1.南瓜汤的家常做法和营养价值?
2.吃南瓜有什么好处吗?
3.晚上煮点南瓜汤喝,对身体有什么好处啊?
肠胃不适是一件令人烦恼的事情,你的饮食习惯会对你的肠胃健康产生很大的影响。当你肠胃不适时,你需要好好调理,让它恢复健康。肠胃不好的人煲什么汤喝好呢?
我们先来了解一下肠胃不好的原因。肠胃不好可能是由多种因素引起的,包括饮食习惯不良、压力过大、缺乏运动、感染或某些疾病。了解导致肠胃不适的根本原因非常重要,以便取适当的措施来改善它。
说到饮食,对于肠胃不好的人来说,选择合适的汤水至关重要。以下是一些对肠胃有益的汤水:
南瓜汤:南瓜富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。南瓜还具有抗炎作用,可以帮助减轻肠胃炎症。
山药排骨汤:山药有健脾益胃、润肺止咳的功效,排骨富含胶原蛋白,两者搭配在一起煲汤,可以滋养脾胃,增强机体免疫力。
红枣银耳汤:红枣具有补气养血、健脾益胃的作用,银耳富含胶质,可以滋阴润肺、养颜美容。红枣银耳汤既能补益气血,又能润肺养胃,非常适合肠胃虚弱的人食用。
4.莲藕排骨汤:莲藕性凉,味甘,具有清热凉血、健脾益胃、止泻止痢的功效。排骨富含胶原蛋白,两者搭配煲汤,可以滋养脾胃,增强机体免疫力。
冬瓜汤:冬瓜利水消肿、清热解毒、健脾益胃。冬瓜汤可以帮助排出体内毒素,缓解水肿,改善肠胃功能。
在煲汤时,除了选择合适的食材外,烹饪方法也很重要。建议用慢炖的方式煲汤,这样可以最大限度地保留食物中的营养成分。煲汤时不要添加过多的调味料,以免刺激肠胃。
除了煲汤外,还可以通过其他方式来调理肠胃,例如:
多吃富含膳食纤维的食物:膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助排便。富含膳食纤维的食物包括全谷物、水果和蔬菜。
规律饮食:养成规律的饮食习惯,一日三餐定时定量,避免暴饮暴食。
适量运动:运动可以促进肠道蠕动,帮助排便。建议每天进行适量运动,如散步、慢跑或游泳。
肠胃不好不是一件小事,它会影响我们的日常生活和健康。通过调整饮食习惯、煲养生汤水以及其他调养方法,我们可以逐步改善肠胃健康,让它恢复活力。
南瓜汤的家常做法和营养价值?
南瓜无论是做汤还是做菜,都是一道很美味的菜。但南瓜千万不能与六种食物搭配吃,那南瓜营养的吃法有哪些呢?
南瓜不能与六种食物搭配吃南瓜和羊肉:这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
南瓜和带鱼:带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
南瓜和螃蟹:南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康,只是相互抵消了食疗作用。
南瓜和红薯:皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜和菠菜:南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
南瓜和醋:醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
南瓜营养的吃法绿豆南瓜汤:可清热解暑、利尿通淋,适用于身热尿赤、心悸、胸闷等,是糖尿病人的理想饮料。
南瓜粥:可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
南瓜饼:可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
山药配南瓜:降血糖的绝佳搭配。山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖,用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等,能促进人体胰岛素的正常分泌。
你平时喜欢怎样吃南瓜呢?
吃南瓜有什么好处吗?
南瓜是一种常见的食材,科学家做过实验,它具有很好的抗压能力。平时生活中你会做南瓜汤吗?接下来,我跟你分享南瓜汤的做法和营养价值。
枸杞南瓜汤南瓜汤食材准备
南瓜200克,枸杞适量,炼奶适量。
方法步骤
1、将南瓜去皮去籽,切成小块洗净;
2、南瓜放入效果中加水煮开,至软烂后,用勺子捣成泥;
3、然后放入枸杞略煮片刻;
4、出锅吃前加入适量炼奶即可。
紫菜虾皮南瓜汤南瓜汤食材准备
老南瓜,紫菜,虾皮,鸡蛋,盐适量。
方法步骤
1、将所有的紫菜,虾皮浸泡片刻,洗净待用;
2、老南瓜切丁后与虾皮一起放入清水中,大火煮开至南瓜软烂;
3、用小勺将南瓜搅拌至散碎后加入紫菜,再次煮开;
4、然后倒入蛋液,加入少许盐调味即可出锅。
黑鱼南瓜汤的做法南瓜汤食材准备
黑鱼头,南瓜,红枣,绍酒,胡椒粉,葱姜,香菜,盐。
方法步骤
1、将红枣洗净用清水浸泡,黑鱼头洗净剁小段;
2、鱼头用盐,胡椒粉,绍酒腌一会,南瓜切段,大葱切段,香葱,香菜切末,姜切片;
3、炒锅放油烧热,下入鱼块略煎,金黄后下入姜片和葱段,倒入适量水;
4、大火烧开撇去浮沫后转中火烧15分钟,然后倒入南瓜煮10分钟;
5、再放入泡好的红枣,水开后小火,煮10分钟,最后加入盐,胡椒粉调味撒香菜即可。
南瓜汤的营养价值1、南瓜中含有丰富的胡萝卜素,能转成维A,保护视力,预防夜盲;
2、南瓜含有果胶,能够清除人体中的杂质,使身体更纯净,提高免疫力;
3、南瓜盅含有的铬能够促进人体的胰岛素分泌,对于糖尿病有一定的防治作用。
晚上煮点南瓜汤喝,对身体有什么好处啊?
南瓜性温、味甘,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜所含的甘露醇有通便作用,可减少肠内粪便的毒素对人体的危害,常食南瓜可预防结肠癌。南瓜含较高的胡萝卜素,被人体摄取后,很快转化为维生素A而被吸收利用,对保护视力具有重要作用。近几年研究发现,南瓜所含的矿物质中还有微量元素钴,常食有补血作用。
近代医学研究证实,常食用南瓜可治疗糖尿病,促进胰岛素分泌,消除致癌物质——亚硝胺的突变作用,防止癌症的发生,且可增强肝、肾细胞的再生能力。对于高血压、肝脏的一些病变(如肝炎、肝硬化)、肾炎、冠心病和肥胖症也有一定疗效。
我国栽培南瓜历史较久,民间食用方法很多,嫩瓜可切片,荤素炒食,还可做汤、作馅料。老熟南瓜也可炒食,但多做煮食、蒸食,或捣烂加面制成糕饼、面条等。与红枣、糯米加适量红糖煮制成南瓜粥,可治中气不足、神疲乏力等症。还可加工成南瓜粉(作为食品添加剂或食疗保健品)、南瓜营养液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有风味,又具有清热、利湿、解毒等功效,为大众提供了一种质优价廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工饲料,可加工成干果食品。含油量达50%以上,可榨出优质食用油。炒熟后是广大消费者喜食的休闲食品。
南瓜是一种多种功能的保健蔬菜,适应性很强,在全国各地均可栽培,并且耐贮藏和运输,深受国内外广大消费者的欢迎,还可出口创汇,很有发展前途。
好的啊
防癌:南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,制止癌细胞出现。
杜虫:南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用,对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。
治高血压:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血压。
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,长期服用。
治久咳:南瓜藤煎去头,插瓶中,令其汁液流入,廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅:南瓜蒂烧存性研末,温开水送服,每日三次,每次二克。
治惯性流产:南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,连服数日。
治烧伤、烫伤:南瓜捣烂取汁,涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎:鲜南瓜500克,红枣20粒,适量黄糖,加水煮汤服食,每日二次。
治痢疾:用南瓜叶煎汤饮。
止痛:瓜肉煮熟敷贴患处,可消炎止痛。
南瓜,为葫芦科攀藤植物,嫩时为菜,老瓜可代粮当主食,又称"饭瓜"。原产亚洲南部,品种较多,最具代表性的有:中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大类。在我国南瓜有较长的栽培历史。据《盛京通志》记载,因其出自南方,故名南瓜。明朝的《饮食须知》中也有南瓜味甘、性温、入脾的记载,故有"热天半块瓜,中药不用抓"的谚语。现代医学和营养学研究证实,南瓜不但香甜可口、营养丰富而且具有很高的药用价值。在日本的北海道夕张村,那里的居民喜爱以南瓜作饭菜,每天必吃,至少一餐,村民无一例糖尿病患者.日本著名的泌尿科大夫山本名和曾让一定数量的糖尿病患者每天食用南瓜100-500克,一个月后测试,全部测试者的血糖均有不同程度的降低,病情明显好转。从而在日本、韩国、台湾等国家和地区掀起了一股食用南瓜的热潮。大量的临床科学考察和研究均证实南瓜对糖尿病有显著的食疗作用,是糖尿病患者饮食治疗的新途径。著名的营养学家于若木在"防治糖尿病重大突破----降糖宝线新闻发布会"上的讲话中提到:南瓜本身含有降血糖因子,是糖尿病患者的首选食疗佳品。因此南瓜被国内外医学界誉为"特级保健食品",它的药用价值在于:
一、防治糖尿病:南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶,与食物一起摄入时,能提高胃内容物的粘度,并调节胃内食物的吸收度,使碳水化合物吸收变慢,增加胰岛素的释放,减少或延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收,并抑制肠胃系统对糖激素的分泌而降低血糖。铬是帮助胰岛素分泌的必要因素,能加速血糖氧化为二氧化碳并改善血糖耐用量;也是南瓜能防治糖尿病的机理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促进人体胰脏蛋白Glut--2的合成,该蛋白质可促进胰岛素的分泌,将血液中的葡萄糖输送至β细胞,从而使血糖含量下降,有效防治糖尿病。
二、预防心血管疾病:南瓜是一种高钾低钠食品,100克鲜瓜中钾的含量平均在300毫克左右,高的可达650毫克,而钠含量却很低,占百分之0.4毫克左右。钾在人体内起到调节渗透与平衡的作用,高钾低钠对预防心血管疾病,治疗浮肿有明显效果,适合高血压和肾病患者食用。
三、防癌抗癌:主要有4个方面:1,南瓜含有甘露醇,它有较好的通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,对防治结肠癌有一定的功效。2,南瓜所含有的维生素A的衍生物,可以降低机体内对致癌物质的敏感程度,稳定上皮细胞,防止其癌变,对预防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。3,丰富的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,预防食管癌和胃癌。4,南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的尿素酶,对预防癌症具有重要的意义。
四、防治溃疡:南瓜对溃疡病的食疗作用源于含有大量的果胶。这是因为果胶可保护胃肠道不被粗糙食物刺激,促进溃疡愈合,抑制胃酸分泌过多的功效,因而溃疡病患者应多食南瓜食品。目前,俄罗斯营养学家已将南瓜列为胃与十二指肠溃疡患者食谱中必不可少的部份。
五、减肥:常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。据日本农田水产省及医学专家的研究报告,南瓜之所以能减肥,是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。在东京、大阪、名古屋等地出现专门烹饪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多达30种以上,"南瓜热潮"已席卷扶桑。
六、补锌:经常吃南瓜有利于补锌。缺锌往往导致儿童发育迟缓,成人减低,血糖升高;还会引起厌食、偏食和皮肤病。100克南瓜含锌量为0.22毫克,常食南瓜可改善上述症状。
南瓜的医疗作用
南瓜有抗癌、抗毒素、抗高血压、防治动脉硬化、治疗糖尿病、治疗食物中毒、肺痈、咳嗽喘、产后缺乳、夜盲、胃痛诸症。
肺痈者:取南瓜500克,牛肉250克,煮熟,不加任何佐料,一天内分2次吃完,连用7—10天。同时服用六味地黄汤,每日1剂,连用7—10天。
农药中毒时:可急取生南瓜丝、生萝卜丝捣烂、绞汁,灌服,可立即催吐,作为临时抢救措施,之后应尽快送医院急救。
产后缺乳的哺乳妇女:可取生南瓜子12克,捣烂,每次6克,于早晚空腹时况米酒内服。
有绦虫者:可取鲜南瓜50—100克(儿童应少一些),研烂,加糖50克,水适量,炖熟,晨起空腹1次服完。
有蛔虫症者:可每天取生南瓜500克(儿童200—250克),生吃,2小时后再阴泻剂(如大黄苏打片)连吃2天。
咳嗽痰喘者:可取1000—1500克老南瓜1个,将南瓜瓤取出,填入五味子6克,冰糖60克,盖好挖挖瓤打开的小孔,将整个南瓜放在蒸笼上蒸,蒸熟后支五味子,吃南瓜,当日分2次服完,连用数日。
百日咳者:可取南瓜子100克,置上焙干,研细末,每次服5克,红糖水冲取,每日3次。
妊娠胎动漏红者:可取南瓜蒂200克,烧灰存性,研为细末,第每服10克,糯米汤送服,每日可服2—3次。
夜盲症者:可取南瓜花适量,猪肝200克,细盐、味精各适量,同煮,吃肝喝汤。
呃逆者:可取南瓜4—6个,水煎服。 胃痛者:取鲜南瓜藤汁1小杯,温黄酒50毫升冲服。