1.红焖大虾的家常做法大全怎么做好吃
2.怎样做红焖大虾
3.红焖大虾的做法有哪些步骤
4.虾怎么做好吃 四种虾的经典做法值得收藏
5.红焖大虾常温可以放多久 大红虾煮多长时间能熟
红焖大虾做法一，
材料
10只左右大虾
2小匙生抽
1大左右油
2小匙白糖
1小匙料酒
盐适量
4-5片姜
一根葱，切成段
3瓣左右蒜，切成片
10个左右小番茄
做法
1、虾去嘴、沙袋和沙线，洗净，用纸巾擦去水备用。
2、将小番茄洗净，放到果汁机打成汁即可。
3、热锅里倒入油，放入葱姜爆香，捞出葱姜。把虾放入热油中，煸两面，直到虾成橙色。
4、然后放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒一下。
5、把番茄汁倒入锅中，搅一下，中火焖3-5分钟即可。如果味淡，加点盐。
红焖大虾做法二，
材料
主料：明虾500g
辅料：油适量 酱油适量 葱姜适量 料酒适量 糖适量
做法
1.生姜切片待用
2.虾500克，用清水冲洗，用牙签挑虾线
3.热锅冷油，加生姜大火爆香，倒入虾煸炒均匀，加少量酒
4.加酱油翻炒着色，加适量水加盖焖烧二分钟左右，加糖调味
5.大火收浓汁水，汁水裹在虾上撒上葱花即成
红焖大虾做法三
材料
大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
红焖大虾的家常做法大全怎么做好吃
红焖大虾的家常做法如下：
工具：炒锅、锅铲、盘子。
原料：鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒5个、花椒1大勺，生抽2大勺、老抽1小勺、料酒卖嫌2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精适量，植物油适量。
1、中则手盯野处理好的去掉虾头的鲜虾。
2、将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁。
3、香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好。
4、锅入油烧热，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒中则手卖嫌大火爆香。
5、下鲜虾翻炒片刻，加入步骤2的味汁继续翻炒，然后盖上盖子中小火焖制3分钟左右。
6、最盯野后撒上香菜段拌匀即可。
怎样做红焖大虾
备好材料,虾去虾线,洗净备用.
2.把虾用油、生抽、盐、料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫.
3.热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾.
4.翻炒5分钟,调入老抽.
5.加入适量清水,焖5分钟,然后大火收汁,关火,美味完成了！
食材用料：
虾250克、蒜头3瓣相克食物、油适量、盐适量、生抽适量、老抽少许、料酒少许
红焖大虾的做法有哪些步骤
前言
今天是小年，和妈妈一起做几个小菜，网上买的大虾挺好，妈妈亲自掌勺。
材料
主料：大虾1斤；
辅料：葱姜蒜适量、料酒适量、色拉油适量、盐适量、蚝油适量、花椒适量、红椒段适量、香菜末适量
红焖大虾
1
大虾挑去虾线，用葱姜蒜料酒盐腌制2个小时。
2
热油葱姜红椒段爆锅。
3
倒入腌制的大虾。
4
大火炒。
5
加入少量清水。
6
加入盐，蚝油继续大火炒。
7
盖上盖焖2分钟。
8
装盘，撒上香菜末。
虾怎么做好吃 四种虾的经典做法值得收藏
1、把海虾用清水泡一下，用牙签把沙线挑出来。
2、把虾处理好，葱姜切好。
3、热锅放油，待油热以后，把小冰糖放进去，让它慢慢的融化，变成棕褐色；
4、等冰糖变稀了以后，将切好的葱姜放进去，爆香。
5、把收拾好的海虾丢到锅里，翻炒几下，海虾进锅就会逐渐变红；
6、在海虾刚刚变红的时候，放入酱油、料酒、白糖、盐、醋；
7、最后倒入水，让水基本没到虾的一半就可以，不用太多的水，否则汤汁不浓，让虾身上都粘上调料的颜色，盖上锅盖闷。
8、每1分钟左右，就翻动虾一下，让所有的虾都能完全浸透汤汁。
9、大概4分钟后，看汤汁收的差不多了，汤汁变的非常非常稠，基本已经没有了的时候，就可以出锅了。
红焖大虾常温可以放多久 大红虾煮多长时间能熟
一、红焖大虾
材料：虾、洋葱、生抽、料酒、香油、糖、味精；
做法：
1.油加热至八成熟，放入虾，炸熟后立马捞起；
2.留少量油，放入洋葱，爆香，半熟后倒入炸好的虾，翻炒几下，混和均匀，依次快速淋上生抽和料酒爆香，试情况选择是否加一点水，然后加入白糖和芝麻油，再加少许味精，将火关小，收汁。
3.等到汁快干，而洋葱也焖烂时乘盘，洋葱在下，虾在上。
注意：
1.虾不要炸太熟。
2.生抽、料酒和白糖可以多放，依个人口味。
3.偶平时吃活虾，做这道菜的时候一般买新死的虾，酱紫可以省去虾蹦达溅起的油，也方便入味。
二、黄焖虾
材料：大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量。
做法：1.锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。
2.对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。3. 将对虾翻面后煎红另一面。
4. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。
5. 开锅盖，撒上葱片。
6. 加入番茄酱、少许清水，糖、盐。
7. 轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。
8. 待锅内汤汁基本收干，淋上香油出锅即可。
三、杞子炸大虾
材料：需净大虾500克，杞子30克，青蒜段50克，及糖50克，料酒15克，酱油15克，葱段10克，姜块10克，蒜瓣6克，湿淀粉150克，香油5克，植物油1000克，精盐、米醋适量。
做法：
1.先将杞子洗净，其中15克用水煮提取浓缩汁15克、其余15克放入小碗中，蒸熟，备用；
2.将大虾洗净，均匀切成三段，用精盐1克，料酒15克稍腌，再用湿淀粉挂上后糊；
3.葱、姜切成丝，蒜切成片，放入碗内，加入及糖、精盐1.5克、酱油10克、料酒10克、杞子浓缩汁调成汁；
4.锅置于火上，放入植物油烧热，把虾段、葱段放入锅内，炸至外皮呈金**，倒在漏勺内滤去油；
5.原锅留底油烧热，倒入炸好的虾段，烹入兑好的汁及熟杞子，炒几下，淋入香油、米醋即成。
四、油爆虾
材料： 虾300克、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒1个
做法：1.虾剪净须足后洗净，用5大匙油快速爆炒后盛出。 2.将葱、姜、蒜、辣椒切碎。3.用2大匙油炒香葱、姜、蒜和辣椒，将虾回锅，并加入所有调味料烧入味，汤汁收干即盛出。
懒人妙招
这是道宜下饭下酒的海鲜，简便快速又好吃。一次多做些可放冰箱慢慢吃，隔顿不需再加热。
1、红焖大虾常温可以放半天。
2、煮熟的虾，放在常温存放，不宜超过6个小时，煮好后需要尽快吃完，以免滋生细菌。虾煮食物以后，也可以放在冰箱冷藏或冷冻保存。虾是常见的食材，既可以煮着吃，也可以炸着吃、蒸着吃以及烤着吃等。虾在烹饪之前，需要将虾线去除，以免影响口感。
