1.红萝卜猪肉馅饺子的做法窍门窍门
2.肉和胡萝卜馅饺子怎么做窍门
3.红萝卜猪肉饺子馅的调法
4.玉米胡萝卜饺子馅的做法和配料窍门
5.胡萝卜肉馅儿饺子怎么做
6.胡萝卜羊肉饺子馅的做法和配料
7.红萝卜水饺馅的做法大全
8.胡萝卜馅的饺子怎么做
羊肉胡萝卜饺子馅的做法和配料具体如下：
工具/材料：羊肉、面粉、胡萝卜、洋葱、花椒、白胡椒粉、盐、香油、鸡精、姜沫、植物油（食用油即可）、生抽、料酒、盆、筷子、锅、勺。
1、取适量花椒，用开水泡半个小时。
2、羊肉切块，羊肉块放入绞肉机搅成肉馅。
3、花椒水分次倒入肉馅中，搅拌吸收后再倒下一次，直到肉馅吸满水分。
4、胡萝卜剁碎后，锅中多加些植物油（食用油即可），放入胡萝卜炒出胡萝卜素。
5、洋葱剁碎、姜沫以及炒好的胡萝卜放入肉馅中，搅拌均匀。
红萝卜猪肉馅饺子的做法窍门窍门
1、鲜肉馅占1／2，、葱、姜占1／2、鲜肉馅150克、、胡萝卜1000克、葱花15克、姜末15克、调味料：盐、做法：切丝。
2、再将丝、胡萝卜切末、加盐后略腌。
3、将揉瘪，将腌过的末用水漂洗。
4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。
5、放入150克鲜肉馅。
6、将之拌匀即成馅，既可以开始包啦。
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肉和胡萝卜馅饺子怎么做窍门
秋天吃饺子，很多人会选择胡萝卜馅的，萝卜馅饺子吃起来口感好，而且营养价值高，所以很多朋友在这个季节胡萝卜吃的比较多，做胡萝卜饺子时，大部分人直接会把萝卜剁碎包饺子，这样做就是外行了，多加一个步骤，做出来的萝卜饺子更好吃。
做萝卜饺子的时候可以多加入几味菜品一起烹饪，今天我做的萝卜饺子加入的木耳和猪肉，搭配起来做出的口感是非常好的，今天就来详细说一下胡萝卜馅水饺的制作步骤，想吃的可以按照这个方法做来试一试，口感很好很入味。
食材准备
胡萝卜，木耳，猪肉，姜粉，五香粉，盐，植物油，鸡精，料酒，生抽，面粉。
烹饪步骤?
①做水饺，如果是买的现成饺子皮的话，直接包就可以，如果自己现和面做饺子皮的话，一定要提前把面和好，让它醒发15分钟，然后再揉面用来擀饺子皮，这样面团会更加细腻。
②和好面之后让它醒发的过程中用来调配馅料，把猪肉提前冲洗一下，切成猪肉粒放入一个碗中，加入生抽和料酒腌制15分钟，这一步的目的是给猪肉去腥入味。
③接下来把木耳放入清水中浸泡十分钟，之后再把它冲洗干净，然后剁成木耳碎末备用。
④胡萝卜不要直接剁馅，一定要把它放在蒸笼里面蒸熟，然后再取出来剁成萝卜馅料，加入这一步之后，胡萝卜会更加软嫩好吃。
⑤馅料准备好了之后，全部混合起来，再加入调料，然后放入姜粉和五香粉搅拌均匀，这样就做好馅料了。
⑥面醒发好了之后揉成光滑的面团，然后搓成长条，切出大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。
⑦把馅料包入饺子皮中，捏紧口，在锅中倒入清水，加热至沸腾，之后再把饺子放入开始煮。
⑧煮到饺子飘起来之后继续加入凉水，反复开锅三次，飘起来之后，这样水饺就熟了，把它用漏勺捞出来控干水分放入盘中，冷凉一些就可食用，这样一道非常好吃的胡萝卜馅饺子就做好了，喜欢就做来试试吧！
烹饪小提示?
⒈做胡萝卜馅饺子的时候，胡萝卜不要直接剁碎就包，这样很容易导致胡萝卜发硬，吃起来非常影响口感，先把它切成薄片，放入锅中蒸熟之后再来剁馅效果会更好。
⒉包猪肉馅的饺子一定要提前把猪肉放入生抽去腌制一下，同时要加入料酒去腥，腌制过的猪肉会更加入味好吃。
红萝卜猪肉饺子馅的调法
主料
面粉适量
猪肉适量
胡萝卜适量
辅料
香葱适量
配料
盐适量
十三香适量
猪肉胡萝卜馅饺子的做法步骤
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1.备猪肉，胡萝卜，香葱。
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2.肉打成肉泥，胡萝卜切丁，切点香葱。
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3.加盐和十三香拌匀，。
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4.面粉少放加清水合匀。
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5.揉成面团醒一小时。
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6.醒好的面团再次揉匀，搓成条，分成小剂子。擀成面皮，。
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7.放上拌好的馅料。
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8.包成饺子。
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9.包好的饺子放进热油锅里油煎。
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10.煎黄。
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11.再放点清水。
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12.收汁。
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13.出锅上桌。
玉米胡萝卜饺子馅的做法和配料窍门
胡萝卜馅的包子怎么调馅
可以准备香油，五香粉，盐，生姜葱，胡萝卜以及肉馅，酵母粉，温水，先把酵母粉放到温水当中搅拌均匀，慢慢的倒进面粉里面，一边倒一边搅拌均匀，然后再揉成团，然后再盖上盖子发酵，胡萝卜的皮去除，切成小段状，然后再放到搅拌机里面打成碎末，锅中加入适量的油，加一些花椒，胡萝卜碎翻炒，再加一些盐搅拌均匀，猪肉馅里面加一些香油，五香粉，盐，生姜末，葱碎搅拌均匀，再把它倒进胡萝卜里面搅拌均匀，面团发酵好以后拿出来揉一下，分成小剂子再压扁，然后再像擀饺子皮一样擀开，包好以后放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
胡萝卜馅的窍门和配方
需要准备盐，花生油，香油，豆瓣酱，五香粉，花椒粉，生姜粉，准备一些面粉，豆腐以及胡萝卜，先把面团和好，胡萝卜擦成丝以后切碎，木耳泡发以后切碎，豆腐切成小丁，葱切碎，锅中加入适量的油烧热，豆瓣酱放进去炒一下，再加入胡萝卜以及木耳翻炒均匀，加一些生姜粉，葱，豆腐，如果油加得不是非常多，那么可以再适当的添加一些花生油以及香油，把馅料搅拌均匀，面发好以后切成小段擀成皮，上锅蒸30分钟左右就可以。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜里面含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，胡萝卜素，粗纤维，维生素b，抗血酸，维生素c，维生素b2，特别是胡萝卜素是所有食物没有办法比的。
适当的吃一些胡萝卜可以达到抗癌防癌作用，因为它里面的胡萝卜素含量非常高，能够让癌细胞的增长受到控制，它里面还含有醣化酵素，能够分解食物里面的亚硝胺，让致癌物质对身体造成的刺激减少。
吃胡萝卜还能够达到延缓衰老抗氧化作用，因为它里面含有胡萝卜素，能够抑制脂质过氧化反应，防衰老效果不错，还可以让自由基以及过氧化的产生导致的细胞功能下降受到抑制，让衰老的速度减慢，还可以让皮肤变得更加光滑细嫩，它里面所含有的维生素非常丰富，能够让新陈代谢速度提高，血液循环的速度也能加快，这样皮肤就能变得更加滑嫩。
吃一些胡萝卜还能达到保护心脏，降低血压作用，它里面含有懈皮素以及木质素，能够降低血脂，让冠状血流量增加，让肾上腺素的合成分泌变得更好。
适当的吃一些胡萝卜还可以达到调节血糖作用，能够让对胰岛素的需求减少，它里面还含有膳食纤维，能够延缓肠道对葡萄糖的吸收，减少血糖上升，让血糖水平得到调节，这样就可以减少对胰岛素的需求。
吃一些胡萝卜还可以预防冠心病出现，它里面的酸酯果胶以及钙质含量非常丰富，能够让胆固醇降低，避免冠心病出现。
吃一些胡萝卜能够降低汞对身体的毒害作用，它里面的果胶成分进入身体以后能够和汞离子结合，让它排出的速度变得更快，这样毒害作用就能够减少。
吃一些胡萝卜还可以补充身体所需要的维生素a，如果身体缺少维生素a，就会让皮肤角化疾病以及夜盲症出现的几率提高，如果补充过多维生素a，中毒的情况就很容易发生，胡萝卜里面的胡萝卜素是补充维生素a的非常重要来源。
胡萝卜肉馅儿饺子怎么做
胡萝卜玉米馅饺子
煮
家常味
<60分钟
初级入门
我们家包饺子经常会包胡萝卜，这个馅的好吃，宝宝爱吃，而且包起来也好包，不出水的，我这次又加入了玉米粒，比纯胡萝卜的会好吃很多，口感也丰富一点，甜玉米粒脆脆甜甜的，很好吃呢，因为是临时想的包饺子，所以这次是自己和面了，其实买饺子皮也很方便包。
主料3人份
面粉500克
胡萝卜200克
猪肉400克
辅料
花生油3汤匙
精盐2汤匙
蚝油1汤匙
黑木耳100克
玉米50克
姜3片
蒜3粒
生抽2汤匙
步骤1
面粉加适量水活成面团后放置一边醒发20分钟
步骤2
猪肉切大块，胡萝卜切大块，姜丝切丝，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎
步骤3
把胡萝卜和姜丝放入料理机搅碎
步骤4
把猪肉倒入料理机搅碎
步骤5
搅拌好的猪肉内加适量油和生抽
步骤6
加入适量盐
步骤7
把胡萝卜、玉米和木耳都倒入猪肉内
步骤8
加入适量蚝油和生抽调味
步骤9
把所有材料彻底搅拌均匀
步骤10
面团切成大小等同的剂子，然后再擀薄
步骤11
饺子皮上放入适量馅包起来
步骤12
依次包好所有的饺子
步骤13
锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了
胡萝卜羊肉饺子馅的做法和配料
胡萝卜饺子馅做法一：
1、胡萝卜切成小丁，锅里放少量油，加入姜末葱末，然后放入胡萝卜炒到稍微有点软，成出来备用。
2、切成沫，放点盐腌下出水，然后用纱布过滤挤出水份。
3、猪肉剁成蓉。
4、猪肉加入料酒顺时针搅拌。
5、把胡萝卜和加入肉沫里，加油，盐，胡椒，酱油，蚝油拌匀即可。
胡萝卜饺子馅做法二：
1、切丝。
2、再将丝切末、加盐后略腌。
3、将揉瘪，将腌过的末用水漂洗。
4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。
5、放入150克鲜肉馅。
6、将之拌匀即成馅。
胡萝卜饺子馅做法三：
1、胡萝卜洗净切成丝，放入食物搅拌机中，加少许清水，搅打成末，用筛子或纱布过滤出汁液备用；
2、面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团；
3、洗净切碎，用少许盐抓匀，静置5分钟后将大的水分挤出，葱白洗净切碎末；
4、猪肉馅放入碗中，加入盐和生抽搅拌均匀，放入碎和葱末，淋入香油拌匀制成肉馅；
5、将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮，加入肉馅包成小饺子；
6、锅中烧沸水，放入小饺子煮熟透后捞出即可。
红萝卜水饺馅的做法大全
胡萝卜羊肉饺子馅的做法和配料如下：
材料准备：面粉500克，水235克，羊肉大约2斤，胡萝卜2根，大葱1根，生抽3勺，老抽1勺，花椒粉1.5克，盐8—9克，食用油30克等。
1、面粉加水和成面团备用。
2、羊肉和胡萝卜用绞肉机绞碎，羊肉中加入葱姜水，生抽老抽，花椒粉和适量的油，羊肉比较吃水，放适量的水会更嫩，羊肉馅腌制入味以后加入胡萝卜碎，大葱碎和盐调味，肉馅弄好了备用。
3、取适量的面揉面，然后用手搓成条准备切。
4、用刀把面切成小面剂，小剂子先按平，再用擀面杖擀面。
5、水饺面皮要中间厚四周薄，擀得圆一些。
6、加入拌好的肉馅，先捏中间，然后两边封口。
7、重复以上操作，这样水饺就包好了。
8、起锅烧热水，水开下水饺，打三次冷水三次煮开就可以出锅啦，不打冷水的话煮熟即可。
9、这样就完成了。
胡萝卜馅的饺子怎么做
饺子是一种非常受国人喜欢的食物，甚至在我国的北方地区，都会有冬至吃饺子的习惯，每年的大年三十，不管是天南地北，饺子必定是人们餐桌上一道必不可少的食物。饺子的种类非常多，常见的有红萝卜饺子馅，韭菜鸡蛋馅、猪肉馅等，随着人们对于健康的关注，饺子更受到人们的欢迎，今天我们就来介绍一道红萝卜饺子馅做法大全，让大家在未来的生活中吃的更健康。
营养价值：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。
酱油：升压、补血、护齿。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。
红萝卜饺子馅的做法一：
主料：胡萝卜350g，猪肉馅150g，面粉250g，鸡蛋两个
辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、酱油适量、圆葱适量、木耳适量、鸡粉适量、香油适量
做法：
1.面粉和成柔软适中的面团;
2.胡萝卜切丁;
3.圆葱切丁;
4.木耳切丁;
5.热锅凉油，油热时，把圆葱炒出香味;
6.放胡萝卜煸炒，炒软，出锅凉凉;
7.肉馅内放花椒面，盐，酱油煸炒，放木耳煸炒几下，出锅;
8.两种馅料放鸡粉、香油搅拌均匀，凉凉待用;
9.把面揉均匀;
10.揪成小剂子，擀皮包馅;
11.包好的饺子，留出空间摆好;
12.开锅煮饺子，因为馅是熟的，所以饺子很容易熟;
13.开始美美享用吧。
胡萝卜饺子馅的做法二：
材料：五花肉1000g，小农鸡蛋1个，调料葱一根，姜一块，胡萝卜1000g，十三香5g。
做法：1.胡萝卜榨汁。
2.用胡萝卜汁和面。
3.面和好了。
4.榨汁后的胡萝卜
5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀
6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。
7.和好的面赶成饺子皮。
8.包饺子
9.煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后，转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。
10.大功告成，可以开动了。
以上就是家常红萝卜饺子馅做法大全，看到上面我们介绍的做法是不是觉得其实没有多大的难度啊。红萝卜和鸡蛋对于眼睛都有很好的保护作用，而且酱油有减压的的作用，对于爱美的女士和老年人来说，红萝卜饺子馅是一道非常健康而且美味的食物，你也可以根据自己的爱好，增加其他的食材哦。
问题一：胡萝卜馅饺子怎么做好吃 胡萝卜两根，洗净去皮备用。鸡蛋两个，充分打撒备用
胡萝卜全部搽成丝，装盆里备用
鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下
鸡蛋炒好以后装盆里备用
炒锅里重新放油烧热，然后下胡萝卜煸一下，让它的营养可以充分释放
胡萝卜煸至5成熟，出锅
准备配料，葱，姜，蒜全部切成细末备用
把上面所准备的胡萝卜丝，鸡蛋，葱姜蒜末放进一个大一点的盆里，放适量盐，再放一大勺芝麻油
把所有材料搅拌均匀，这样馅料就准备好了
饺子包上馅料，随便你喜欢蒸，煮，煎。
问题二：红萝卜包饺子怎么做法 是胡萝卜吗？我包过胡萝卜馅儿的饺子，方法基本都差不多，只是胡萝卜需要切成，片儿，水煮，用指甲掐能掐动的时候，有罩里捞出来切成碎沫，和在肉馅儿里，我用王守义十三香盐，葱姜切沫，酱油，调馅儿你可以买那种调馅儿王。尽量就不用放鸡精和味精了，
问题三：饺子馅怎么做好吃，胡萝卜饺子馅的家常做法 主料猪肉馅500g胡萝卜2根辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量饺子馅调料适量料酒适量葱适量姜适量
步骤
胡萝卜饺子馅的做法步骤11.准备好原料，面提前和好。
胡萝卜饺子馅的做法步骤22.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
胡萝卜饺子馅的做法步骤33.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
胡萝卜饺子馅的做法步骤44.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
胡萝卜饺子馅的做法步骤55.葱切末。
胡萝卜饺子馅的做法步骤66.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
胡萝卜饺子馅的做法步骤77.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
小贴士
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。
问题四：胡萝卜饺子馅怎么做好吃 胡萝卜馅的肉饺子很好吃。
1、用擦子将胡萝卜擦成细丝，放碗中加盖微波炉高火5 分钟，凉后剁碎。
2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末、包成小混沌小水饺都行。
3、或者拌在腌好的稀稀的猪肉馅里，吸足了肉馅的香味。简单。
4、胡萝卜羊肉：同3，但要炸点花椒水倒到馅里，可以驱除羊肉的味
问题五：胡萝卜馅饺子的做法： 1、和面；2、胡萝卜清洗，切丝；3、把胡萝卜丝煮一下，用不着太长时间；4、把胡萝卜丝的水分挤掉，切碎了；5、炒鸡蛋；6、加入胡萝卜、葱姜、十三香、油；7、包好的饺子煮熟即可。
问题六：胡萝卜素馅饺子的做法 胡萝卜素馅饺子怎么做好吃 食材
主料
面粉
500g
胡萝卜
300g
鸡蛋
2个
虾皮
50g
香菇
50g
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
4g
鸡精
2g
香油
适量
步骤
1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2.鸡蛋炒熟剁碎，
3.虾皮加入葱姜碎炒香。
4.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9.包成饺子。
把包好的饺子中间有间隔的码放好
10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
问题七：胡罗卜猪肉馅饺子怎么做 原料：
猪肉（最好是五花肉）、萝卜、面粉
配料：
韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精
做法：
水焯胡萝卜法：
1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿； 2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用； 3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好； 4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎； 5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅； 6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了； 8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。
油炒胡萝卜法：
原料：面粉、五花肉肉馅、胡萝卜擦细丝。葱姜蒜末。 1、 把面倒进和面盆里，用温水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好之后然后用湿豆包布包住醒面； 2、肉馅用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌，偎一小时左右。 3、胡萝卜擦细丝，略挤水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一样把胡萝卜倒入热油炒勺，翻炒。因为胡萝卜内含胡萝卜素，只溶于脂肪，同时生胡萝卜口感比较干涩、素气，加一些油翻炒有利于营养和改善口味。 4、把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起，加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精。搅拌。 5、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 6、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两至三次水之后饺子差不多就熟了； 7、把蒜用木臼捣碎，放入碗中，加陈醋、少许酱油、少许香油、辣椒油，搅拌。此作为蘸料。
问题八：胡萝卜肉馅和什么搭配饺子的做法 驴肉饺子馅材料驴肉200克猪肉100克胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺清水半碗做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包时候放入圆葱丁饺子馅好吃的秘诀：1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，这样包出的饺子馅不散。4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。
问题九：胡萝卜素馅饺子怎么做 胡萝卜素馅饺子 用料
饺子皮1斤半左右
胡萝卜3根
鸡蛋4个
葱花适量
香油适量
盐5-6勺左右
私房胡萝卜素馅饺子的做法
鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或者用筷子拨散成小块备用。
胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用。
锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。
把鸡蛋碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了。
取一张饺子皮，放上适量的馅，用手指沾点清水涂在饺子皮的边缘，再包不会露馅。
先把饺子皮对折，中间捏紧，再把右边往中间捏一下，形成两个瓣儿。
先捏死朝自己的这一个瓣儿，再把另一个瓣朝中间压憋，捏实，一边就包好了。
然后可以煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放，依次放4次清水，饺子们都飘起来即可。~
