1.家常豆腐怎么做好吃又简单
2.家常豆腐最好吃的做法有哪些？
3.家常豆腐的五种做法
快手家常豆腐
看看，又把隔壁小孩馋哭了吧，两块钱你买不了吃亏，两块钱你买不了上当哈！
家常豆腐一直都是常在嘉宾，每次不知道想吃啥的时候就做这个。
材料:
豆腐一块、肉沫一两、青椒半个、胡萝卜半个、大蒜两瓣、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺、盐适量。
做法:
1、将豆腐切成片
2、下入油锅里炸两面金黄捞出
3、将胡萝卜青椒切片，大蒜切成末
4、将肉末胡萝卜青椒放锅里用很少的油炒一下
5、下入蚝油生抽白糖和盐，放入豆腐炒均匀出锅
家常豆腐怎么做好吃又简单
家常豆腐的做法如下：
主料：豆腐400克、猪肉末100克。
辅料：油25毫升、甜辣酱1茶匙、盐少许、黄酒1茶匙、葱花少许、生抽1汤匙。
步骤：
1、豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性，备好葱花。
2、热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起。
3、锅内留油，把豆腐倒入，加入生抽和开水大火烧开。
4、再加入甜辣酱，翻炒均匀。
5、最后把猪肉末回锅。
6、加入少许白糖调味后熄火出锅。
7、盛入盘中撒入葱花即可享用。
家常豆腐最好吃的做法有哪些？
家常豆腐好吃简单的做法：
用料：老豆腐一块、豆瓣酱一勺、姜2片、盐一勺、生抽两勺、蚝油一勺、豆瓣酱一大少、白糖一小勺、葱花、蒜2瓣。
步骤：
1、准备好材料。
2、锅内倒油，下花椒粒，葱段和蒜片，姜片煸炒出香味。
3、加入一勺郫县豆瓣酱炒出香味。
4、下入豆腐块。
5、下生抽和蚝油翻炒。
6、加开水盖上盖子焖煮一会。
7、汤汁收的差不多了加入最后的调料，盐，糖，鸡精，十三香。
8、出锅。
家常豆腐的五种做法
一、家常豆腐做法一
原材料：豆腐，蒜2瓣，葱1支，植物油，生抽2匙，白糖3小勺，干红辣椒数支，芝麻油1.5匙。
作法：1、千夜豆腐半盒切成片，烫熟沥干水分预留。
2、蒜2瓣制成蒜末。
3、葱1支切段。
4、不粘锅文火加温，加一点点植物油用铁铲抹匀，加葱和干红辣椒数支爆香。
5、添加豆腐双面煎，至豆腐类似熟透添加生抽2匙和白糖3小勺翻炒匀称。
6、添加葱和芝麻油1.5匙翻炒匀称摆盘。
二、家常豆腐做法二原材料：北豆腐1盒、肉馅100克、尖椒1只、韭菜苔1根、蒜2瓣、姜2片、生抽酱油2一茶匙、糖半匙、米酒1一茶匙、盐适量、油适当。
作法：1、将豆腐切成片，用开水稍煮(除去豆腐中的豆味)，捞起来沥干待用。
2、蒜剁茸，姜切粒，尖椒去籽、去筋、清洗切片待用，韭菜苔切条待用。
3、豆腐炒至双面金**起锅待用。
4、菜锅热，下油，放入饺子馅炒散，下蒜茸、姜粒和小辣椒片。
5、下米酒、生抽酱油、适度的水。
6、放入豆腐，用炒锅轻轻地推散，不必太过翻炒。
7、放入韭菜苔叶，放入盐、糖，炒匀出锅就可以。
三、鱼香豆腐原材料：豆腐(一块)、郫县豆瓣酱、蒜头、姜、糖、醋、生抽、盐、油。
作法：1、豆腐切割成一小块(小一些较为进味)。
2、入锅中煎一下。
3、煎至外表金**。
4、取下预留，与此同时蒜、姜切末，调一小碗鱼汁：生抽1勺、醋2勺、白砂糖1勺调均匀。
5、菜锅热后倒入油，先放入葱姜末炒香。
6、倒入郫县豆瓣酱，炒成香气后。
7、倒入2勺水或汤底。
8、再倒入豆腐块。
9、炒匀。
10、再倒入事前调节的鱼汁。
11、走红煮至炒糖色就可以。真的是非常非常地香。
1、炒豆腐
食材：嫩豆腐300克，水发木耳15克、烹调油、葱、姜、蒜、料酒、冀盐、酱油（少许）、醋、白糖、白汤、淀粉。
（1）将豆腐切成骨排片，葱切马牙段，姜切末，蒜切片，用调味品兑成浑汁待用。
（2）热勺用放入底油，油热后放入豆腐煎制，待两面煎成虎皮色时，滗出余油，放上小佐料炒出香味，放上配料，倒入兑好的浑汁，待汁瀑起，点明油，迅速颠翻，使芡汁均匀的挂在菜肴上，出勺装盘即成。
2、虎皮豆腐
食材：嫩豆腐200克，水发木耳3克、烹调油、葱、姜、蒜、料酒、酱油、冀盐、味素、白汤、淀粉。
（1）将豆腐切成0.4cm厚的骨排快，木耳撕开，葱切牙段，姜切末，蒜切末，用调味品兑成浑汁待用。
（2）热勺放入底油，油热后放入豆腐，两面煎成虎皮色，滗出余油。
（3）放入小佐料和配料翻个，倒入兑好的浑汁，待汁瀑起，迅速颠翻，使芡汁均匀的挂在豆腐上即成。
3、羊肉豆腐煲
食材：羊肉200克、嫩豆腐300克、蒜苔15克、烹调油、葱、姜、蒜、料酒、槐茂酱油、味素、鲜汤、冀盐、淀粉。
（1）将豆腐切成小骨排片，用开水打焯，羊肉切0.3cm见方的粒，葱姜蒜切末，蒜苔切2cm长的段。
（2）热勺放底油，油热放入小佐料、羊肉炒散，投入调料，放入豆腐、蒜苔烧至入味，（少许)勾芡，淋明油，装入煲内即成。
4、烧豆腐
食材：豆腐300克。西红柿100克、水发木耳20克、烹调油、葱姜蒜、料酒、冀盐、酱油、味素、鲜汤、湿淀粉。
（1）将豆腐切成0.8_厚的片，入油锅急火热油炸一便倒出，控净油，用抹刀法切成边长2.5_的象眼块，葱切马牙段，姜切末，蒜切片，西红柿切厚片。
（2）热勺放入底油，油热用小佐料炝锅，投入调味品，烧开放入主配料急火烧开，撇浮沫，改慢火烧2-3分钟，勾包汁芡点明油，迅速颠翻，使芡汁均匀的挂在菜肴上即成。
5、砂锅豆腐
食材：嫩豆腐250克、水发海米10克、水发粉丝20克、嫩80克、香菜2克、烹调油、料酒、冀盐、味素、胡椒粉、鲜汤、葱段、姜片。
（1）将豆腐切成1.6-1.8cm见方的丁，用开水打焯，切片，香菜洗净切段。
（2）将放在砂锅中，放上粉丝、豆腐、海米、热勺放底油，烧热放入调味品，汤开撇沫，倒入砂锅中，急火烧开，盖上锅盖慢火炖10分钟即成，可带香菜、胡椒粉。
