1.可乐鸡翅能不能放药料

盐是一定要放的，但是味精可以根据自己口味选择。

可乐鸡翅的做法

准备材料：鸡翅、可乐、油、盐、料酒、生姜、小葱、小红辣椒、大蒜

步骤：

1、先把鸡翅用清水冲一下，然后放在锅里加点料酒焯一下，翻滚一遍就可以拿出来。

2、放砧板上用刀划开。

3、洗干净后，多放油，把鸡翅放里面炸。

4、不要去翻炒它让它炸差不多的时候就翻过来，等焦黄的时候把火关小点。

5、开始放辣椒大蒜姜爆出香味。

6、放盐，打开可乐放三分之二，然后把锅盖盖上闷。

7、最后只剩少许汁，放葱翻炒一下，装盘。

可乐鸡翅能不能放药料

需要，是为了去血沫（浮沫），配合料酒和白醋还能去腥味。具体步骤如下——

食材准备：鸡中翅8个、可乐330毫升

辅料准备：料酒30毫升、小米椒2个、生姜10克、生抽酱油15毫升、白醋5毫升、精盐1克、食用油10毫升、熟白芝麻3克

1、准备鸡中翅。

2、用料酒水浸泡30分钟，加一些生姜；

3、锅中加水，下泡好的鸡翅焯水。去掉水面上漂浮的浮沫，再加入料酒，生姜和白醋（加白醋，一是除腥，二是后期烧的过程中，鸡皮不会破，外观好看）

4、焯水的鸡翅，捞起洗净后，用厨房纸吸干水分。

5、炒锅中注入食用油，5成热时下鸡中翅。

6、中小火慢煎至两面金**。

7、下小米椒和生姜，煸出香味。

8、加入可乐。

9、烧开后加入生抽，精盐。

10、转中小火慢慢焖，中途需要不停的翻面（糖分多的食材容易粘锅，多翻面也会让鸡中翅更加入味）

11、一直焖煮到汤汁浓稠，成琥珀色的时候关火，出锅装盘后撒熟白芝麻装饰一下即可端上桌。

12、成品。

可乐鸡翅能放药料

菜谱简介 利用可乐的特殊甜味来制作鸡翅，和常见的蜜汁鸡翅有所不同。

材料

鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量

做法

1.姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。

2.鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。

3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。

4.再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。

5.锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金**捞出。

6.全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。

7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。