1.包粽子的糯米用凉水泡要泡几个小时？
2.包粽子的米泡多久才好 制作粽子提前多久泡米
3.包粽子糯米需要泡多长时间
1 包粽子糯米要泡多久才可以包
至少3个小时。
用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来。
糯米浸泡的越久，粘性就会更高，煮出来的粽子口感会更为绵软，可以根据个人喜欢的口感决定糯米的浸泡时间。
2 包粽子糯米浸泡一夜好吗根据情况看。
由于包粽子需要糯米具有较好的粘性，而糯米浸泡的时间越长，当中的粘性就会更高，粽子的口感也就会越绵软，对喜欢吃软一些粽子口感的人群来说，泡一夜是没有问题的。
但对于不喜欢粽子口感过于绵软的人群，泡一夜的时间过长，将糯米泡4-5个小时左右就足够了，喜欢粽子口感很绵的可以泡一夜，不喜欢的就不需要了。
3 糯米泡一夜会坏吗根据情况看。
由于糯米的质地较硬，吸水较慢，一般出现坏的可能性较低，并且在浸泡的过程中，会进行换水，避免将下层的糯米压太久和水质污染。
在夜间温度较低时，即使没有换水，变坏的可能性也很低，但要是在温度较高的天气，一晚上都没有换过水时，出现糯米坏的可能性较高。
可以在温度较高的天气，夜间还是需要进行换水，或者将糯米放进冰箱浸泡，减少糯米浸泡一夜出现变坏的几率。
4 泡过水的糯米怎样保存冷藏保存。
由于糯米经过泡水后，当中的组织细胞吸水破裂，放在常温下，很容易被细菌微生物所感染而导致变质的问题，冰箱的低温可以抑制细菌微生物繁殖。
由于冷冻区会导致糯米结冰，加大糯米的组织缝隙，解冻后会导致口感下降，因此将泡过水的糯米放进冰箱的冷藏区保存即可，并且泡过水的糯米容易增发水分，需要在上面盖一层湿布，可以延长保存时间。
包粽子的糯米用凉水泡要泡几个小时？
1 包粽子糯米泡几个小时
5个小时以上。
粽子的主要材料是糯米，糯米是浸泡的时间越长，煮出来会越粘，包出来的粽子越好吃，因此包粽子糯米泡得越久越好，一般情况下最少浸泡5个小时，如果赶时间的话，可以用热水进行浸泡，热水可以加速糯米的浸泡效果，但是从口感和营养价值上来说，用冷水浸泡糯米会更好一些。
小贴士：浸泡糯米的时候，为了避免糯米过久浸泡导致变质，最好每2-3个小时换一次清水。
2 2斤糯米包多少粽子视具体情况而定。
不同的地区，制作粽子的工艺不一样，包裹粽子的叶片不一样，同时粽子的包法也是多种多样，有长形、三角、四角、塔形、锥形、牛角等形状，这些形状可以容纳的糯米也不一样，因此2斤糯米能包粽子还是要视具体情况而定，不能一概而论。
小贴士：一般情况下，2斤粽子包裹5个粽子还是可以的。
3 咸粽子的米怎样调味 推荐食谱：排骨粽子材料：糯米、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、食盐、白糖、排骨、粽叶。
做法：
1、排骨焯水，加调味品进行腌制。
2、糯米洗干净，留一部分的水，水与米面的距离约为1公分高，加入一大勺生抽，少量蚝油，入冰箱浸泡2-3小时。
3、中途要搅拌几次。
4、将腌制好的排骨和糯米取出，把腌肉的汤汁倒入米中拌匀，开始包粽。
5、放入刚好没过粽子的清水。
6、煮开后转小火。
7、大约煮5个小时后将粽子捞起来，开始软了就差不多熟了。
8、关火等自然凉透后就可以食用了。
4 冷水为什么不能煮粽子没有这样的说法，而且根据生活经验来说，生活中常见的粽子烹饪方式中，大多还是选择冷水煮粽子的。
粽子的主要成分是糯米，糯米需要充分加热后才会变得软烂起来，如果是用热水入锅煮粽子的话，很容易出现受热不均匀的情况，容易出现粽子夹生等现象，因此，一般家庭中煮粽子都是用冷水入锅煮的。
包粽子的米泡多久才好 制作粽子提前多久泡米
包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
用料：糯米适量、猪肉适量、花生米适量、红豆适量、绿豆适量
广式粽子的包法的做法：?
1、取两张粽叶，做成一个十字。
2、将下面的粽叶覆过来。
3、再把粽叶接个小角。
4、打开粽叶就是一个漏斗形。
5、用少糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样。
6、放入脱皮绿豆，腌咸的五花肉。
7、在右边附上一张粽叶。
8、左边也附上一张粽叶，加上糯米盖住五花肉。
9、把右边的棕叶向左边覆过来。
10、再把左边的棕叶向右边覆过来。
11、把前面的粽叶向内接过来。
12、把里面的粽叶向前接出去。
13、粽子包成这样。
14、绳子从左边的上面往下绕到右边的上面，再从右边往下绕上左边，连续做两次。
15、粽子包好了。
包粽子糯米需要泡多长时间
1、对于包粽子的糯米泡的越久越好的，糯米最少也要泡三个小时的。糯米应该用温水进行泡，并且比例最好是一比二。糯米浸泡好之后再包粽子，这个时候细胞吸了很多的水涨破了细胞壁，可以释放出粘性物质，使粽子变的非常黏软的。
2、包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更具口感。在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。粽子米在泡过之后，在粽子包好之后，可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了，就可以保证粽子的口感和特殊的米香。
最少浸泡3个小时左右，最多可以浸泡10-12个小时。粽子都是糯米包的，糯米不泡的话不糯，而糯米充分浸泡后细胞会吸水膨胀，煮出来的粽子才会比较沾粘，所以包粽子前糯米都会提前进行浸泡，赶时间的话可以浸泡3小时左右，时间充裕的话可以浸泡10-12个小时，糯米经过充分浸泡后制成的粽子，会更易煮熟，而且泡了的糯米可以缩短粽子的煮制时间，从口感上来说，浸泡后煮熟的粽子口感会更软糯，吃起来会更好吃。
