乡香辣鱼，春笋爆田螺，滋补酱蹄花，老干妈肠头） 华天马凯餐厅 西城区地安门外大街3号 64044889 (酸辣鱿鱼片， 墨西哥米邦塔食用仙人掌系列) 1)亢龙太子酒轩 北京亢龙太子酒轩系武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司北京第一家分店，以粤菜，精品海鲜为主，湖北菜为特色。 特色菜 : 葱烧武昌蛇，荆沙乌龟，锅仔 。 地址：海淀区中关村西区（北四环西路）时代大厦二层 2)潮粤海鲜阁 潮粤海鲜阁位于中旅大厦二层大堂右侧，经营正宗潮粤风味，有营业大厅、豪华包间、雅座、可供赏室外景致；格调不同的包间，附设卡拉ＯＫ，可以承办喜庆婚宴，商务宴请及接待中小型会议。优质的服务、会使您倍感惬意。 地址：朝阳区北三环东路中旅大厦大堂右侧 3)和庭鲍翅燕会馆 和庭府鲍翅燕会馆，京城首家纯美食文化的会馆，以中国传统文化为主的设计装潢，高贵典雅、温馨祥和。十二间风格独特的大中型豪华厅房是各界贵宾商务应酬和朋友聚会的好地方。美食家携名厨精心制作《鲍翅燕》、私房风味的各种精美粤菜，做工考究、选料精细、滋补养身、美容养颜. 地址：海淀区西直门外高梁斜街18号中苑宾馆1层 4)潮风金阁香港私房菜 位于北京西城区后海西沿仅有的一个观海楼阁--潮风金阁香港私房菜，由香港名厨主理，港方总经理卢家祺先生更是多年从事香港菜的研究，基于时下流行的粤港私房菜，自成一派。装修典雅中不失豪华，坐在观景阁楼，后海美景尽收眼底，秀色可餐，品味生活，彰显时尚。潮风金阁就象一颗璀璨的明珠，静静的镶嵌在后海。 地址：北京市西城区后海西沿22号 5)渔公渔婆（亚运村店） 一听这名字就透着平和,而且渔公渔婆捞上来的海货肯定新鲜,所以这里的生意火得不得了,来晚了别说包间，连散座都不一定有。环境不算豪华,但干净整洁,大厅里人声鼎沸,真有种在广州大排挡吃海鲜的爽快与尽兴。 地址：北京市朝阳区亚运村安慧里2区4号楼 6)乐家宴食府 崇德元年（1636年），太祖第二子受封礼亲王，遂建此园，世袭七代至光绪年间。民国初年，同仁堂乐家购得此园，故又称为乐家花园。园中布局对称，青砖碧瓦，古树参天，四季花卉争奇斗艳，双以人工叠石将景区自然分割，使得园中有园，小中见大。古朴、典雅的小院，不但经历了数百年来风去变幻的洗礼，也记载了从皇族园林至寻常百姓品茗、憩息、就餐的休闲生活。无论是寻古怀旧，还是品味美食，小院都是你最佳的选择，都是你留连忘返、永驻心间的私家乐园。 地址：北京市海淀区苏州街29号 7)世宁东海海鲜酒家 北京世宁东海海鲜酒家,由太原东海海鲜酒家投资在北京分店,总投资金额达2000万,营业面积4000多平米,餐位500个,营运员工达200名. 餐厅由香港名厨精心主理,享负盛名.东海名菜历来获奖无数,赢得各界食家一致推崇.东海的成功之道,乃集中华厨艺名家之所长,专注在新派粤菜尽情发挥；以弘扬美食为乐、立待客以诚为本。不论豪门盛宴还是家常小菜，均做到一丝不苟，力求尽善尽美。精致出及细微热情的服务，配以高雅讲究的装饰格调。包厢设计适宜豪华，每间配有独立卫生间、等离子电视及宽带服务。红酒房的设计在全国中餐厅中达到领先水平，外围有最先进“变急光纤”灯饰，科技与先进装潢设计相结合。存红酒以世界“八大名庄”红酒为主。地处繁盛商业及科学教研海淀中心区，是身处北京客人的商务及宴会最佳选择。 地址：海淀区学院路35号世宁大厦一、二层 8)聚宝渔港 聚宝渔港是一家以经营粤菜海鲜为主的高档酒楼，开业以来深得广大消费者的支持，于2002年被评为国家级特级酒家（五钻），是餐饮界最高标准的企业。聚宝渔港坐落于海淀区上地七街，信息大道第二环岛东侧，交通便利，环境优美，是上地餐饮的一颗明珠。聚宝渔港营业面积2000多平方米，一层是宽敞明亮的大厅，和一个适合聊天休闲的茶艺厅；二层和三层是21个包间，舒适高雅，功能齐全，从聚宝厅、听涛厅，到幽兰厅，可聚宝渔港是一家以经营粤菜海鲜为主的高档酒楼，开业以来深得广大消费者的支持，于2002年被评为国家级特级酒家（五钻），是餐饮界最高标准的企业。聚宝渔港坐落于海淀区上地七街，信息大道第二环岛东侧，交通便利，环境优美，是上地餐饮的一颗明珠。聚宝渔港营业面积2000多平方米，一层是宽敞明亮的大厅，和一个适合聊天休闲的茶艺厅；二层和三层是21个包间，舒适高雅，功能齐全，从聚宝厅、听涛厅，到幽兰厅，可满足您的不同需要。聚宝渔港在每个房间和大厅还配备了宽带插口，只要您带着手提电脑，便可在聚宝方便上网，更便利发展商务。 地址：北京市海淀区上地七街106号楼 9)时代君悦大酒楼 这是一家有着浓郁徽州文化特色的酒楼，主要经营精品粤菜、海鲜、燕翅鲍和传统正宗高档徽菜。在繁华的CBD周边地区，融会精品粤菜和徽菜的酒楼仅此一家。 地址：北京市朝阳区西大望路1号温特莱中心A座三层 10)山水居湘粤菜餐厅 地址：北京市东城区王府井东方广场B1层美食街CC18 详细请见： 期待你的满意啊~~

铁岭特色小吃是什么

红烧狮子头、红烧鲤鱼、水晶肴肉、干焖大虾、葱油腰花、松鼠鳜鱼等。

暖暖的味道（电视栏目）

暖暖的味道是由北京卫视打造的美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角，将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技巧、生活窍门、养生智慧。播出时间：每周一至周日16:35-17:20，2015年11月27日开播。

节目形式

主持人端端、佳璇、雅淇、陈赛、王洋

邀请顶级名厨入户，

为您烹饪专属美食。

通过充满爱的料理，

全力体现家庭的温情、温暖和温馨。

拆解名厨烹饪门道、

展现每个家庭的暖心故事双线并行，

将实用和情怀完美结合。

趣哪悠“七豫”之旅之吃豫菜：地道河南经典待客名菜

1、牛肉火勺

牛肉火勺发源于铁岭地区，它的发明人是一位叫杨福的回民老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的火勺外表大不相同，口味也大有区别。牛肉火勺呈金**，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。

2、李记坛肉

坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。

李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。

3、大甸子羊汤

大甸子镇地理位置较优越，自然生态资源极其丰富，而大甸子出名的就是羊汤。

大甸子羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

4、山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡，是有名的东北菜，尤以铁岭为特色。将野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖，这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

5、清河全鱼宴

地处清河旅游度假区的清河水库，水产品极为丰富。库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种，渔场曾创单网捕鱼全国记录。丰富的鱼类资源，招来八方名厨，使这里的全鱼宴远近驰名。宴中包括；酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。

新中国“开国第一宴”吃的是什么？

趣哪悠（文 李枫）：近期，趣哪悠康旅发起“七豫之旅”活动，探秘“七豫之旅”基地，发掘“七豫之旅”底蕴，体验“七豫”之旅文化、感知“七豫”之旅魅力，享寿“七豫”之旅康养，践行“行走河南 读懂中国”文旅品牌，着力推广河南“根亲文化、礼仪礼物、古迹名景、 美食 名菜、名酒佳酿、名茶名药、豫剧腔调”。

本期推出河南省最具代表的地道待客名菜，接下来将持续推出各地市最具代表的名吃 美食 ，涵盖了 美食 小吃、宴席名菜，有汤有面，有鱼有肉，数不胜数。每到一地非尝不可的正宗地方 美食 。

这个名单绝对值得您收藏下来，毕竟是趣哪悠我费尽心血之作哦，真的让您实现游天下吃八方，知民俗解民风哦！今天推出的名菜名吃，每一款都是经典。在这里不讲色香味，只讲每一道菜的故事和发源还有能够吃到它们的馆子，你就知道它的地位几何。

河南传统经典名菜名单：

1、黄河大鲤鱼： 自古就有“有宴必须有鲤”之说，将鲤鱼列为鱼类之首，还有这鲤鱼跃龙门的说法，从而可以看得出来在以前鲤鱼的地位有多高。黄河大鲤鱼以中原地段最为美味，分为红烧、清蒸和糖醋三种做法，被众多文人墨客所赞美。清朝时期已作为皇室贡品，新中国之初开国第一宴黄河大鲤鱼被选入席，被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：开封又一新、裕丰源、阿五黄河大鲤鱼、谷雨春红烧鲤鱼、老豫记、谢家河南菜、河南明珠大酒店、同盛祥、阿勇 美食 等等。

2、清汤鲍鱼： 河南传统名菜，中国食用鲍鱼 历史 悠久，汉代已有记载，鲍鱼被称为“海八珍”之一，宋代酒楼已经多有应市，“满汉全席”膳单中必不可少的菜品。饭店代表有颐顺轩、二合馆等。

3、扒广肚： 河南传统名菜，河南高档宴席广肚席的头菜，河南菜的扒，以箅扒独树一帜，而举世闻名。数百年来“扒菜不对芡，功到自然黏”，成为厨师与 美食 家共同的追求和标准。千年以来均属珍品之列，唐宋时期，广肚已列为贡品，广肚被列为“海八珍”之一，被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：龙祥宾馆、合记烩面、二合馆、仲记豫满楼、阿五黄河大鲤鱼、河南食府、谢家河南菜、鲁班张尚品豫菜、阿庄地道豫菜。

4、汴京烤鸭： 开封特色传统名菜，起源于北宋，延续至今，因金兵攻破北宋城池，大批厨匠、工匠、艺师、商贾随康王赵构迁都南京而后成为南宋官宦和民间珍品。并随着 历史 的发展和变迁汴京烤鸭播及四方，被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：成师傅汴京烤鸭、煜丰汴京烤鸭、郑州烤鸭、五顺斋烤鸭（无堂食）、开封味道名厨、。

5、炸八块： 开封传统名菜，近200年 历史 ，据传清乾隆巡视河南驻骅开封时曾领略过它的风味，由此闻名。后经开封又一新饭庄改进和提高，被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：开封又一新、长垣西西饭店、合记、西兰轩、郑州烤鸭总店等。

6、大葱烧海参： 河南经典传统名菜，也是山东名菜。河南虽不产海参，但 历史 上开封、洛阳作为多朝代的都城，海产干货源源不断进贡至此，让御厨倾尽全力研制烹饪方法，让海参经宫内到宫外，经官府到民间，清末民初时期，大葱烧海参成为部分酒楼头牌菜。被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：鲁班张葱烧海参、西兰轩菜馆、谢家河南菜、庖丁堂、瓦舍茶馆、禾珍珠小锅米饭、华豫川酒家。

7、葱扒羊肉： 河南传统名菜，羊象征祥，为贵族菜食，宋代汴京72家正店均以羊肉为原料，被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：谢家河南菜、萧记烩面、合记烩面、西兰轩、阿庄地道豫菜、豫满楼、同盛祥食府、开封新生饭庄等。

8、牡丹燕菜： 洛阳传统名菜，洛阳水席的头菜，已有千年 历史 ，因形似燕窝，武则天赐名“燕菜”，因源于洛阳，又称“洛阳燕菜”。1973年10月，周总理陪同加拿大总理特鲁多在洛阳真不同饭店品尝洛阳燕菜后，周总理风趣地说：“洛阳牡丹甲天下，菜中也能生出牡丹花”。自此，“洛阳燕菜”又被称为“牡丹燕菜”，被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：洛阳真不同、洛阳水席园、老雒阳水席、杏花村水席楼、建坤水席宫、宝元（圆）水席、管家水席店、河南食府、老雒阳面馆等。

9、炸紫酥肉： 河南特色名菜，传统名菜，已有百年 历史 ，据传兴于明清，风味可与烤鸭媲美，故又有“赛烤鸭”之誉，被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：河南食府、开封又一新饭店、新乡5号食堂等。

10、煎扒鲭鱼头尾： 开封传统名菜，清末民初已享誉中原，康有为曾赞“味烹侯靖”，被人们称为“奇味”，被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：开封又一新、龙祥宾馆、二合馆等。

11、鲤鱼焙面： 开封传统特色名菜，早在宋代已闻名遐迩，清末光绪帝和慈禧太后吃过后称赞为“古都一佳肴”被中国烹饪协会评为中国菜之河南十大经典名菜。饭店代表：又一新饭店、百年陈家菜、开封第一楼、黄家老店、阿五 美食 、河南食府、谢家河南菜、阿勇 美食 。

12、套四宝： 开封特色名菜，豫菜一绝，鸡、鸭、鸽和鹌鹑四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。始创于清朝末年，开封又一新饭店流传百年的代表作。清末开封衙厨陈永祥在传统名菜“套三环”的基础上改进而成，现由陈景和、陈景旺兄弟继承祖传技艺并发扬光大。饭店代表：阿庄地道豫菜、开封又一新饭店、开封百年陈家菜、开封邢家锅贴老店。

13、酸辣乌鱼蛋汤： 河南特色传统名菜，虽沿海均产，制法亦多。但以清汤和之，唯豫菜独有。饭店代表：二合馆、鲁班张、庄语、味源餐厅。

14、肉丝带底： 中国厨师之乡长垣的一道传统名菜，豫菜代表菜之一，一道集冷、热、荤、素俱全的复合型口味菜肴。饭店代表：满天星肉丝带底食博园（郑州、新乡），如果能到中国厨师之乡，吃货们必须到中国烹饪文化博物馆参观一番，让你对 美食 烹饪有个更深的认识。

这十四款河南经典传统名菜，在一般小店肯定吃不到，只能到中上等的饭店或豫菜饭馆才能吃到哦。豫菜虽不在中国八大菜系之列，但河南菜确实八大菜系之祖，因为河南是中国烹饪文明的主要发祥地，商王朝开国宰相，厨师鼻祖伊尹为河南人，因为各朝各代必争中原，战乱不断，众多厨匠、工匠、艺人、商贾，从人类最佳生息地带着中原人的生活习俗和技艺在南迁北移的千年 历史 中，造成四方风味融合，所以河南菜四不像却又都像的原因。

如果单独的特色菜还不够待客之用，那就选择河南十大主题名宴：1.开封又一新饭店的汴京御筵；2.开封第一楼的什锦包子筵；3.开封小宋城·楼中楼的汴梁五簋（ guǐ ）八广肚席；4.鲁班张的海参席；5.阿五黄河大鲤鱼、信阳商城艳阳天酒店的全鱼席；6.洛阳真不同饭店的洛阳水席；7.郑州烤鸭总店的全鸭席；8.洛阳东华大酒楼的牡丹筵；9.黄河迎宾馆的黄河迎宾筵；10.信阳海纳百川大酒店、南湾喜宴楼的司马光家筵。

国宴对一个国家来说有什么作用？

主要贵宾包括负责人、中国人民解 放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人。　　北京饭店过去只做西餐，尤以法式大餐最为有名。真正举行大型规模的中餐宴会，是在筹备中华人民共和国第一届政治协商会议期间。当时，为了调和众人的口味，不仅饭店的头头们劳神费心，连政务院（现在的）典礼局局长余心清也亲自出马，操持此事。　　余心清是礼宾专家，他对北京饮食业了如指掌。余心清和饭店经理王韧商量后认为，在所有的菜系中，淮扬菜系口味比较适中，北方人、南方人都可以接受。于是他们决定从玉华台引进淮扬菜。玉华台是京城有名的淮扬饭庄，原来在王府井附近的锡拉胡同经营，其麾下聚集着一批名厨。余心清亲自登门，做了许多工作，才调来了朱殿荣、孙久富、王杜昆、杨启荣等几位名厨。这几位名厨果然不负众望，在第一届政治协商会议130多人的宴会上，他们烹制的菜肴受到了与会代表的普遍好评。　　此次，举办开国第一宴，自然还是要由这几位厨师担纲。　　开国第一宴的策划和实施都是由余心清亲自布置的。这个值得载入历史的菜谱是，冷菜四种：五香鱼，油淋鸡，炝黄瓜，肴肉；头道菜：燕菜汤；热菜八种：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。第二道和第三道热菜之间上四种点心，咸点有：菜肉烧卖、春卷；甜点有：豆沙包、千层油糕。点心、冷菜可以先做好，但热菜则必须现做现上桌。　　举办盛宴如同演奏一部交响乐　　在宴会的现场，得有一位总指挥，当时称宴会总管，后来又叫宴会设计师。这一职务由北京饭店的郑连富担任，后来，他还第一个获得新中国宴会设计师的专业称号，可谓餐饮业中的国宝级人物。　　宴会的总厨师长则由朱殿荣担任。他出身鼎镬世家，14岁起师从名厨，练就了做大菜、办筵席的过硬本领。其他几位厨师也身手不凡、各怀绝技。比如孙久富，号称孙快手。他不但干活精细，动作麻利，而且制作出来的点心非常有特色。他做的淮扬汤包和火腿江米烧卖软糯鲜香、满兜汤汁，而且从不破皮。仅烧饼，他就能做出四五十种之多，如黄桥烧饼、萝卜丝烧饼、冬菜肉末烧饼、焖炉烧饼等等。免责声明：本文仅代表作者个人观点，与环球网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

国宴是许多重要历史事件的载体，国宴见证一个国家重要外交发展史。历史在一次次的国宴故事里蜿蜒展开，让人难以曲尽其妙。国宴是一种文化展示，它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，以浓墨重彩来形容它也绝不为过。

1949：开国第一宴

1949年10月1日开国大典，礼成之后，为了招待各界代表，新成立的中华人民共和国政府要在当时最豪华的北京饭店设宴，这顿大餐被称为“开国第一宴”。新中国的开国元勋们以及社会各界代表、来宾共600余人出席。

这场超大型宴会在当年引起了高度重视，就连总理都亲自过问，政务院典礼局局长也亲自出马，操持此事。经过多方调查研究，大家都认为淮扬菜历史悠久、特色突出、菜品丰富，而且不偏不倚、不甜不咸，被接受的范围最广，所以这次大宴就以淮扬菜为基础了。

▲北京饭店

由于当时的北京饭店中餐厨房建立不久，条件还比较差，经过多方面考虑，于是临时从“玉华台”饭庄聘请各路烹饪精英，像朱殿荣、孙久富、王杜昆、杨启荣等当年的名厨都参加了这次任务。宴会的总厨师长则由朱殿荣担任。他出身鼎镬世家，14岁起师从名厨，练就了做大菜、办筵席的过硬本领。其他几位厨师也身手不凡、各怀绝技。

本次宴会食单如下：

冷菜四种：酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉。

头道菜：燕菜汤。

热菜八种：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒秋鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。

第二道和第三道热菜之间上四种点心，咸点有：菜肉烧麦、淮扬春卷。甜点有：豆沙包、千层油糕。

从菜品上看，像狮子头、水晶肴肉等等，都是淮扬菜经典代表，尤其是四味点心，都有着浓浓的扬州风情。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。不过那个年代的风味交流远比不了今天，物流条件更是不可同日而语，在淮扬菜的基础上，还是掺杂了一些如红烧鲤鱼这样的鲁菜，但这大概已经是80年前在北京能吃到的最具淮扬风味的宴席了。由总理亲自过问，自然这次宴席也广受好评，也是因为这次开国第一宴，让日后国宴的调子基本定在了淮扬菜系上。

1959：建国十周年国庆招待会

建国十周年庆祝大会分别于1959年9月28、29日在人民大会堂隆重举行。国庆十周年招待会则于1959年9月30日下午7时至9时在人民大会堂宴会厅举行，菜单标准为5元/人。参加国庆招待会的共计5000多人，场面十分宏大。

当时几经讨论，厨师们定下菜单，并交由总理审定。秉承国宴菜的一贯特点，此次菜肴以清淡、软烂、香醇、口感温和不刺激为主。由于大会堂加工能力有限，多数菜品为冷菜，热菜只上两道，另有点心、水果、饮料供宾客享用。

冷盘：桂花鸭、焗鸡、叉烧肉、挂卤鸭、凤尾鱼、酱牛肉、珊瑚白菜、炝黄瓜、姜汁扁豆、油焖笋、冬菇、鲍鱼。

热菜：烧四宝、口蘑烧鸡块。

其他：点心、时令水果。

在1959年的中国，这场有五千人参加的国庆招待会无疑是一场震撼人心的盛宴。此后，上千人甚至上万人的国宴开始频频出现，在人们的印象中，国宴似乎成了大规模、高规格的象征。

1972：尼克松访华

1972年2月，尼克松抵达北京,受到了中国方面的热烈欢迎,这是历史性的一刻,象征着中美两国的关系揭开了新的一页。当晚7时，为欢迎尼克松及夫人一行举办的盛大国宴在灯火通明的人民大会堂宴会厅拉开了帷幕。

为招待好来自大洋彼岸的贵宾，中国方面在宴会流程上做了细致、周到的安排，排菜更多达几十道，从规格上讲，也是新中国成立后所少有的。其中包括：冷盘9道、热菜6道、点心7道及甜品、水果、酒水饮料等等。美国方面也为这次宴会做了全面充分的准备，比如尼克松就在出访前埋头苦练了一个多月用筷子的技巧，在宴会上才能轻松自如的使用中国筷子。

冷菜拼盘：黄瓜拌西红柿、盐封鸡、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸭、腊肠、三色蛋。

热菜：芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。

点心：豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包、黄油、什锦炒饭。

为了备齐宴会所需要的各种食品原料，准备食材的工作人员几乎跑遍了大半个中国。早在尼克松访华前，有关方面打听到美国人喜食海味，于是决定准备1000公斤新鲜鲍鱼作为备选。采捕鲍鱼的命令层层下达，捕鲍潜水队的队员冒着零下20℃的严寒和被鲨鱼袭击的危险，经历上百次深海捕捞，终于成功的完成了这一政治任务。

还有一道菜需要新鲜的蚕豆，可是要在一二月份找到新鲜蚕豆是非常困难的。当时正值春节放假，浙江省平阳县供应组大部分同志被临时召了回来，最后在平阳县钱仓镇一带找到了长势良好的蚕豆地。据当地人介绍，这就是在农业界被称为“钱仓早”的蚕豆。由于当时蚕豆还比较小，于是工作组多次请当地有经验的老农进行推算，预测在运输当天，蚕豆可以长到多大。 当得知运输那天的蚕豆的豆肉已经可以入菜时，工作人员向北京方面作了汇报。就这样，经多方努力，这批新鲜蚕豆终于赶在尼克松抵达之前被送到了北京。

1997：香港回归国宴

1997年7月1日，在人民大会堂举行了庆祝香港回归的国宴,这次的国宴菜品很简单，经常被以“大方实惠”这四个字来形容。

菜单：冷盘、浓汁海鲜、清蒸大虾、罐焖牛肉、草菇绿菜花以及点心和水果。

2008：奥运国宴

2008年8月8日中午12点30分，人民大会堂二楼的宴会厅举行了隆重的宴会，热烈欢迎来京出席北京奥运会开幕式的国内外贵宾们。80多个国家的元首齐聚国宴，无论是级别还是规模不仅在中国是空前绝后，同时在世界范围也甚为罕见。

国宴共设九大桌，每张桌子并没有采用原有编号的方式，而是别出心裁地以鲜花为名，分别为牡丹、茉莉、兰花、月季、杜鹃、荷花、茶花、桂花、芙蓉。国宴用鲜花命名餐桌，寓意着向世界人民体现出百花争艳的繁荣景象，更是体现出对外宾们的礼仪，让他们既不会有因为座次编号产生的尴尬，又有置身于芬芳花海中的感觉。