1.怎样煮冻汤圆

2.速冻汤圆怎么煮

首先我们把从外面购买的汤圆拆开，在锅中加入适量的清水，这时候不要急着开火，我们先把汤圆一个个的用手稍微捏一下，让汤圆的外皮有一点裂痕，在样我们在煮的时候，汤圆里面和外面都会煮熟，就不会出现上面说的汤圆夹生的情况。

接着我们将汤圆放到锅中，用大火煮开，很多人会了方便，节约时间，会用热水煮汤圆，最后导致煮出来的汤圆非常的烂，而且还很粘牙，吃起来就感觉就像是一锅粥，没有一点汤圆的味道，所以我们应该用冷水下锅煮汤圆，让汤圆慢慢的受热。

用冷水煮出来的汤圆，因为它受热比较的均匀，那个糯米皮和里面的馅就不会出现脱落的情况，每个汤圆都很完整，而且煮出来的味道更加的香浓，也不粘牙。

小贴士：

1、想要煮出来的汤圆不夹生，在下锅前，多加把汤圆捏一下这一步，这样就可以了。

2、煮汤圆时，一定要冷水下锅，这样煮出来的汤圆才会个个完整，味道香浓，还不粘牙。

汤圆吃多了血糖会上升得很快，对健康不利。为了控制血糖和血脂，用低脂高纤维的食物来搭配咸汤圆或元宵，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。 另外，甜汤圆则可以和山楂、花茶、枸杞、新鲜水果块一起搭配吃。

吃完及时运动

吃过汤圆或者元宵，可以马上去散步，虽然不能消耗很多热量，但对身体还是有一定好处的。吃过汤圆两小时后，进行一次中等强度的有氧运动更好。

怎样煮冻汤圆

煮汤圆的步骤如下：

1、下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着。

2、待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。

3、大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮。 ?

4、等待汤圆漂浮起来，再煮1分钟就可以捞出来了。

小贴士：

1、可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、如果大火煮了之后，不改小火会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

3、选用不同的汤料会让汤圆增色，将汤水和汤圆分开煮，然后将煮好的汤圆直接放在汤水中就可以食用了。?

4、如果是甜馅的可以在汤水中略加白糖，或者煮一点酒酿，味道也挺好。

5、如果是鲜肉等咸馅料，蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中。

速冻汤圆怎么煮

1、煮速冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

2、轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

3、待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

4、慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

5、圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

6、速冻汤圆的煮法跟刚做的汤圆的煮法存在着很大的区别，速冻汤圆从冰箱里拿出来需要放在室温里放一会，速冻汤圆煮的时间要适当的长一点，大家都知道煮饺子需要三次点冷水，煮速冻汤圆需要两次点水，汤圆才能里外都煮熟。

7、将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

1、水开下汤圆。

2、放入枸杞子。

3、放入葡萄干。

4、煮熟即可。

5、盛入碗中即可品尝。

煮汤圆的小技巧：

1、在汤圆下锅之前，最好是用干净的手稍微捏一下汤圆，这样可以使外皮上略有裂痕，这样下锅煮才能够将汤圆煮熟，不会出现夹生的情况，而且煮出来的汤圆软滑可口。

2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。

3、等到锅中的水烧开后，把汤圆慢慢的放入锅中，再用勺子轻轻的推开，朝着一个方向搅动，这样就可以避免汤圆出现粘锅的情况，并且还能够让汤圆煮出来的口感更好。

4、在煮汤圆的过程当中，每次烧开锅后往里面应该适当的加入冷水，这样才能够让锅内的汤圆保持似滚非滚的状态，大概点到3次左右即可出锅。