1.银耳粥的具体做法

2.冰糖银耳莲子粥怎么做

3.银耳粥的做法与功效

4.银耳粥怎么做又快又好喝

5.做法，大米银耳粥怎么做好吃，大米银耳粥的家常做法

6.银耳粥怎么熬好喝

7.双米银耳粥——健脾养胃美容养颜

　天气逐渐的开始变暖，炎热的时候也已经不远了，为了寻得一丝清凉，厨房是不可缺少的一环。一道银耳粥经过冰镇之后，那将是降温消暑之佳品。下面我给大家分享银耳粥的做法，希望你喜欢。

银耳粥的做法一

　食材准备

　小米，红枣，枸杞，百合，银耳。

　方法步骤

　1、原材料洗干净，把红枣撕开，银耳撕成一片一片;

　2、冷水煮开，然后放入上述材料;

　3、再转入电饭锅慢慢熬，开后闷5分钟，然后在按下开关煮5分钟，再闷10分钟，在按下开关煮5分钟，再闷10分钟;

　4、最后出锅时，搅拌均匀即可。

　小贴士

　红枣和枸杞煮出来也是有淡淡的甜味，喜欢甜的朋友们，也可以放入冰糖。

银耳粥的做法二

　食材准备

　南瓜，银耳，红枣，小米，水，冰糖。

　方法步骤

　1、银耳提前用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵;

　2、南瓜去皮去瓢，切成一厘米见方的块;

　3、小米，红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，加适量冰糖;

　4、大火烧开后转小火少至银耳软糯即可。

银耳粥的做法三

　食材准备

　银耳，红豆，冰糖，薏米。

　方法步骤

　1、将薏米，红豆，银耳用水浸泡;

　2、红豆倒入电饭煲中，加入适量的水，煮至开花后盛出;

　3、银耳倒入电饭煲中炖煮半小时;

　4、倒入红豆，薏米，煮20分钟后加冰糖炖煮10分钟即可。

银耳粥的具体做法

平时用银耳熬粥是非常好的一种保健养生粥，它的做法是比较多的，平时经常喝一些银耳粥有美容养颜的作用，要提高免疫力的效果，在镇静安神排毒方面都能发挥一定的效果。尤其是夏天的时候可以做成冰镇银耳粥，既有消暑的作用，又有保健身体的效果，我们来看一下这方面的内容。

银耳粥怎么做最好吃

1、冰镇枇杷银耳汤

材料:新鲜枇杷2-3个,银耳一朵,片糖适量。装饰用茉莉花一朵。

做法:

1、银耳用水泡1小时,发后择净;

2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟,煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮,喜欢稠烂的多煮);

3、新鲜枇杷洗净后去皮、核,切丁;

4、起锅前加入切丁的枇杷肉,煮开关火;

5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;

6、用茉莉花装饰。

2、香蕉百合银耳汤

材料:干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖。

做法:

1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。

2、把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。

3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

银耳的营养价值

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。

此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

银耳最主要的功效就是具有清热的功能,因此对于一些平时容易上火的人来讲,食用一些银耳可以帮助我们缓解一下上火的情况,并且还能帮助我们补充我们体内所需要的营养成分。

冰糖银耳莲子粥怎么做

银耳粥的具体做法如下：

用料：银耳1朵、冰糖适量、莲子15-20颗、百合15-20片、红枣15-20颗、枸杞10粒 、大米一小杯。

1、银耳提前泡发，常温水就可以，最少泡1小时。

2、准备其他食材，莲子15-20颗、百合15-20片、红枣15-20颗、枸杞10粒、大米一小杯。

3、将泡发的银耳冲洗干净，剪小朵，根部剪掉。

4、加水，食材，开大火。（水一定加足，中间不要加水，其他食材喜欢什么可以多放什么，没有特别的定量，也可以加些苹果类的水果，熬到40分钟左右就能闻到香甜的味道）。

5、水开以后，调小火炖1个小时，加冰糖和枸杞大米，在炖30分钟。

6、香甜可口的银耳粥完成，放凉更好喝。

银耳简介

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米**。在子实体上下两面，均覆盖子实层，由无数担子组成。

银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

银耳粥的做法与功效

冰糖银耳莲子粥的做法：

1、莲子和百合提前三小时以上泡温水， 莲子的时间最好再长些，很多人都是泡一整天的，这样比较容易软烂。

2、银耳提前二十分钟泡上就可以了，枸杞子用热水闷泡十分钟。

3、将泡好的银耳去**的蒂撕成小朵， 莲子去芯（不去也可以，莲芯味苦降火），与银耳一同入锅，接水，没过材料按照自己喜欢的浓稠程度可以放多放哨。熬的时间很长所以最好水多一些。

4、中火煮开，熬开之后可以加一部分冰糖进去，冰糖提前十五分钟放就行了，放早了颜色容易黄，不过先放入味一些，转成小火盖上盖子，一直煲40分钟。

5、40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合、枸杞、和余下的冰糖一起放入锅内，搅拌着熬。

6、10分钟后，糖汁粘稠银耳软烂、关火、 盛入碗内。夏天可以晾凉之后放入冰箱，冰冻一会儿拿出来食用。

银耳粥怎么做又快又好喝

用料：银耳、红枣、枸杞、糖适量，木瓜。

1、取新鲜的摘银耳清洗。

2、然后取红枣适量，若干枸杞，一个木瓜

3、在煮锅放切好的银耳，红枣，适当的水，放在煮锅煮20分钟，

4、然后起锅前放入准备好的木瓜丁和糖搅拌，营养健康的银耳红枣木瓜羹完成。

扩展资料：

功效：莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。

银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

百度百科－银耳粥

做法，大米银耳粥怎么做好吃，大米银耳粥的家常做法

做法1：银耳莲子羹

准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！

做法2：银耳粥

准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量

具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可！

做法3：木瓜银耳汤

准备食材如下：木瓜半个，银耳50克，冰糖适

具体做法如下：银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片放入高压锅，木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤，切成小块，放入高压锅，高压锅中倒入没过食材的水，加入冰糖，盖上盖子，大火上汽后，转小火压30分钟即可!

做法4：凉拌银耳

准备食材如下：银耳50克,紫甘蓝适量,食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙，白糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量

具体做法如下：水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆，将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆，撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用！

做法5：紫薯银耳汤

准备食材如下：紫薯1个，银耳1朵，冰糖适量

具体做法如下：将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，紫薯去皮切小丁，银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)，小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可！

银耳粥怎么熬好喝

食材

主料

大米

100克

银耳

15克

辅料

水

适量

葡萄干

适量

冰糖

适量

步骤

1.先准备好适量的银耳

2.把银耳泡入水中

3.在汤锅中加入适量的水烧开

4.取适量的米淘干净然后用水冲一下

5.待水烧开之后将大米倒入汤锅中

6.大约十分钟之后，银耳泡开成朵状

7.将泡开的银耳放到案板上

8.用刀把银耳剁碎

9.大米熬的差不多的时候把剁碎的银耳倒入汤锅中

10.再取适量的冰糖

11.将冰糖长入汤锅中，用勺子搅拌一下

12.当锅中的粥熬的黏糊的时候即可出锅

13.把粥盛入碗中即可

14.最后取一点葡萄干放到碗中食用

小贴士

银耳事先要泡开

双米银耳粥——健脾养胃美容养颜

好吃的银耳粥熬法

食材：新鲜银耳、红枣、老冰糖

具体制作步骤：

1、新鲜的银耳一朵，用手斯碎，洗干净放入红枣、老冰糖。

2、砂锅中放入清水，放入炖锅中，设置时间是3个小时，家里没有炖锅也可用砂锅代替。

3个小时后取出砂锅，让银耳粥放凉后，放入冰箱冷藏即可，好吃的冰粥做好了。

4、一个小时后或者第二天食用即可。冰粥最多可在冰箱冷藏2天，请尽快食用完。冰爽Q滑，入口非常舒爽。天气热的时候不想吃饭，来一碗冰粥真的是非常开胃。

新鲜银耳十块钱一朵，可以炖一锅粥，非常划算，营养价值却不输燕窝，Q弹滑爽，非常适合夏天吃。

银耳营养价值：

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

　说起银耳，大家都很熟悉，是一种具有保健作用的食材，其中含有的微量元素和矿物质比较多，对于促进食欲来说有一定的好处。银耳补充胶原蛋白，还能美容护肤，银耳和大米一起吃，健脾胃，对于肠胃健康有好处，来看看双米银耳粥的做法。

　 营养价值:

　蛋白质、碳水化合物、淀粉、胶质、B族维生素、维生素D、胡萝卜素、钙、磷、铁

　 适宜人群:

　一般人群皆可食用

　 双米银耳粥

　 所需材料

　大米50克、小米50克、银耳5克、冰糖适量

　 双米银耳粥的做法

　1、将大米、小米淘洗干净，放入清水中浸泡20分钟，备用。

　2、随后将银耳用温水泡发，等它的花朵全部绽开之后，将它的根部连结部分摘除，随后再将之洗净。用剪刀剪碎。

　3、这时锅中放入适量的清水，并将大米、小米放入，用大火煮沸，随后改小火煮10分钟，这时将银耳放入，继续用文火炖。

　4、随后放入冰糖调味，等它们变得浓稠了，就可以吃了。

　 双米银耳粥的功效与作用

　双米银耳粥这款粥，很受夏季的欢迎，因为它很清凉，而且又不腻，还能健脾养胃、美容养颜、安眠等等的作用。大米可以补中益气，当体虚的时候，可以适当的吃些。并还能保护五脏，滋养着它们。小米可以健脾和胃，从而促进人们大的食欲，并且还能缓解紧张的情绪，缓解压力，改善睡眠质量。银耳可以补气血，滋阴润燥，具备着美容养颜的功效。促进新陈代谢，对于增强体质有一定的帮助。

　双米银耳粥具有健脾胃的作用，是一道养生保健的食谱类型，它的营养物质比较多，对于美容护肤来说起到了很好的保健的作用，还能提高体质，对于补气血，滋补五脏来说效果显著，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对健康有好处。