1.骨头煲白萝卜汤的做法

2.营养美味的萝卜炖骨头汤怎么做好吃又简单

3.萝卜骨头汤怎样做才好吃？

4.怎么做好吃的胡萝卜骨头汤

　骨头炖胡萝卜汤是非常美味的一种汤品，也是我们炖骨头汤吃的时候特别好的方法，这样的搭配吃法味道好，对我们健康也有一定帮助，不过要说具体骨头炖胡萝卜汤应该怎么做比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体应该如何烹饪。

骨头炖胡萝卜汤怎么做

　骨头炖胡萝卜汤吃起来的味道是很不错的，同时烹饪起来不算难，首先需要我们准备好胡萝卜，把胡萝卜洗干净之后，削去胡萝卜的皮，然后去掉胡萝卜的头和尾。之后我们把胡萝卜切成小块。还需要准备好猪骨头，之后我们在锅中加入适量的清水，然后把猪骨头洗干净，放到锅中就可以了。之前我们切好的胡萝卜块直接加到锅中，然后我们把锅放到火上进行加热就可以了。之后我们加入适量的盐进行调味，首先需要开大火进行加热，等到烧开之后马上调成小火继续进行加热，差不多加热上半个小时，这样骨头炖胡萝卜汤就制作完成了。

骨头炖胡萝卜汤的功效

　骨头炖胡萝卜汤的食疗功效是很强的，首先胡萝卜中是含有大量的蛋白质，其中还有脂肪、糖类化合物的存在，再加上里面的粗纤维也很丰富，同时其中还有钙、磷、铁等微量元素，其中还有硫胺素、核黄素、尼克酰，其中的抗坏血酸和挥发油也是很丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且在胡萝卜中，里面的胡萝卜素和多种类胡萝卜素都是含量很丰富的，而且其中还有大量果胶酸脂的存在。

　对于胡萝卜来说，这是一种性味甘辛、微温的蔬菜，而且可以起到健脾化湿的效果，对我们脾胃健康很有好处，还可以很好的发挥出下气补中、利胸隔、安肠胃的效果，还可以保护我们眼部健康，对解决夜盲等问题是有好处的。还可以利用吃骨头炖胡萝卜汤来解决消化不良、咳嗽、夜盲的情况。

　胡萝卜不仅是一种营养全面的蔬菜，而且还可以起到非常好的食疗功效。而且胡萝卜素可以起到维护上皮细胞的效果，还可以促进我们人体的正常功能，对防治呼吸道感染的问题也有好处。是可以起到促进人体生长发育的效果，还可以参与到视紫红质的合成中，对我们眼部健康是有好处的，如果存在长期吸烟的情况，那么这时候吃些胡萝卜是很不错的，可以帮助我们解决不适，而且我们每天坚持吃些胡萝卜，对肺部健康也是有很好帮助的。

　骨头炖胡萝卜汤是可以给我们人体提供人体生理活动中所需要的优质蛋白质，其中还有脂肪的存在，而且里面有非常丰富的钙质存在，是可以维护我们骨骼健康的。同时吃骨头炖胡萝卜汤，因为在排骨中是含有大量蛋白质，其中脂肪和维生素的量也是很丰富的，再加上骨头炖胡萝卜汤中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分，这些都是可以给我们人体补充钙元素的。所以说经常炖着吃骨头炖胡萝卜汤很不错，是可以给我们人体保护骨骼健康。

胡萝卜怎么炖不会烂

　胡萝卜炖着吃的时候需要注意，有些人是不喜欢吃炖烂胡萝卜的，所以在炖胡萝卜的时候时间不能太多，一般来说只需要我们减少炖胡萝卜的时间，这样就可以避免胡萝卜炖烂了，而且不能把胡萝卜切成片，否则也会导致胡萝卜容易炖烂。

骨头汤的配方和窍门

　骨头汤炖着吃的味道不错，首先需要我们把骨头准备好，然后直接用温水把骨头汤给洗干净，主要是因为油脂在冷水中是没有办法洗掉的。之后我们把骨头用水进行浸泡，这时候可以发现清水会变红，之后我们换水。换上两次，这时候水就会变淡了。之后在锅中加入几片姜，还需要加入几粒花椒，一起煮开之后清洗干净，然后直接在锅中加冷水，还需要加入香葱结以及白醋。给骨头汤彻底的撇净其中血沫，一般来说小火煲汤两三个小时，主要骨头汤就制作完成了。

　骨头炖胡萝卜汤吃起来的味道不错，对我们健康有很大帮助，能够通过吃骨头炖胡萝卜汤的方法来帮助滋补，而且这样的搭配吃法对健康也是有好处的，所以说是值得推荐大家吃的 ，在平时我们选择炖着吃骨头炖胡萝卜汤是不错的。

骨头煲白萝卜汤的做法

大骨萝卜汤

主料

猪大骨头800克、白萝卜500克

调料

食盐6克、葱8克、姜4片、小葱5克、胡椒粉2克、白醋10克

大骨萝卜汤的做法

1.将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水;

2.大火烧开， 撇去浮沫

3.加入姜片和大葱段， 再加入白醋

4.盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火

5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨

6.大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟

7.加入盐、胡椒粉调味

8.搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花

烹饪技巧

1、将大骨提前用冷水泡出部分血水， 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜，再煮时水开后撇去剩余的血沫。

2、 用高压锅先压骨头比较省事省时间，冷水下锅，加入姜片和大葱段去腥，再滴入些白醋(加入白醋能使得骨头中的钙更多的溶解在汤中)，压上十五分钟后关火，高汤就制作好了。

3、 高汤做好后，随意添加里面的内容，我今天是用到的白萝卜，再一起炖上二十分钟就行，加入盐等调味后再撒上些小葱。?

营养美味的萝卜炖骨头汤怎么做好吃又简单

白萝卜，我们家小子很喜欢吃的，今天我用白萝卜和猪骨头一起炖了骨头汤，秋天，喝点这个白萝卜骨头汤，舒服。

主料4人份

白萝卜1根

猪大骨头500克

辅料

生姜1块

盐1勺

蒜1个

料酒1勺

葱适量适量

步骤1

猪骨头，洗净，先焯下水

步骤2

取出，沥干水

步骤3

准备生姜和蒜

步骤4

把生姜蒜还有猪骨头，一并放入煮锅中

步骤5

加入适量的水，水淹没猪骨头

步骤6

加入盐

步骤7

加入料酒

步骤8

盖上盖子，大火烧开

步骤9

烧开后

步骤10

加入白萝卜

步骤11

继续煮开，待白萝卜，软烂；就可以加点葱花，就可以开喝了。

萝卜骨头汤怎样做才好吃？

主料猪骨头1200克萝卜1300克辅料蒜适量姜适量花椒适量胡椒适量鸡精适量油适量盐适量

步骤

萝卜炖骨头汤的做法步骤11.食材准备

萝卜炖骨头汤的做法步骤22.把骨头在锅里煮3分钟左右捞出

萝卜炖骨头汤的做法步骤33.用温水冲洗干净，装碗备用

萝卜炖骨头汤的做法步骤44.萝卜洗净晾干水

萝卜炖骨头汤的做法步骤55.切成方块

萝卜炖骨头汤的做法步骤66.准备调料，蒜，姜，花椒，胡椒

萝卜炖骨头汤的做法步骤77.锅里一次性加足水，在放骨头，加花椒，胡椒，蒜，姜，盐，烧开打去浮沫，用中火慢炖

萝卜炖骨头汤的做法步骤88.炖制40分钟左右，汤色浓郁

萝卜炖骨头汤的做法步骤99.放萝卜块，放鸡精适量，在开始炖制

萝卜炖骨头汤的做法步骤1010.炖制萝卜软，入味就可以关火

萝卜炖骨头汤的做法步骤1111.最后出锅装碗就可以上桌了

怎么做好吃的胡萝卜骨头汤

以下做法，萝卜骨头汤才好吃：

萝卜骨头汤的原料：筒子骨、白萝卜、大葱、老姜、香菇、盐、黄酒；

萝卜骨头汤的做法：

1、骨头冲洗干净，老姜切片，葱切段，香菇切片。

2、冷水下锅把骨头放进去煮开出水，出完水把骨头再冲洗一遍。

3、洗干净的骨头放入砂锅，加七成满的水，把葱、姜、香菇放入一起大火煮开。

4、大火煮开后倒入黄酒，改小火慢炖一个半小时。

5、时间差不多的时候开始把白萝卜去皮切滚刀，把葱切成葱花备用。

6、把萝卜块倒入锅中大火煮开改小火慢炖一个小时。

7、汤碗里加盐，盛入萝卜骨头汤，撒上一把葱花。

家常菜做法大全温馨提示：

用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭，捞起后，锅内重新换冷水。

健康提示：

筒子骨：

猪筒子骨又叫猪大骨、棒子骨，熬汤喝是最好的补钙方法，同时也补了人体所必须的多种微量元素，它是猪各部位骨头中最有营养的部位，具有补气血的功效，含有很高的蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素，筒子骨中间的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补物品。

白萝卜：

1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

2、萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

1. 首先将胡萝卜，玉米洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切小块备用。

2. 排骨洗净剁成段。

3. 锅中烧开水，把排骨放入锅中焯水两分钟。然后捞出沥干水分。

4. 锅中倒入少许油，把排骨煸香一下。

5.然后加入适量的清水，加入玉米和姜片大火煮沸。

6.然后改用高压锅压十分钟，十分钟后用冷水冲洗锅冷却打开，

7.然后加入葱白，胡萝卜再压3分钟。

8.3分钟后冷却高压锅，打开锅盖，继续煮沸加入适量盐，白胡椒粉，葱花可即。