猪脚炖玉米的做法_猪脚炖玉米怎么做好吃窍门

烘焙技巧
2024 09-15 11:29 点击:

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猪脚炖玉米的做法_猪脚炖玉米怎么做好吃窍门

用料

猪蹄一只、莲藕3节、玉米两个、葱一根、姜一块、花椒适量、八角2个

做法

1、将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟;

2、将锅中的猪蹄捞出,冲洗干净,砂锅中放入适量的水,放入猪蹄,姜片,葱段,大火烧开;

3、加入八角花椒,小火炖一个半小时。这个时间处理莲藕和玉米,把莲藕去皮洗净切成片或者滚刀,把玉米切成段在中间切开;

4、在炖了一个半小时的猪蹄汤中加入莲藕玉米大火烧开小火炖半小时;

5、加入适量的盐,关火加入葱花,美味的莲藕玉米猪蹄汤炖好了。

猪脚汤能放玉米,淮山、莲藕、花生来煲吗

炖猪脚好吃又香不油腻的做法如下:

材料/工具:猪脚、水、铁棍山药、甜玉米、红枣、枸杞、西洋参、葱、姜、高度白酒、食用盐、鸡精、胡椒粉、砂锅。

1、将猪脚处理干净,切成块状,在水中浸泡十分钟。

2、铁棍山药切成滚刀块,准备适量甜玉米切块,葱切段,切片。

3、锅中加入适量清水,猪脚冷水下锅,加入适量高度白酒。

4、煮好后把猪脚过凉水,在起锅加入清水,将洗净的猪脚倒入锅中,加入葱、姜、玉米。

5、食用盐一勺、鸡精两勺、半勺胡椒粉倒入锅中,加入西洋参。水开后把猪脚倒入砂锅,盖上锅盖炖一个半小时。将山药倒入锅中,再倒入红枣和枸杞盖上锅盖炖10分钟,这样就做好了。

玉米猪脚汤的做法,香菇玉米猪脚汤怎么做好

建议分开来做 具体的做法如下

猪蹄玉米汤

鲜玉米,大料,葱,姜片,猪蹄,蘑菇精,盐。

做法

1.两只猪蹄洗净切成小块儿,在开水锅内冒一下把水倒掉,用沙锅重新加水,猪蹄,姜片,葱段,大料。

2.开锅后转小火,煮一小时后加入鲜玉米段,继续煮一小时,加盐,蘑菇精,出锅。

淮山猪蹄汤

栗子淮山猪蹄汤是一道汉族药膳,属于粤菜系。秋日起栗子上市,新鲜香醇,如《别录》记述:“栗子益气、厚肠胃”。佐以中药淮山,能加强脾胃功能、健肾气、补腰膝有力,缩小便。故此汤不但汤味醇香鲜美,且能补肾气,益腰膝,养肠胃,止泄泻,缩小便。在这阴雨日下为男女老少皆宜的汤品。

材料

:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。

烹制

:栗子去壳、皮、衣,取肉可略捣碎,淮山、红枣洗净,稍浸泡,且红枣去核;猪蹄宰洗净,去毛,并斩为大件,用刀背稍敲裂,并“飞水”。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。猪蹄、栗子可捞起拌入酱油佐餐用。

莲藕花生猪蹄汤

猪蹄1个,莲藕500克,花生50克,盐适量

2制作步骤

1、莲藕去皮,洗净切成块。

2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。

4、盖上汤锅盖,大火煮开。

5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

花生玉米猪脚汤的做法,花生玉米猪脚汤怎么做

主料猪脚400克香菇50克玉米3个 辅料油适量盐适量

步骤

香菇玉米猪脚汤的做法步骤11.猪脚烧过,洗净、斩块

香菇玉米猪脚汤的做法步骤22.干香菇热水泡发

香菇玉米猪脚汤的做法步骤33.玉米洗净掰成小截

香菇玉米猪脚汤的做法步骤44.猪脚在沸水中焯三五分钟

香菇玉米猪脚汤的做法步骤55.捞出,冲去浮沫

香菇玉米猪脚汤的做法步骤66.高压锅内加水,倒入猪脚、姜片

香菇玉米猪脚汤的做法步骤77.一勺盐

香菇玉米猪脚汤的做法步骤88.放入玉米

香菇玉米猪脚汤的做法步骤99.放入去蒂,对半切后的香菇

香菇玉米猪脚汤的做法步骤1010.盖上锅盖,压十五分钟

香菇玉米猪脚汤的做法步骤1111.再放适量盐即可。

猪脚汤,玉米,猴头菇的做法大全

主料

猪脚

1个

辅料

玉米

半根

花生

1勺

红枣

3个

花胶

适量

步骤

1.猪脚切件焯水

2.花胶用开水泡软,剪小块

3.将所有材料都下锅加入水大火煮沸,转小火炖至猪脚软烂

4.加入盐调味

5.喝起来还是蛮甜的

玉米猪脚汤

玉米猪脚汤的做法

“养颜美容的一道汤,加入花旗参,初秋的季节可以去燥哦。”

主料

玉米(适量)猪脚(适量)

调料

花旗参(适量)八角(适量)葱段(适量)姜片(适量)

厨具

1 猪脚焯水,凉水冲洗干净。

2 玉米切成小段。

3 调味放入八角、葱段、姜片以及花旗参。

4 放入电高压锅蹄筋档煲成。

玉米猴头菇鸡汤

原 料

猴头菇、鸡、玉米、猪肉

操 作

1、姜切片。

2、猴头菇泡水。

3、泡好水的猴头菇去掉根部,撕成小块。

4、鸡宰杀好后,切块。

5、鸡肉放入锅中,加入温。

6、放入。

7、开火。

8、焯一下水。

9、洗去浮沫后,放入压力锅中,加入姜片。

10、放入猴头菇。

11、加入适量的花雕酒。

12、加入水。

13、加入猪肉。

14、加入玉米。

15、用煮汤键煮即可。

16、煮好后,加盐即可食用。

贴士

1、加入猪肉,可以使汤味道更鲜。

2、也可以使用炖锅,炖一个半小时左右。

3、很多人用猴头菇煮汤会苦,猴头菇在泡发时,要换几次水,而且每次用量不要太多就不会苦了。

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,猴头菇还具有养胃的功效。

5、玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

The End