1.如何煮羊肚

2.羊杂汤配什么吃最好？

营养羊汤面怎样做才花十分钟，老公闻了直夸真香呢？

众所周知胡萝卜营养丰富，但这其中的β—胡萝卜素仅有融解在油污中能够被人体吸收，因而除开生吃，别的的烹调方式都较为有利于养分的吸附，而不仅仅仅炒胡萝卜。

羊肉汤里添加胡萝卜块，营养成分得到完全释放出，更容易均衡口味，料汁美味有点胡萝卜的香甜味儿，制成挂面汤便于消化吸收，养胃健脾胃，早餐吃的舒适，当晚餐或是夜宵都是很好的挑选。

胡萝卜羊肉炒面食物提前准备：羊肉500克葱末生姜沫适量胡萝卜一根香莱3根香料包：茴香、八角、桂丁、麻椒、茯苓、肉豆蔻、砂仁生抽酱油、盐挂面120克

水槽羊肉的菜谱，我讲解的非常详尽，在9月11日的原创文章内容中可以查到。做早点，我取了250克上下的羊肉和适量羊肉汤，放到汤锅里中火加温。

要想羊肉炒面口味美味，挂面的生产加工就不要嫌麻烦，在另一个厨房灶台上烧开适量清水，放进挂面（用焖面、横切面都能够）烧开点一下清水2-3次，煮4-5min。由于煮面条的情况下要分几回添加清水，立即在羊肉汤里煮面条，汤底的味儿也不浓厚了。

那里煮着面，这里等羊肉汤烧开后放进适量葱末生姜沫，再倒进胡萝卜块，切的小一些，有利于短期内烂熟，维持中火煮上8min上下。

挂面煮好了就熄火焖着，将2-3根香莱清洗切一大段。羊肉胡萝卜汤的八分钟时间到了，就放进挂面，添加适量生抽酱油和少量盐调料，再煮个3min就可以。

做的是两人份的，鲜面条并不是很多，胡萝卜是一根，也有适量的羊肉，但料汁要一定量，一大碗热乎乎的吃下去，真的是非常舒适。

如何煮羊肚

羊汤面是一种汉族的山西特色面食。具体烧煮方法是：先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗沫、香辣油即可。

中文名羊汤面原 料羊杂、水配 料姜丝、盐、酱油、面条做 法羊杂 羊肉

目录

1 原料：

2 配料：

3 做法：

原料：编辑

羊杂、水

配料：编辑

姜丝、盐、酱油、面条、茼蒿、葱花、辣椒花椒油

做法：编辑

1、超市买的羊杂，熟的，回家洗洗干净，锅里放水烧开加姜丝，盐，酱油羊杂下锅煮一会，再下面条，面条快熟下茼蒿。

2、盛到碗里撒上葱花，在浇上自己炸的辣椒花椒油。

羊杂汤配什么吃最好？

是用水煮。

取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。然后换清水烧开，放入各种主料，葱切段，姜切片，连同花椒、大料、精盐一起放入锅内，大开后，移至小火炖2小时以上，炖烂，捞出晾凉。原汤备用。汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料入勺，烧开撇去浮沫，加味精，尝好口，倒入汤碗内，芝麻酱、虾油、香菜末随菜上桌。

羊肉汤搭配面合适。

羊肉汤面，是一道传统的汉族小吃，属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。

制作材料

主料：面条(标准粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)

辅料：香菜(10克) 白萝卜(300克)

调料：大葱(25克) 姜(5克) 盐(6克) 味精(3克) 酱油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)

制作工艺

1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。