1.蒜苗炒什么好吃一点？
2.蒜苗炒鸡蛋的做法
3.蒜黄炒鸡蛋，是一起放，还是单放呢？
4.大蒜苗怎么做好吃?大蒜苗怎么做会好吃
5.煎鸡蛋炒蒜苗怎么炒好吃
6.蒜苗怎么做才好吃？
大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道好吃的家常菜，蒜苗炒鸡蛋。这道菜以蒜苗和鸡蛋为主要食材制作而成，这道菜做法简单，味道香美，广受各地食客的喜爱。今天阿通就给大家分享一下蒜苗炒鸡蛋的做法。
主要食材:蒜苗，鸡蛋三个。
主要调料:盐，食用油。
第一步:将蒜苗清洗干净，切成小段。将蒜苗根部用刀拍打几下，这样，更加容易入味，也更容易熟。
第二步:准备一个空碗，将鸡蛋打入其中，并搅拌均匀。加入一勺食用盐，继续搅拌均匀。
第三步:将锅烧热，待锅烧热之后，倒入食用油。油温至六成热时，加入蒜苗，改中火翻炒，将蒜苗炒至变软变色，加入一勺盐，快速翻炒均匀。再加入鸡蛋，待鸡蛋凝固以后，翻一下面，另一面也凝固以后，快速翻炒两分钟左右。
（要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。）
第四步:起锅，装盘。这样，一道美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了。做好之后的蒜苗炒鸡蛋味道香美，香味浓厚。
要点小结:1.蒜苗根部用刀背拍打几下，这样蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。
2.蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可。这样，可以使蒜苗的香味最大的发挥出来。
3.要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。
蒜苗炒什么好吃一点？
主料
鸡蛋(150克) 青蒜(100克)
调料：植物油(50克) 盐(3克) 花椒(2克)
做法一
1. 蒜苗洗干净切成小段。
2. 鸡蛋打成鸡蛋液。
3. 葱花切好。
4. 把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
5. 锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
6. 倒入蒜苗翻炒变软。
7. 再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
8. 加入适量盐，盛出装盘即可。
做法二
1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；
2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
蒜苗炒鸡蛋的做法
一、蒜苗炒鸡蛋
材料：蒜苗，鸡蛋
做法：
将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅
也可以用蒜苗炒辣椒。
二、虾炒蒜苗
材料：
大虾肉，新鲜蒜苗，植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量
做法：
将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开水焯一下。油锅烧热，放入虾肉，旺火急炒几下后，加入蒜苗及酱油等调料，炒熟即成。
功效
温中健胃，消食，解毒补脑。
三、蒜苗炒肉
材料：
肉、蒜苗，姜、料酒、油、盐、酱油、鸡精
做法：
肉切好用料酒、姜丝加少许酱油腌15-20分钟，先炒肉至八成熟出锅，另起锅炒蒜苗，至将熟时再倒入肉片一起翻炒加盐、鸡精出锅即可
蒜黄炒鸡蛋，是一起放，还是单放呢？
蒜苗炒鸡蛋的做法
对于许多热爱烹饪的朋友来说，如何烹制一道美味可口的蒜苗炒鸡蛋是一道必须掌握的佳肴。今天，我将为大家分享我个人的推荐做法，希望能为大家的餐桌增添一道美味的菜肴。
食材清单：
蒜苗，鸡蛋，蒜末，盐，鸡精，生抽，油
具体步骤：
1.锅中油热将鸡蛋液倒入锅中，炒熟盛出
2.锅中放入蒜末炒香，将蒜苗放入锅中，翻炒两分钟，倒入炒熟的鸡蛋
3.放一勺生抽，一勺鸡精，半勺盐，翻炒均匀
4.蒜苗炒熟变蔫就可以出锅
通过以上步骤烹制出的蒜苗炒鸡蛋色泽鲜艳、口感鲜美，是一道营养丰富的佳肴。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都是非常不错的选择。希望大家能够尝试制作并享受这道美食带来的愉悦体验。
大蒜苗怎么做好吃?大蒜苗怎么做会好吃
蒜苗炒鸡蛋当然是先炒鸡蛋，再放蒜苗了。因为鸡蛋只有遇到油的时候才会膨胀起来，没有油只会凝结成块儿不会膨胀的，口感上要比用油炒的差很多。
具体的做法是先把鸡蛋打散并搅拌均匀，然后起锅烧油，等油温稍热之后就把鸡蛋液倒进去。鸡蛋吸收油后会慢慢膨胀变成金**，这时候再把切好的蒜苗放到鸡蛋里一起翻炒即可。接着就是往里面加些鸡精和食盐，简单调味才能保证蒜苗炒鸡蛋特有的清香味道。
但这里有一个关键点，就是当鸡蛋慢慢膨胀变色的时候，不要等到全熟在放蒜苗。最好是保留一点鸡蛋液的时候放蒜苗。因为这时候放蒜苗，正好可以利用剩余的鸡蛋液把蒜苗包裹住。被包裹的蒜苗香味儿就会渗到鸡蛋里面，炒出来的菜更香更浓。这是做菜做久了积累下来的一点经验，供参考。
有些人是先把鸡蛋完全炒熟之后盛出来，再倒油炒蒜苗，等蒜苗炒蔫后再把鸡蛋倒进去一起翻炒，加一些调料出锅。这也是一种做法，所以做菜这件事没有对错，可根据个人的口味进行调整。
其实做菜的关键并不是掌握方法，而是对食材的理解。香港有个著名的美食家叫蔡澜，他对食材的理解很深，认为最高级的味道就是食材本身的味道。他做菜可以不加任何调料，只靠着食材在锅中的变化，就能烹制出最美味的味道。
别小看这一点，很多厨师高手都是精通这点才能做出又香又好吃得菜来。比如肉下锅炸多久是最酥脆的？牛排烤多久才能保证汤汁不流失？盐什么时候加才能激发出食材的味道等等诸如此类。所以真正的高手做菜从来不根据菜谱做，只按照他对食材的理解做。
煎鸡蛋炒蒜苗怎么炒好吃
1、蒜苗炒鸡蛋。蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步：
第一，首先，将买回来的蒜苗择干净，去除死叶和黄叶，然后洗干净，切成小段，放在一边备用。
第二，根据吃蛋数量的偏好，打上几个鸡蛋，打成蛋液状。
第三，开火热锅倒油，等油温差不多至八分热的时候，将蛋液倒入锅中，用筷子翻炒。为了避免蛋炒的过老，等鸡蛋成浅**时候，将鸡蛋盛出，然后在倒入少量油，将切好的蒜苗倒入锅中翻炒至五分熟，然后重新将鸡蛋倒入锅中，一起翻炒至完全熟后加入适量盐和耗油，即可盛出。由于蒜苗本身就有蒜的香味，所以不需再添加其他佐料。
2、蒜苗炒腊肉。首先，用开水和面粉将腊肉彻底清洗，去除腊肉的烟熏味，然后放在锅中，加入茴香、八角、香叶等佐料，大火烧开后，小火慢炖，等肉完全熟挑选肥瘦协调的部分切成肉片备用。
然后，将蒜苗洗干净切断备用；
其次，热锅倒入适量食用油，将腊肉倒入锅中翻炒。翻炒时间根据个人对于肉的偏好不同把握，然后放入姜蒜、花椒，豆瓣酱和酱油，进一步入味儿调色。等腊肉炒至金黄、卷曲后，倒入蒜苗。
最后，大火炒上两分钟后，加入鸡精起锅。
蒜苗怎么做才好吃？
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
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1
蒜苗洗干净切成小段。
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2
鸡蛋打成鸡蛋液。
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3
葱花切好。
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4
把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
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5
锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
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6
倒入蒜苗翻炒变软。
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7
再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
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8
加入适量盐，盛出装盘即可。
小窍门
蒜苗不要炒太久，变软了就差不多了。
来自 美食天下?七彩糖果?的作品
使用的厨具：炒锅
超级下饭蒜苗炒蛋的做法 ?
1.蒜苗切成小段，根部和叶子分开
2.敲三个鸡蛋，不用打散
3.中小火煎至定型，翻面，蛋黄戳散
4.把煎好的鸡蛋划到一边，下小米辣和蒜苗根部炒香
5.加一勺蒜蓉剁辣椒继续炒
6.加入蒜苗叶子继续翻炒，鸡蛋用菜勺戳碎～加入生抽，盐少量～
7.发你了剁辣椒已经有盐味了，少放点盐，拿不准的先尝一下
