1.台湾麻薯怎么做法？

2.奶茶里的米麻薯和大福薯的区别

3.在台湾麻薯和大福指的是不是同一种食物？

4.去台湾旅游有什么纪念品可带回

麻薯

用料：

糯米粉 125g

玉米淀粉 50g

水 200-240g

红豆沙 适量

做法：

1、糯米粉，淀粉混合，加入水搅拌成粉浆

2、把粉浆蒸20分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖保鲜膜冷却至室温

3、戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入豆沙馅，皮：馅=3：2（别贪多，防止太甜），收口包紧，再滚层熟糯米粉即可

小贴士：

1、水的用量按自己的喜好调整，用到240g，成本的面团很软。

2、包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏，但冷藏时间长还是会硬的，最好别超过6小时。

台湾麻薯怎么做法？

麻薯

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

麻糬是一种糯米制的食物，相当软而有黏性，看起来接近圆形，内部包有馅料，口感软糯。

麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。

奶茶里的米麻薯和大福薯的区别

1.糯米团取一小块，用热汤煮熟(水滚再放入糯米团)，待冷。

2.把上述之熟糯米团，加入生糯米团，揉匀。

3.准备电锅专用蒸笼，蒸笼内铺棉布，放入2的糯米团，蒸熟。

4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度，再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物。

上述方法，若无蒸笼，可用白铁内锅代替。但较易沾锅。

「如何取得糯米团? 」

1.去卖米的地方，如大卖场等，买圆糯米或长糯米，洗净、泡水4~5小时，研磨成米浆，装在米袋内，以重物将水分压出，剩下的米团即是糯米团。

2.或买现成的糯米粉，加入水足以能够搓揉成团即可。

我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋.

或是：

1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 (约棒球大然后压扁成约1cm) 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起.

(事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内)

2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手(有手套)揉糯米团,待产生性及黏性即可食.

3.防黏手可用太及花生粉内饀可包红豆馅'芝麻馅'花生等.

在台湾麻薯和大福指的是不是同一种食物？

产地不同。大福的产地是日本，麻薯来自于。米麻薯也叫麻糍，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和黏性的食品。用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。大福是麻薯的一种(有馅的)，而麻薯是日本式黏糕的台湾式汉语翻译。

去台湾旅游有什么纪念品可带回

大福就非常相似台湾的麻薯一样，因此可以说是和台湾麻糬同一种食品，也可以严格的说不是。

大福是日本饮食和果子的一类，在台湾甚少人会把大福叫做麻糬。

大福∶原称为鹌鹑饼，因为外型像鹌鹑蛋，由於当时的饼都做的很大，所以人们便开始称之为大福。

传统的大福指的是包著红豆馅的麻糬，近年来则有了包著其他料的大福。例如莓大福，包著草莓，豆大福，包著豆沙，栗大福，包著栗子.....以此类推。

日本大约从10年前开始流行雪莓娘，最早也是从草莓大福创意发想。因为草莓大福在日本是每年草莓季里必吃的甜点，果子师傅便想如何为这款经典草莓甜点创造新的生命，在古城京都一种如同台湾「草仔粿」的和果子身上，找著了灵感，於是把草莓大福改成扁平草仔粿的模样，在大草莓的内馅里，加进鲜奶油和香草戚风蛋糕，加了鲜奶油适合冷藏，冰著吃的雪莓娘於是诞生，大福外皮也改为更柔软也适合冷藏的麻糬。

释迦

释迦是台东盛产的一种水果，因为果皮外有一个个小突起，与佛像头部相似而得名。每年秋季至第二年开春都能买到新鲜的释迦。台湾人深爱释迦，释迦成熟的季节，人们会驱车赶往台东，买上一整箱。熟透的释迦外皮会变软，这时方可食用，但已不便携运，所以人们一般挑较硬的水果，回家后用报纸包裹，喷些水，待熟软后剥去皮，一勺下去，晶莹的果肉水嫩甘甜。

麻薯

麻薯是台湾的传统小食之一，用精选的糯米包裹着不同的馅料，有红豆、花生、芝麻、释迦、草莓等等不同的口味可选。麻薯的外皮劲道有弹性，内馅松软，入口即化。台湾原住民阿美族在庆典或节日时会用麻薯来招待贵宾。

凤梨酥

凤梨酥在游客们心中地位非同一般，酥松的外皮散发着浓郁的奶香，轻轻咬开外皮，菠萝的果香溢入口中。凤梨酥火了之后，他的同胞产品香瓜酥、酸梅酥等等也渐渐进入人们视野。

烧仙草

晶体冻状的烧仙草类似于凉粉，里面可以根据个人喜好加不同的配料，红豆、绿豆、花生等等，还可以和奶茶配搭，台湾的奶茶可是鲜奶做的哦！

金门高粱

连战、等政要们访问大陆时所带的礼品就是金门高粱。金门高粱的味道甘冽香醇，度数一般较高，如常见的白金龙就有58度。习惯了二锅头的人们应该会大爱金门高粱。

台北故宫纪念品

去台北的人不会错过台北故宫博物院，有书法、绘画、碑帖、青铜器、玉器、陶瓷器、珐琅器、丝织品等70多万件珍藏，在故宫的纪念品店，能买到Q版的翠玉和肉形石，也能买到印有局部《清明上河图》或《富春山居图》的冰箱贴。也有高仿的名字画，与人们迷恋的奢侈品A货一样，这些“A货”也自会找到欣赏它的主人。

面膜

女孩子们去台湾，可以没有海鲜没有高粱酒，但不能没有面膜。“美丽日记”是一款平价面膜，产品名字的用意就是让每个女生每天多美一点，用面膜写日记。面膜种类繁多，美白的、保湿锁水的、增加光泽度的等等。另一款面膜“宠爱之名”，由资深美容编辑吴蓓薇发明，因大S、牛尔等名人的推荐在人们心中地位日高。

樱花虾

樱花虾通体透明，公虾带偏蓝的颜色，母虾呈红色，所以又有樱桃虾、玫瑰虾、火焰虾等别名，都是充满诗情画意的名字。台湾胜产樱花虾，东港的樱花虾和日本静冈的一样有名，含有丰富的天然钙，用晒干的樱花虾做汤或炒饭都是难得的美味。

都兰国小挎包

送爱女返美，台湾人民的酷酷嫂(夫人周美青)现身桃园机场时，背着都兰国小的挎包，也许人们并不知道都兰国小位于台东县东河乡都兰村，但也挡不住这款两三百台币的小挎包迅速蹿红。

猫眼玉

台湾的玉产地主要集中在花莲，最为著名的是丰田地区。这儿除了出产一般的闪玉外，更有世界独一无二的猫眼玉。猫眼玉原矿经过艰难的抛光打磨后，中间会出现一条猫眼状的细长明亮的光线，优质的猫眼玉价格数倍于黄金。

鱼松

鱼松乍看与普通肉松无异，呈金色，用不同类鱼的肌肉制成。鱼松的口感好，营养价值高，适合婴儿食用，容易吸收营养，还不用担心鱼刺的问题。鱼松拌粥拌饭都很讨宝宝们的喜欢。文并摄 潘雷