1.南瓜土豆炖牛肉的家常做法怎么做好吃
2.南瓜炖肉家常做法窍门
3.牛肉和南瓜怎么做
4.牛肉南瓜一起做可以很好的健脾胃
5.猪肉和南瓜能不能一块吃
南瓜性温，味甘，含有丰富的维生素，胡萝卜素，矿物质元素，氨基酸等营养成分，具有提高人体免疫力，清热解毒，保护胃黏膜，防癌等功效。土豆性平，味甘，营养丰富，具有健脾和胃，益气调中，抗衰老等功效。牛肉味道鲜美，具有提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强筋健骨等功效。三者一起同炖食用，营养养生，具有润肺益气，消暑除烦食疗效果，是补益佳品。下面介绍一下做法。
工具/材料南瓜 500克 ，土豆 2个 ，牛肉 300克。
葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒。
01牛肉用水清洗干净，控干水分，切成块，备用。
02切好葱，姜，准备好八角，花椒，备用。
03把切好的牛肉放入冷水锅中烧开，开锅煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。
04锅内重新放入水，放入牛肉，放入八角，花椒，葱，姜，料酒，大火烧开，转小火慢炖。
05南瓜去皮，去瓜子，用水清洗干净，控干水分，切成块。
06土豆去皮，用水清洗干净，切成块。再用水投几遍，控干水分，备用。
07牛肉炖烂糊后（大概一小时的时间），放入土豆，放入盐，大火烧开，转小火慢炖。
08土豆炖十分钟左右的时间，放入南瓜转大火烧开，再转小火慢炖。
09大概炖三十分钟的时间，土豆和南瓜都炖烂糊后，放入味精，关火。
南瓜土豆炖牛肉的家常做法怎么做好吃
主料： 牛肉(肥瘦) 200克 南瓜 400克
调料： 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 各适量
南瓜炖牛肉的做法：
1. 牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。
2. 南瓜去瓤，去皮，洗净切块。
3. 将炖过的牛肉块与南瓜块一起放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料调味即可。
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南瓜炖肉家常做法窍门
食材用料
牛肉300克
南瓜半个
土豆2个
油适量
盐适量
生抽适量
姜2片
八角1个
葱适量相克食物
清水适量
南瓜土豆炖牛肉的做法
1.将南瓜，土豆去皮，切块
2.牛肉切块，凉水下锅，煮开后沥水备用
3.另起锅放油，约5成热放入葱姜，八角爆香
4.牛肉放入锅中翻炒至变色，加入生抽，继续翻炒片刻
5.锅中加入温水，大火烧开后转小火，炖约50分钟。水多添些，炖牛肉，土豆的过程都会耗掉很多水分
6.将土豆放入锅中，转中火，加适量盐
7.土豆炖约10分钟后，将南瓜放入锅中继续炖，约20分钟。土豆南瓜用筷子能轻松插透即可。中间用锅铲翻动几次以免糊锅
8.出锅，装盘即可
牛肉和南瓜怎么做
南瓜炖肉家常做法：
材料
南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升
做法
1.将南瓜洗净，切约5公分块状
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金**时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。
营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。
牛肉南瓜一起做可以很好的健脾胃
牛腩炖南瓜
主料:牛腩400克，南瓜1个。 辅料：花椒10粒，番茄酱15克，盐3克，辣椒5个，蒜5瓣，姜3片，料酒适量，甜面酱5克，大料3个，葱1根。
做法：1.牛腩切块。2.焯水。3.把肉在水锅中涮干净一块块地夹出来。4.热锅放油，爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒。5.炒香番茄酱、甜面酱。6.放入牛肉块翻炒。7.调一点料酒炒匀。8.倒入适量的水(我换成塔吉锅了)水开时调中小火，盖上锅盖炖约一个小时左右。9.南瓜去梗去瓜瓤。10.切块。11.起锅前20分钟左右放入南瓜和盐，大火炖熟即可。功效牛腩肉质鲜嫩紧致，脂肪交杂均匀，颜色鲜亮，非常适合炖食，炖出的牛腩软烂味浓。南瓜甘甜香糯，和牛肉热热乎乎的炖一锅，在寒冷的天气里，为家人打一场暖暖的保胃战。
小贴士：南瓜的功效
解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
猪肉和南瓜能不能一块吃
相信大家在生活中一定是听说过牛肉炖南瓜，牛肉和南瓜一起炖着食用是非常不错的一种搭配，但是我们想要很好的制作这款食物不仅是要处理好食材，也是需要很好的注意调味品，下面就是教大家怎么制作这款菜肴。
牛肉炖南瓜
做法一
材料：南瓜、牛肉、胡萝卜、李锦记一品鲜、胡椒粉
1、我们先将南瓜和胡萝卜去皮，然后是切成块。
3、然后是锅里面加入油爆香蒜片。
4、加入南瓜牛肉胡萝卜开锅后加酱油和胡椒粉；
5、南瓜炖牛肉出锅。
功效：牛肉是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的比例也是非常的接近身体，是可以很好的提高我们身体的抗病能力，是很适合病后调养的人群食用。我们食用牛肉炖南瓜是可以很好的补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿。
做法二
材料：牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量
步骤：
1、各种香料备好，大葱和姜片备好；
2、将牛肉泡在水里面，然后是洗干净了，接着就是放入锅里面进行炖。
3、加入姜片、大葱，加入香料和料酒，再加适量水；
4、先煮30分钟，南瓜去皮切块备用；
5、炖好的牛肉后再加入南瓜，炖5分钟左右既可以出锅了。
功效：牛肉是有很好的补中益气和滋养脾胃的功效，我们经常食用一些对于强健筋骨也是有很好的作用。牛肉和南瓜一起搭配食用，是可以很好的调理我们免疫系统。
牛肉和南瓜一起炖着食用是非常的美味，而且是比较的下饭，很多人去外面吃饭的时候都是会点这款菜肴，我们如果是学会制作了，自己就是可以在家里面制作出来，也是可以让家人很好的享受美味滋补的食物。
猪肉和南瓜可以一起吃。
下面具体说一下南瓜焖猪肉的做法：
食材
主料：南瓜500g、猪肉200g
辅料：生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量、橄榄油适量
步骤
1.南瓜去皮切片。
2.猪肉切丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。
3.锅里倒入橄榄油先把肉丝炒熟盛起。
4.继续使用原来的油锅，放入大蒜与南瓜一起炒。
5.炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。
6.水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。
7.上碟前撒点葱花。
小贴士
南瓜嫩的话焖的时间可缩短。
