1.怎么煮汤圆啊
2.煮汤圆的小窍门
新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。当然汤圆做好后可以先取出一个汤圆打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否熟了。
汤圆，所代表的意义是团圆。汤圆是元宵节节日里必不可少的一种食品，它的外皮是糯米粉制作，中间包裹着一些芝麻、豆沙、花生等配料。其实，煮汤圆也需要一定的技巧，还有吃汤圆也需要注意一些事项，这样才可以有利于身体健康。
煮汤圆外，有人还喜欢把吃不完的汤圆油炸了吃。虽然油炸的汤圆色泽金黄、香脆可口，但油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素，降低汤圆的温补作用；油炸还会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且热量增加，更易导致肥胖。此外，油炸还会产生一些对人体健康不利的致癌物质。因此油炸汤圆从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。
煮汤圆的技巧轻捏一下，汤圆下锅前，应该用手先捏捏，这样可以使它的外皮上有点点裂痕，这样汤圆下锅以后，可以里里外外都煮得很透彻，不会夹生，而且软滑可口。 水烧开以后再放 煮汤圆，一定要等到水烧开以后，再把汤圆慢慢的放入锅内，煮的时候，也一定要将汤圆轻轻地朝着同一方向进行，这样才不会粘锅。慢火煮 煮汤圆的时候，旺火煮开以后，汤圆变漂浮起来。这个时候，应该转小火慢慢煮，这样可以使汤圆不夹生，煮出来口感也会比较好。
点冷水，再煮汤圆的时候，每次烧开一次，锅内都应该加入适量的冷水，这样可以使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。煮熟要起锅，已经煮熟的汤圆，那么应该马上起锅，以免汤圆再锅内的时间停留久了，那么便会黏糊在一起。如果吃不完的汤圆，那么应该将其捞起，放置在干净的冷开水里保存。
怎么煮汤圆啊
煮汤圆的时候要把水烧开才能把汤圆放进去，因为水不开未熟的汤圆会融开。
煮汤圆的做法：
1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。
2、倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。
3、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。
4、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。
5、把汤圆轻轻放入锅中。
6、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。
7、等到锅中的水开了，打开锅盖。
8、往锅中加一定量冷水，使水不在沸腾。
9、电磁炉由大火调成小火。
10、等锅中的水再次沸腾的时候，重复步骤7和8一次，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。
11、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。
扩展资料：
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
来源；百度百科汤圆
煮汤圆的小窍门
做法一：
1、在碗里加入清水，至少能够完全覆盖住汤圆，如果一人份的，建议用小锅。
2、清水煮沸后加入汤圆，煮3-5分钟，加入切好的姜丁。
3、看到汤圆浮起来后，打入鸡蛋，用筷子搅散，煮沸后即可关火。
4、根据口味加入适量的白糖，盛出后便可享用。
做法二：
1、糯米粉加热水揉成面团，热水慢慢加，不要一次性加太多，以免太稀。
2、取一部分面团搓成长条，再捏出等量如葡萄大小的小剂子后搓成圆形汤圆。
3、准备煮汤圆的材料，肉切片，蒜切段，芹菜切丁，香菇切片。
4、取一口锅，锅干后加入油，待油热后放入蒜白跟香菇炒香。
5、加入猪肉和酱油炒一会，加水，待水开后放入汤圆，盖上锅盖，煮到所有汤圆浮上水面即汤圆熟了，加点盐调到自己适合的咸度，加入青菜烫到差不多熟的时候加入蒜尾巴和芹菜。
在煮汤圆的时候，首先我们要烧上一锅水，而且在烧水的时候一定要记得多加一些水，不然的话，在煮汤圆的时候，汤圆也是很容易粘在锅底一部分的，而且在烧水的时候我们也要记得不要着急把汤圆从冰箱里边拿出来，要不然解冻了，汤圆也是很容易粘在一起的，这样就更不好煮了。
等到水煮开以后，再把汤圆从锅里边拿出来，然后放在锅里边，并且每放几个汤圆都要用勺子轻轻的搅拌几下一面汤圆粘连在一起或者粘在锅底。等到煮的汤圆都下锅以后，并且确定没有粘连的情况就可以盖上锅盖了，等到水再一次煮开以后再打开锅盖，搅拌一下，倒入适量的凉水。
加入凉水的目的也是为了防止水沸腾，把汤圆的皮给煮破了，然后再盖上盖子，煮几分钟的时间，等到汤圆全部都漂浮在水面上以后就可以了。这样汤圆就煮熟了，煮的特别的完整，不会出现破掉的情况。
