1.可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法步骤

1

材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

2

鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

3

锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4

煎至外皮两面泛黄。

5

倒入可乐没过鸡翅即可。

6

加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

7

炖至汤汁浓稠即可。

可乐鸡翅的做法

1、鸡翅洗净，葱姜切片。

2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。

4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

5、美味的可乐鸡翅就做好了。

可乐鸡翅的制作方法如下：

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。