1.14款家常早餐粥的做法，天天换着花样喝，2周不重样
2.天冷不想做早餐，有没有什么简单快速就能做好的早餐呀？
3.有哪些吃货不容错过的健康美食呢？
4.在家怎么做早餐好？
花样早餐的做法
鸡蛋软饼
食材：小麦面粉60克、鸡蛋1个、开水100克、葱5根、芝麻1茶匙、豆瓣酱1汤匙
做法：
1.面粉加水搅拌均匀
2.电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀
3.待面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀
4.撒上黑芝麻、香葱
5.待芝麻和葱粘在蛋液上时，翻面，刷上甜面酱，借助筷子卷起即可
清火养颜燕麦粥
食材：燕麦片1小碗（约70克），南瓜200克，绿豆1/2杯，豆浆1杯
做法：
1.锅中倒入足量水，水开后，先放入绿豆
2.绿豆煮开花后，将去皮切快的南瓜放入
3.南瓜煮软后，捞出南瓜和绿豆，倒出部分绿豆汤可以饮用，锅中留少许绿豆汤用来煮燕麦片用
4.将锅中的绿豆汤重新煮沸腾，将燕麦片倒入锅中，煮半分钟即可关火，盖上盖焖3分钟
5.南瓜、绿豆、豆浆放入搅拌杯中，搅成奶昔状，把南瓜绿豆豆浆汁倒入燕麦片中搅拌均匀即可
14款家常早餐粥的做法，天天换着花样喝，2周不重样
早餐别再吃水煮蛋，花样做法有食欲，一盘也就5元钱，上学娃必备。鸡蛋是很多家庭每天必备的食材，我家也是如此，每天早餐必须要有鸡蛋，鸡蛋所含的蛋白质丰富，而且价格低廉，所以鸡蛋在我们一日三餐中非常受欢迎。不管老人还是孩子，每天早餐一颗鸡蛋的摄入，这是必须的。
鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，属于乳清蛋白，是人体吸收较高的一种蛋白，是我们补充蛋白质的最佳食品之一。鸡蛋中含有丰富的碳酸钙，儿童和老人都需要补钙，经常吃鸡蛋，绝对没错。鸡蛋中的卵磷脂丰富，卵磷脂可以补充大脑，可以补脑益智，改善记忆力，家有上学娃，正是长身体和增长智力的关键期，记得每天早餐给孩子吃鸡蛋，对身体有好处。
每天都吃白水煮蛋，未免有些单一，不妨做一些花样吃法，鸡蛋羹、炒鸡蛋等等，煮面条的时候也可以加一颗鸡蛋，荷包蛋、蛋花汤，都是不错的选择。记得小时候还常吃一道菜，奶奶经常做给我吃，这道菜就是卧蛋，把鸡蛋打入碗中，加入简单的调味料，放入锅中蒸熟，虽然简单，但是比水煮蛋好吃多了。这次做的卧蛋中，还添加了火腿，不仅视觉上看起来更有食欲，而且味道上也更美味，比白水煮蛋好吃多了，而且还便宜，一盘也就5元钱，让早餐不再单调。
火腿卧蛋
所需食材：鸡蛋7个、小葱1根、火腿肠1根、食用油1勺、生抽2勺、盐少许。
制作方法：
1、将鸡蛋打入一个稍微大一点的碗中，如果觉得7个比较多，可以适量减少鸡蛋的用量，不够也可以加鸡蛋。
2、切好葱花和火腿碎，火腿尽量切得细致一些。
3、把火腿碎撒入碗的边缘，这样会更好看一些，再撒入一半的葱花。
4、均匀撒上一勺生抽、一勺食用油、少许盐，盐要均匀的撒，不能撒在一个地方，否则蒸熟以后，有盐的地方太咸，没盐的地方没有滋味。
5、锅底加入适量清水，把大碗放入蒸屉上面，盖上锅盖，大火烧开后再蒸10分钟。
6、出锅后再顺着碗边，缓慢淋入一勺生抽，最后再撒上另一半葱花即可。
天冷不想做早餐，有没有什么简单快速就能做好的早餐呀？
分享14款美味的营养早餐粥。从小到大的习惯，早起总想喝点粥，貌似不喝粥这早餐就算没吃好，总觉着还缺点啥。我们北方人的生活习惯，各种粮食都能熬粥，再搭配一些时蔬、或莲子红枣豆类等，每天换着花样折腾，总能给家人一份惊喜。
喝粥，好消化，对肠胃也很好，尤其是睡了一夜，早起就应该给肠胃补补水分，滋润着，才有食欲吃一些其它 美食 ，吃得舒舒服服的，心情愉悦，开启美好的一天！下面看看宝妈家的早餐粥，瞧瞧有没有你喜欢的？
第一款红薯小米粥 红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。做法：把红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入煮锅熬制粘稠，时间大概15分钟
第二款菠菜小米粥 孩子要常喝的粥，长身体需要。食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），盐2克，香油3滴。做法：把 菠菜洗净，切去根部，入开水锅里焯烫，去除草酸和涩味切小段； 小米洗净加水，大火烧开， 下入菠菜继续中小火熬煮至粘稠，加盐和香油调味
第三款包菜鸡肉粥 香喷喷，简单又好喝。食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗。做法：熟的鸡腿肉，撕下几块切丁，把包菜切成细丝，米饭加水用煮锅熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠的时候放入包菜丝熬，粘稠后加盐调味即可
第四款三红粥 女人要常喝的美容补血粥。食材： 黑米30克，大米70克，红小豆40克，小粒花生30克，小红枣7个，干桂圆肉20克，冰糖一把，清水4小碗。需要的厨电是电饭煲。
做法：除冰糖外的所有食材洗净放入电饭煲，加入四小碗清水，放入冰糖，睡前用杂粮粥功能预约，要点是留出来四小时的浸泡时间， 早起一分钟都不用等，热乎乎香甜浓郁的三红粥就做好了。
第五款山药小米粥 对胃好的粥。三口人的量。食材是3把小米，少半根山药，小米洗净，放入开水锅里熬粥，山药去皮洗净切成小块，入锅，大火烧开，中火熬煮15分钟左右，小米粥粘稠即可关火。
第六款牛肉白菜小米粥 发现我家小学生很喜欢喝白菜粥，又加了牛肉，果然吃光光。牛肉白菜小米粥食材是小米，白菜叶，酱牛肉丝。做法：葱花炝锅，炒软白菜碎，加水烧开锅放小米熬粘稠，放细细的牛肉丝煮2分钟，加盐调味关火，再滴入几滴香油即成。
第七款莲子芸豆杂粮粥 食材是莲子，花芸豆，黄豆，粘玉米碴，黑米，洗净入电饭煲，加水，用铁釜电饭煲的预约杂粮粥，中间留出来4小时浸泡时间。电饭煲工作我们睡觉，早起一分钟都不用等待，热乎乎的多营养杂粮粥就做好了。
第八款 螃蟹粥 鲜美的停不下口。食材：母螃蟹一只，大米3把，加水到第二指节处，香葱2小根，姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺
做法：米洗净熬粥，螃蟹不能吃的部分取出不要，螃蟹用菜刀一分两半，切面蘸面粉入锅煎黄放入粥里，再放入煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起入锅熬煮，锅里还可以放2片姜，粥熬好后挑出扔掉，粥粘稠后加盐调味就可以关火了
第九款麦片绿豆大米粥 绿豆和大米洗净入电饭煲，加入麦片，加水后预约，早起香喷喷的粥就做好了，无需等待。
第十款红枣小米粥 6克红枣睡前浸泡，3把小米洗净和红枣一起入锅加水熬煮，15分钟左右粘稠就可以了
第十一款圆白菜大米粥 食材：圆白菜丝，米饭，鸡蛋，葱花，盐
做法：锅里加植物油烧热煎鸡蛋煎成块，放入葱花炒出香味，倒入切好的圆白菜大火翻炒至圆白菜嫩绿，加清水，倒入米饭，大火烧开，中火煮粥粘稠，汤变白，加入盐调个味就可以出锅了
第十二款花生二米粥 食材：大米2把、燕麦米1把，生花生1把。做法：燕麦米浸泡一夜。大米、燕麦米、花生一起加水下锅，大火烧开中小火煮，粘稠出锅，时间大概25分钟
第十三款二米绿豆粥 食材：玉米渣1把，小米2把，绿豆一把做法：绿豆浸泡一夜。先煮绿豆10分钟，再放玉米渣和小米，熬至粘稠、绿豆软烂开花出锅
第十四款东北大碴子粥 食材：白大碴子350克，白芸豆、花芸豆共130克，清水1900毫升。厨具是铁釜电饭煲
做法：米豆混合洗净放入电饭煲， 加入1900毫升清水，用杂粮粥功能预约。要点是留出来4小时的浸泡时间。利用电饭煲预约和大碴子粥，最省事，早起睁开眼就能喝了。
这14款早餐粥有你喜欢的吗，喜欢哪个做来尝尝哦！
有哪些吃货不容错过的健康美食呢？
网友们都夸我是一位勤快的妈妈，因为我经常做早餐，也经常会换着花样做家常饭菜。一年365天，虽然不能说天天做吧，偶尔也会偷个懒 ，但也要做300天以上了。
以前的我也算是一名厨房小白，所以我的厨艺都是有了孩子以后自学的，想吃什么了就找来食谱看一看，研究研究，自己练练手就做出来了。虽然拍照不够好看，但是味道还是不错的。
通过自学厨艺，越来越喜欢这种家里吃饭的感觉。十年前因为有了孩子而成了一名妈妈，又因为没有人帮忙带孩子成为了一名全职妈妈，刚开始的日子也焦虑过、烦恼过、恐慌过，但是随着时间的推移，找到了自己的兴趣爱好来缓解心头的压力，慢慢放松下来了，家庭幸福感指数也得到了提升。
来看看这一周我家的早餐都做了哪些美味吧！这一周做了六天早餐，吃饭之前会拍一些照片做个记录，也是对自己的一种鼓励！做法分享，也希望更多的小伙伴加入做早餐的队伍！
周一：牛奶、红枣杂粮粥、鸡蛋午餐肉饼、猪肉西葫芦煎包、水煮蒿子秆。冬天的早餐用电饭锅煮出营养美味的早餐粥是最方便的，现在的电饭锅基本都有“预约”功能，可以提前一晚把食材放进锅里，选择预约时间，第二天早上起来就有香甜软糯的早餐粥了。我这里放了红小豆、红枣、花豆、芡实、莲子、糯米，煮出来的粥特别好喝。
面食是北方人最爱的家常主食，馒头、花卷、包子、烙饼换着花样做。今天做的是水煎包，猪肉西葫芦馅的，外焦里嫩，从小就喜欢吃。
昨天晚上揉了一块面，冰箱里发酵，今天早上起来面发好了，揉面擀出包子皮，用西葫芦擦成细丝和调好味的肉馅拌均匀，放在包子皮上，包成包子，静置醒发10分钟，平底锅加热后刷油，包子上锅煎1分钟，再加清水煮至包子熟透，打开锅盖煎至底部焦黄即可出锅装盘。
对于发面做面食，有时间可以早上起来发面，但大部分人都没时间，可以选择睡前揉面，冰箱冷藏发酵，第二天早上起来面也发好了，直接擀皮包馅就行了。我家冰箱冷藏室是7度，揉好的发面面团放进去，8小时左右刚好，供参考。
鸡蛋午餐肉饼是简单快手的早餐单品，用两个鸡蛋搅拌均匀，再加入切碎的午餐肉搅拌均匀，料理锅的四圆盘加热后刷上油，将午餐肉蛋液倒入四圆盘里，两面烙熟就可以了，因为四圆盘是固定的，成品出来就是四个相同大小的小圆饼，当早餐非常赞，又香又嫩。
周二：虾仁青菜小米粥、烤奶香大馒头、煮鸡蛋、拍黄瓜。早餐的煮鸡蛋估计是很多家庭的早餐标配，因为太省事了，把鸡蛋放到锅里煮5分钟左右，再浸泡3分钟，鸡蛋又香又嫩，营养又好。
我一般还会搭配一个小凉菜，最方便快捷的就是拍黄瓜，拍扁后切成小段，加盐、生抽酱油、香油、香醋调拌均匀就可以上桌了，喜欢吃辣的话还可以加一勺香辣酱，更诱人。
我家大女儿喜欢吃咸鲜口味的蔬菜粥，我用砂锅烧开水，放了小米和大米熬煮粥底，煮好粥底以后，再放进虾仁、切碎的青菜，又加了一小勺盐搅拌均匀，虾仁很容易熟，下锅煮2-3分钟就可以关火了。
砂锅保温性能也比较好，早上熬煮出来，即使孩子们还没起床，等一会和再吃饭，砂锅里的粥也是热乎乎的。
烤奶香大馒头是提前做好的，早上又用烤箱加热，外焦里嫩，口感超棒，孩子们说比面包还好吃。我用牛奶加白糖，和耐高糖酵母粉、面粉混合揉成面团，发酵至两倍大，再排气揉均匀，做成馒头生胚，醒发后蒸熟，再用热风功能烤至表面焦黄。
烤好的奶香大馒头表面焦脆，掰开后里面香嫩可口，我和孩子们都很喜欢吃。
周三：牛奶、煎牛排、煎鸡蛋、煎土豆、煎馒头片。有时候时间来不及，比如多爸不在家，早上我要去两个不同方向送两个孩子，早餐就会做得简单些。
用奶锅热两杯牛奶，就是一份营养早餐饮品，这个够简单吧！
再把平底锅加热，刷上食用油，放上牛排，再打上鸡蛋，切成片的馒头，我还切了几块土豆放进去，平底锅比较大，这些可以一起煎熟，一人一盘刚合适。
如果还想更省事，可以选择用电饼铛，上下盘同时加热，都不用翻面，时间到了取出来就可以了。
周四：小米莲子豆浆、酱牛肉&水煮西兰花、蒸山药、蒸鸡蛋羹。我喜欢用山药、红薯、南瓜、玉米之类的粗粮做主食，一方面是为了健康需要，另一方面也是想让自己瘦一点，也会刻意提醒自己用粗粮代替平时常吃的米面类食物。
蒸的山药是铁棍山药，微甜，和鸡蛋羹一起蒸熟，节省时间又好吃。
另外给自己做了一杯豆浆，用了小米、莲子、黄豆一起放进豆浆机里，加水启动即可，还可以放点红枣，增加些甜味。
昨晚做的酱牛肉，在凉汤里浸泡了一晚上，很入味，切成片摆盘，搭配水煮西兰花正合适。
酱牛肉做法特别简单，把牛腱子切成两半，用清水浸泡，把肉里的血水泡了，中途需要换水4-5次左右。泡好的牛肉放到锅里，加上清水，大火煮开去血沫，捞出沥水，再放进电饭锅里，加上温水，放葱段、姜片、香叶、桂皮、干黄酱、料酒、红烧酱油、黄冰糖。设置煮粥模式，时间90分钟，就不用管了，到点以后把牛肉取出，等汤放凉后，再把牛肉放进汤里浸泡一夜，第二天早上取出，酱牛肉已经非常入味了。
鸡蛋羹是孩子们喜欢的早餐单品，营养好做法又简单。两个鸡蛋加130g温水搅拌均匀，过滤到两个小碗里，放进蒸汽烤箱，使用锁鲜蒸功能，设置130度，13分钟，出来就是滑嫩的鸡蛋羹。
周五：红枣杂粮粥、蛋煎馒头片、酱牛肉、清炒油麦菜、橙子。自己做的酱牛肉怎么也吃不够，早餐切一盘补充蛋白质也方便。同时把油麦菜洗净，用少量的油炒熟，有肉有菜的早餐才丰盛。
早餐继续煮杂粮粥，还是用电饭锅做的，因为省事省时间。红枣去核，和花豆、红小豆、糯米一起放进锅里，加上清水，设置煮粥功能，熬煮成粥，又香又浓。
蛋煎馒头片是从小就爱吃的一种早餐主食，自己蒸的奶香馒头切成片，两个鸡蛋加盐搅拌成蛋液，平底锅烧热，刷上食用油，把切好的馒头片裹上蛋液，放进平底锅里煎熟两面，煎好的馒头片外焦里嫩，蛋香奶香麦香混合，很好吃。
在家怎么做早餐好？
1、红枣黑玉米渣粥、蔬菜厚蛋烧、杂粮窝头、水煮小白菜、煎鸡腿肉、棒棒奶酪、混合坚果。
红枣黑玉米渣粥：砂锅烧开水，放进洗干净的黑玉米渣，大火烧开转中小火熬煮成粥，又放了一把红枣碎，煮出来的粥带着红枣的香甜味，特别好喝。玉米渣很碎，特别容易煮，不到20分钟就可以了。
蔬菜厚蛋烧：4个鸡蛋混合胡萝卜碎、生菜碎，盐搅拌均匀，分成4份备用，平底锅上火烧热，小火，刷一层食用油，倒入1份蛋液，摊成饼，熟后卷起来推在锅边，再刷一层食用油，再倒入一分蛋液，熟后再把之前的蛋卷卷回来，蛋卷更厚了，继续刷油，倒1份蛋液，直到4份蛋液都卷在一起，就做成了厚蛋烧，切开后摆盘，挤上番茄酱即可，孩子很喜欢吃。
杂粮窝头：找出了4种杂粮面，一共150g，混合在一起，用100g热水搅拌均匀，放凉后加入180g左右的普通面粉，4g酵母粉，75g清水揉成面团，做成20g左右小面团，捏成窝窝头，醒发20分钟，上锅蒸10分钟，焖3分钟出锅，简单省事又营养。
煎鸡腿肉：去骨鸡腿肉提前用生抽酱油、葱姜料酒、蚝油拌均匀，放到保鲜盒里，冰箱冷藏，腌制一夜，早上放在平底锅里，少量油，小火两面煎熟，再切块，搭配水煮菜非常不错。
2、牛奶泡谷物水果麦片、咸奶茶、西兰花鸡胸肉、红薯、玉米、粽子、蓝莓、坚果、棒棒奶酪。
西兰花鸡小胸：鸡小胸肉质很嫩，烹饪简单，用少量盐腌制5分钟，平底锅上火烧热，放少许食用油，把腌好的鸡小胸肉放进锅里，两面煎熟，微微发黄。另起一锅烧开水，把切成小朵的西兰花煮1-2分钟，捞出后摆盘，煎好的鸡小胸肉放在中间，磨一些黑胡椒碎，撒是熟白芝麻，一盘美味的健康早餐就做好了！
家里有孩子，常备的饮品就是纯牛奶，夏天也不用加热，倒进杯子里，再放一些水果麦片就是一份营养早餐饮品了，非常方便。
咸奶茶的做法也不难：砖茶放在开水里煮出茶汤，过滤出茶叶渣，加盐，倒入纯牛奶，就是咸奶茶了，简单易做又好喝。
3、红枣花生豆浆、甜甜圈、小蛋糕、小油条、蒸贝贝南瓜、凉拌豇豆、煮鸡蛋、蓝莓、棒棒奶酪。
红枣花生豆浆：取干黄豆40g、花生米40g、红枣去核30g，一起放进破壁机里，加上清水，启动“豆浆”功能制作，约35分钟左右制作完成，一家四口的营养早餐饮品就做好了。
甜甜圈、小蛋糕、小油条配方：面粉250g、牛奶250g、鸡蛋1个、糖15g、耐高糖酵母粉3g。搅拌成面糊，冰箱冷藏发酵一晚，搅拌后放进裱花袋，用早餐机模具分别做了甜甜圈、小蛋糕。又用小锅烧热了半锅油，把面糊挤到油里，炸出一盘小油条。一份面糊出三种不同的早餐主食，花样多，做法简单，家里人还都挺喜欢吃。
凉拌豇豆：豇豆洗净去两头，切成小段，放到开水锅里煮熟，捞出后沥水，用盐、生抽酱油、醋、香油调味即可。夏天豇豆鲜嫩，营养又好吃，很是合适。
4、牛奶燕麦粥、小白菜鸡蛋粉条水煎包、秋葵拌熏鸡、煮红薯、煮鸡蛋、小番茄。
水煎包：我用的是提前包好的包子生胚，包好以后没发酵，放到冰箱里冷冻保存，早上取出，不用解冻，平底锅刷油，生的冻包子放上去，小火煎2分钟，包子底部有点焦黄，倒入拌好的面水到包子的三分之二处，盖上锅盖，中小火煮开，继续中火煮8-10分钟左右，差不多水就会干了，煮好以后给锅盖开一个小缝，先透透气，过2分钟再把锅盖完全打开，煎到包子底部焦黄，漂亮的水煎包就做好了！
牛奶燕麦粥：简单快手的早餐粥，用小锅先烧开一碗清水，倒入半碗快熟燕麦片，搅拌煮熟，倒入纯牛奶，搅拌均匀后盖上锅盖，焖3-5分钟再打开。盛到碗里，撒上一些混合坚果，就是一碗营养健康的早餐粥了，省时间，又好吃，燕麦嫩嫩滑滑的，特别好吃。
5、红豆汤、芒果酸奶、馒头披萨、黄瓜拌豆皮、玉米、煮鸡蛋、混合坚果、小番茄。
馒头披萨：平底锅上火烧热放食用油，烤肠切丁放锅里翻炒出油，馒头切丁，用清水冲一下（软馒头就不用水冲了），放锅里翻炒煎至焦黄，放盐和孜然粒调味，两个鸡蛋打散倒进锅里，小火煎熟，出锅后装盘，西兰花焯水后切碎，撒在馒头披萨表面，再撒点熟黑芝麻即可，吃的时候像披萨一样切成小块，拿在手里吃也方便。
红豆汤：昨天煮红豆沥出来的红豆汤，加热后当大人的饮品。
给孩子们准备的芒果酸奶，酸奶倒入碗里，加上切好的芒果块，再抓一把水果谷物麦片放进去，特别方便。
黄瓜拌豆皮：干豆皮泡软，切成条，放到开水锅里焯1分钟捞出，沥水，胡萝卜去皮切丝，也放到开水锅里焯30秒捞出沥水，黄瓜去皮切丝，和豆皮、胡萝卜一起，用盐、生抽酱油、香油、香醋拌均匀即可。
在家做早餐可以有很多选择，南方人早餐喜欢吃米饭或者面条，你就可以做炒饭或者是汤面都是不错的选择。还可以做煎饼，比如鸡蛋灌饼，营养美味非常好吃。
提前一天晚上把面团醒发好，包上油酥，用保鲜膜包裹好放入冰箱，第二天早上拿出来，赣成薄饼，放入锅中煎至鼓起大包，灌入鸡蛋液，煎至金黄即可。配上浓浓的豆浆，真是营养美味又健康。
