1.鸡汤面的做法

韩国鸡汤面 korean chicken noodle的做法 ?

鸡肉洗净，洋葱切4瓣，蒜去皮，拍碎，加大约1升水，大火煮开，转小火，煮1小时。

黄瓜切丝，加盐腌一会，然后用水冲洗，在挤干水分。热锅，放点芝麻油，放入挤干水分的黄瓜丝，翻炒，炒出香味就可以称出来啦

一小时后，关火，捞出洋葱，蒜末，鸡肉，留下清汤。汤中加1汤匙盐，2茶匙鱼露调味。

捞出来的洋葱，扔掉，不吃。

煮烂的蒜，用勺子碾碎，加入芝麻油，盐，黑胡椒碎，拌匀。

鸡肉放一会儿不烫手了，就撕成鸡丝放入5做好的蒜泥酱里面，抓匀！

大婶子自己做了手擀面，小七用了豆乳魔芋面，好吃无负担！煮好面，捞出来沥干水，放入碗里，浇上鸡汤，放上黄瓜丝，拌好的鸡丝，撒上点葱花，吃起来吧~~~喜欢辣的可以加一勺辣酱咯，超级适合夏天吃！！

一般一人份，差不多100-150g鸡肉就差不多了，小七这次用了100g和一根小黄瓜装盘。如果按照150g鸡肉，2跟小黄瓜估算，差不多293大卡热量。如果用正经面条，热量就要另外估算了。虽然加了2勺芝麻油，但是手拌的时候会有损失，取150g左右的肉，也就只有3g左右的油而已。放心大胆的吃吧

鸡汤面的做法

主料

鸡汤 ：250

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

面条?：适量

具体步骤

第一步

1.鸡汤准备两碗

第二步

2.将鸡汤倒入锅中

第三步

3.将鸡汤烧开

第四步

4.下入面条煮熟

第五步

5.放入食盐

　鸡汤面是先将鸡汤熬好，再浇到做好的面里面。那么具体的做法是怎么样的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

鸡汤面的做法

　用料

　主料 鸡蛋面1把 鸡1只

　辅料 香菜(切碎)1把 洋葱(切丁)　2个 胡萝卜(切丁)2根 大蒜2瓣 西芹(切丁)3片 食盐1小勺 胡椒粉1小勺

　鸡汤面的做法

　1.将鸡切块，除去多余的脂肪，然后在骨头上切几刀，这样丰富的钙就会渗入汤中。

　2.将鸡块放到大锅中，放入大蒜、生姜、枸杞，加水烧沸。

　3.用勺子撇去浮在上面的`泡沫，再用小火慢煮一个半小时。

　4.将鸡块捞出，冷却后剔除骨头，鸡肉丝尽量保持干燥。

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　5.将鸡汤倒入一个大的耐热碗，同时过滤汤里的残渣。

　6.将锅冲洗干净，加入2汤匙油，倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱，用中火烧5分钟左右，直到菜变软。

　7.加入鸡汤，撒上盐和胡椒粉调味，继续煮15分钟。

　8.加入碎鸡肉和面，继续煮，直到把面条煮熟。

　9.撒上一些香菜。鸡汤面做好啦，好香啊