清炒洋葱的做法大全_清炒洋葱的功效与作用

素食食谱
2024 10-19 19:29 点击:

1.清炒洋葱的做法

2.素炒洋葱的做法

清炒洋葱的做法大全_清炒洋葱的功效与作用

主料

洋葱 :1个

辅料

油 :适量盐 :适量酱油 :适量

具体步骤

第一步

第一步

1.洋葱一个

第二步

第二步

2.去掉老皮洗净切条

第三步

第三步

3.煮热油锅倒入洋葱

第四步

第四步

4.将洋葱煸炒2分钟

第五步

第五步

5.加入盐油和酱油即可

清炒洋葱的做法

很多朋友炒洋葱会把它炒糊,洋葱看上去又黑又没有食欲,其实这样的问题解决起来很简单,只要加上一个小步骤就可以,做好了的洋葱非常白皙而且又亮,吃起来特别有食欲,今天我是用洋葱和冬瓜还有鸡蛋做了一道美味小菜。

食材准备?

洋葱,冬瓜,鸡蛋,盐,植物油,鸡精。

烹饪步骤

①首先把洋葱清洗一下,去掉外面的硬皮,从中间切开,去掉硬硬的根蒂,然后切成1cm左右的小块,放入盘中备用。

②冬瓜切一块合适的大小,去掉皮,再去掉瓤,切成薄片备用,冬瓜一定要切得薄一些,这样做起来比较好成熟。

③鸡蛋要提前放在一个碗中打散,搅拌均匀。

④起锅烧油,等油温六成热的时候放入一个八角,先放入冬瓜快速地去炒香,一定要保持大火去炒,这样冬瓜更容易入味,这时不要加入一些生抽,老抽等颜色比较重的调料,放入调料越多颜色就容易发黑,冬瓜断生以后放入洋葱继续煸炒,断生之后加入少许清水。

⑤炒到八成熟把冬瓜和洋葱推到锅的一侧,然后倒入少许植物油,再把鸡蛋磕入边上,等鸡蛋定型之后再翻一下面,两面定型了,再快速的翻拌均匀,这样鸡蛋就变成小块了。

⑥全部熟透了就可以撒上盐和鸡精,关火以后即可出锅,这样做出来的洋葱一点都不会发黑,外表又亮又白,看上去是相当有食欲,吃起来又香又脆,真的非常完美,喜欢可以试一下这个烹饪方法!

烹饪小提示

⒈想要洋葱不发黑,在炒的过程中一定要加入少许清水,这一步的目的是为了防止粘锅炒糊,导致洋葱颜色变深,最终影响食欲。

⒉另外炒洋葱的时候一定不要加入一些深颜色的调料,放入之后会影响整道菜的鲜美,而且还会导致洋葱发黑。炒洋葱时,学会1个小技巧,洋葱又白又亮,出锅又脆又香。

素炒洋葱的做法

炒洋葱的做法是:

1.全部材料(洋葱、培根、生抽、盐、七味唐辛子)。

2.洋葱切片,培根切条。

3.起油锅煸炒培根。

4.加入洋葱一起翻炒。

5.翻炒至洋葱的香味出来,加入盐和生抽,翻炒均匀,加盖焖半分钟。(让洋葱充分吸收生抽的鲜香味)。

6.喜欢辣味的可撒入一点七味唐辛子(一种由辣椒粉、芝麻等材料做成的香料)。出锅装盘。

材料

主料:洋葱1个;

辅料:酱油12毫升、盐5克、水少许

清炒洋葱

1

准备好食材,洋葱一个。

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2

把它切成小片花

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3

加入少许油放洋葱清炒,中途加点水,盐,酱油,即可。

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4

炒好了,成品图。给宝宝吃的清淡点,对付感冒好的快。

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The End